北京顺义木箱包装-北京木箱包装哪家好

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车牌号京H是什么意思

果脯的制作：

制作方法 1．原料选择。因为加工果脯蜜和饯主要是用糖液浸渍果实，使糖中的糖分渗入果内代替果的水分而制成。因此，对水果品种质量必须经过严格选择，才能制造出品质优良的品种来。对制作果脯蜜饯的原料要求果肉致密，耐煮，成熟不可过渡，果肉保持一定硬度，但对不同品种有不同的要求。例如，对制作杏脯的鲜杏要求色泽金黄，肉质细腻，具有韧性，成熟不软不绵，易离核，耐贮存的品种。北京的“铁叭达”、“山黄杏”是比较理想的原料。而水分多，容易变软变绵的“水胎”和“绵胎”杏种不可采用。制作桃脯的鲜桃，要求选择白肉品种，其它要求与鲜杏相同，如北京的“快红桃”、“大白叶”都很适用。制作苹果脯对鲜苹果要求含水量低，肉质组织疏松，煮制时容易吸收糖液，不易煮烂，肉质肥厚饱满，形状圆整。过去多采用“怀来苹果”，现在扩大了品种，“国光”、“倭锦”、“红玉”等都可用来加工果脯。加工蜜枣对鲜枣要求体大核小，皮薄肉厚、果肉疏松，含水量小、含糖量高，容易吸收糖液，加工出成品个大体肥，饱满透亮。过去平谷、顺义两县出的“大糖枣”最为理想，昌平、房山两县出的“箔枣”（也称泡枣）也很适用。制作蜜饯山楂经常用的有两种：一种是果形大的红果，或称山里红，另一种是果形较小的山楂。前者的加工品称为蜜饯红果，后者的加工品称为蜜饯榅桲。

2．预处理。形成果脯蜜饯独特风味的关键在于精工细作。对制作果脯蜜饯的鲜果精选后进行一系列预处理，是产品质量优劣的物质基础和先决条件。例如，对加工杏脯的鲜杏要进行挖核工序。挖核的方法是用刀沿缝切入果肉，深至果核，用两手扭动果实，使一半果实与果核脱落，再用刀把另一半上的果核挖掉。挖核后的果实称为“碗子”，然后洗净熏硫。如果是制作青梅的青杏，先用15% 浓度的食盐液液浸泡3天，使果核离开果肉，然后用板压开成为“碗子”，漂洗以后备用。对鲜桃的预选处理，先在前4～6％的NaOH溶液中煮沸10秒钟，捞出放在清水中漂洗时搅动，使其互相摩擦使果皮脱落，如果是粘核品这要进行挖核，离核品种与鲜杏的处理方法相同，使其成为“碗子”即可熏硫；制作蜜枣的鲜枣不用去皮，但要经过划皮，以便使糖液充分渗入果内。划皮的方法分手工和机械两种，划皮即是沿果实纵向划成许多细小的丝纹。制成蜜枣以后，形成许多丝状的条纹，故称“金丝蜜枣”。制作苹果脯、梨脯，要经过削皮、去核两道工序，削皮同样有手工和机械削皮之分，削皮以后再用刀挖心剜核使其形成“碗子”，洗净熏硫。鲜红果要预选除去种子，洗净以后备用，不需要熏硫处理。

3． 熏硫。熏硫的方法，一般是将预先处理好的原料放在屉上，与铁碗中的硫磺同时放在大缸或水泥池中，点燃硫磺用棉被或麻袋盖好进行熏硫，也可在专门设置的熏硫室进行熏硫。用硫量一般为原料的0.2～0.3%，熏硫时间要根据果实的大小和性质而定，一般为30～60分钟。也可用0.5～0.6%浓度的亚硫酸氢钠溶液浸泡代替熏硫。熏硫或亚硫酸氢钠浸泡均可防止果实中单宁物质被氧化，来保持淡黄或金黄的鲜艳色泽和保持维生素C，同时，二氧化硫溶于糖液还可防止糖液发酵等。

4． 糖煮。果脯蜜饯的加工原理以高浓度的糖液保藏为依据。在糖煮过程中，使果肉中渗入大量的糖分，排出水分。糖液的浓度要达到60～65%，具有很大的渗透压力，这样使微生物体内的水分被糖液析出，处于脱水（生理干燥）状态而被抑制。因此，果脯蜜饯即使不密封也不容易变质。糖液的浸渍还能阻止果实中维生素C 的氧化损失，并能改善成品的风味。但是含糖量过多，甜度过高又会影响成品本来的滋味。因此，要求成品中的含糖量既要达到防腐脱水的目的，又要保持产品风味特点，才能恰到好处，这就是果脯蜜饯加工中的关键。

果脯蜜饯的煮制，分为一次煮成法和多次煮成法两种。糖煮工序是决定糖分渗入果肉内的程度和产品质量优劣的关键。因此，根据果实的性质确定煮制的方法。

一次煮成法。将经过预处理的原料与60%浓度的糖液倒入锅中共煮，由于糖液的渗入，果实中的水分被排出，锅里的糖液逐渐被稀释，需随之加入砂糖，直到糖液浓度稳定在65%时为止，这样煮制的果脯，糖液均匀透入，透明饱满。这种方法适用于制作苹果脯、沙果脯、枣脯等。因为这类果脯含水量低，细胞组织间隙较大，组织疏松，容易吸收糖液，只要掌握得当，不易煮烂。煮好以后，在原糖液中浸泡一定时间（一般一昼夜），捞出滤去糖液，再行干燥。

多次煮成法。将经过预处理的原料，先放到30～40%浓度的糖液中煮几分钟，然后糖液、原料一并倒入缸里浸渍24小时。这次煮制目的，是使果实中的蛋白质受热凝固，果实细胞壁的可渗透性增强，外部糖液易渗入果内，果实中的各种酶类被破坏，防止单宁物质氧化变色，有利于保持颜色的鲜艳。浸渍后，将糖液浓度增高到50～60%的浓度，煮10分钟左右，再浸渍24小时。第二次煮制，是果实吸收糖液增高含糖量的关键，因此，对于糖液浓度、煮制时间必须很好的掌握。将浸渍好的原料捞出滤去糖液，放在屉上干燥使其失去部分水分，至果实边沿卷缩，表面形成小皱纹，即可进行第三次煮制，当糖液浓度稳定在35～70%， 约煮30分钟，捞出滤去糖液，冷却后用手工或机械将果实捏成扁圆形状，干燥以后即为成品。多次煮成法适用于制做桃脯、梨脯、杏脯等含水分多的果实，因为这些果实的细胞壁薄，组织致密，如用一次煮成法煮的时间过长，不仅糖液不易渗入果内，而且极易煮烂成酱，故采用煮渍配合的多次煮成法。

由于果实的种类、大小、性质不同，所使的糖液浓度、煮制时间均有所不同。例如，桃“碗子”比杏“碗子”大，所用糖液浓度就高，煮制的时间也就稍长。在加工过程中，糖液循环使用，第一批煮制的糖液作为第二批第二次煮制用，前批的第二次的糖液作为下批第一次煮制用等。

5． 产品包装。果脯蜜饯的包装，在经营过程中具有很重要的意义，它既是美化商品扩大销售的重要因素，也是保护商品食用价值的有力措施。因此，必须引起生产和经营的重视。目前，北京果脯蜜饯的包装是木架胶合板制成的木箱，其规格不一，一般可装净重25公斤。包装方法是内衬牛皮纸，再垫一硫酸纸或蜡纸（以防止成品受潮，风干或粘箱），然后把成品散装进去，加盖钉，箱外扎铁箍两道，避免木箱散坏，造成损失，这种包装方法虽然简单，但容易使成品受压变形和粘连结块。如果含水量增高，转化糖过多，炎热潮湿季节，在运输中容易“流汤”。还有先用塑料袋包装，再装木箱，就可以避免受潮“流汤”。另一类是小包装，用印有鲜艳美观的图案、广告、商标的小纸盆包装，硬纸盆中衬有蜡纸或玻璃纸。这种包装，装饰美观，便于零售，携带方便。

致疵现象和解决方法 1．返砂和流汤：质量正常的果脯质地柔软，鲜亮透明。但如果在煮制过程中掌握不得当，就会造成成品表面和内部的蔗糖“重结晶”，这种现象称为“返砂”，“返砂”使果脯质变硬，失去光亮色泽，容易破损，品质降低。产生这种现象的原因，是果脯中蔗糖含量过高而转化糖含量不足的结果；但是，如果果脯中转化糖含量过高，在高温高湿季节，又容易“流汤”，形不成糖衣而发粘。试验证明，果脯中的总含糖量为68～70%，含水量为17～19%， 转化糖占总糖量的50％以下时，易出现不同程度的“返砂”，转化糖量达到总糖量的60％时，在良好条件下就不“返砂”。但当转化糖高达90％以上时，则易产生“流汤”。因此，掌握好果脯中蔗糖和转化糖的含量，是避免上述现象发生的根本途径。经验证明，控制煮制时的条件，是决定转化糖含量的有效措施。目前将糖液的pH值保持在2～2.5之间，促进蔗糖的转化，其方法是加柠檬酸或盐酸调节。

2．煮烂和干缩：煮制苹果、沙果和枣的时候，有煮烂和干缩的现象。制作蜜枣煮烂的原因有两方面，一是枣的成熟度太高，二是在划皮时划的过深，而且有的果实两头会合，煮时皮脱落，容易煮烂。制作苹果脯煮烂的原因，同果实的成熟度及品种有密切关系，但是成熟度不够，一则不易吸收糖液，二则干燥以后容易产生干缩现象。解决的办法是：果实的成熟度要适当，糖煮前先用清水煮几分钟，糖煮时开始大量加糖，迅速提高糖液的浓度等。

3．颜色发暗：北京的各种果脯一般应该是色泽金黄或橙黄而鲜亮。但是，在加工过程中，由于操作不当，就可能产生色泽变褐发暗。这是因为果实中的单宁物质氧化的结果。熏硫即可夺取单宁氧化时所需要的氧，在一定程度上抑制酶的活性，又可有效地防止果实变色。此外大多数酶类在60～70℃的温度下，一般就失去活性，因此，煮烫也是防止变色的一个方面，糖液与果实中的氨基酸作用，亦可能变褐，这是产生黑蛋白素之故，并非酶类作用，故尽量缩短煮制时间为好。

加固造句-用加固造句

车牌号京H是指北京昌平区的车牌。

北京各地区机关代号：京A包括公交，京B出租车，京C、E、F、G远郊区县，京D警车，京A、K、L通州区，京B、M门头沟区，京C、N、P顺义区，京D、Q怀柔区，京E、R密云区，京F、S平谷区，京G、T大兴区，京H、U、V昌平区，京J、W延庆县，京Y北京市远郊区。

车牌第一位是汉字代表该车户口所在的省级行政区，为各（省、直辖市、自治区）的简称。车牌第二位是英文字母代表该车户口所在的地级行政区，为各（地级市、地区、自治州、盟）字母代码，通常按省级车管所以各地级行政区状况分划排名。

扩展资料

《北京市实施〈中华人民共和国道路交通安全法〉办法》中规定：

第十五条上道路行驶的机动车，应当符合下列规定：

（一）在机动车前后的规定位置，各安装一面号牌，不得倒置或者反向安装；

（二）在前窗右上角粘贴机动车检验合格标志、保险标志、环境保护合格标志；

（三）货运机动车及挂车车厢后部喷涂放大的本车牌号。

《中华人民共和国机动车号牌》中规定：

9.4?其他?

号牌正常生产后，每两年都应取得具有计量认证和国家实验室认可资质并经行业主管部门认可的第三方检验机构出具的除耐候性能以外的全性能送样检测报告或抽样检测报告，耐候性能每四年检测一次，合格后才能用于核发。?

10.1?每一副号牌之间衬以柔软衬垫装入一个包装袋，包装袋上须注明号牌种类、机动车登记编号、面数及生产厂名。?

10.2?号牌的整包装可采用防潮纸板箱或木箱加封包装。?

10.3?每一整包装箱须标明品名、数量、号牌起止号、生产厂名、地址、出厂日期，箱内须有检验合格证及装箱单。

百度百科-车牌

百度百科-全国汽车牌照号详解细表

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25 快速引爆是一个点引爆引信,用于高爆弹和白磷弹,可有效杀伤站立或卧倒的人员,装甲和未 加固 车辆.

26 实际表明，采用梁下增加支座和板下做“板下整体式补强”对澡塘梁板进行 加固 ，方法简单实用且行之有效。

27 建宁芝峰公路石拱桥在使用多年后出现了桥台下沉和局部结构裂缝的病害，采用注浆固结地基，结合上套拱、下仰拱的 加固 治理方法，取得了良好的工程效果。

28 为改善边坡的安全状况，消除隐患，采用对墙体灌浆、喷锚、预应力锚索和格构梁等综合 加固 方法。

29 这样的设计导致了机身与进气口之间有一个间隔，为了高速飞行而在之间使用了6条小加强筋以 加固 结构。

30 对于框支架整体来说，不宜过多地加强梁，梁只需在满足竖向承载力下 加固 即可，过多地加强梁会造成“强梁弱柱”。

31 为了对其锚固进行研究，进一步阐述基于变形 加固 理论的高拱坝坝趾锚固机制。

32 结论睑板下睑缩肌缝线 加固 术联合下睑皮肤定量切除术矫正老年性睑内翻效果好，复发率低。

33 钢花管注浆成桩法作为一种地基 加固 处理方法已经得到了广泛的应用，在施工过程中体现出了其他方案不具备的优势。

34 试验征明，牛腿采用上述方法 加固 后，其抗裂度、强度和变形能力均有不同程度的提高。

35 采用本实用新型的结构的搓衣板，由于木条的 加固 作用，在使用过程中减少了对板体的压力，使搓衣板的寿命更长。

36 以水库安全鉴定主要结论为基础，针对工程中实际存在的问题，采取了相应的大坝加宽、溢洪道改建、灌溉输水涵管补漏及东西灌渠的改建等除险 加固 设计。

37 本发明涉及一种防洪装备。主要由制式单元防漏尼龙雨布。塑钢三角形龙骨支撑架、龙骨、安全保险杠、重力装置、单元连接锁栓及 加固 件等组成。

38 介绍了导管反循环法在长江干堤 加固 中的应用，从工艺原理、流程和浇筑要点等几方面作了阐述。

39 北京顺义潮白河大桥是目前国内跨度较大的钢管混凝土系杆拱桥, 加固 施工工序复杂,施工技术难度较高.

40 既有桥台 加固 是控制工期、确保线路正常运营的关键.

41 这承重预制墙,由一薄板及沿其周界有一 加固 用的框架所组成.

42 论述在摇炉加矿预炼过程中，适量附 加固 态锰硅合金和铁渣进行预炼生产的可行性。

43 早期砖混结构以圈梁构造柱和砖墙的钢筋网砂浆面层 加固 为主。

44 对震害严重的厚冲积层或厚软土层，用高压喷射注浆法进行 加固 处理有其独特的优越性。

45 研究认为粉喷桩的存在对地基 加固 区土体的孔压值影响较大，而在地基下卧层有无粉喷桩或排水板对土体孔压影响都很大。

46 锚注支护是将锚喷支护与注浆 加固 有机结合的一种主动支护方法。

47 结合新疆高昌故城土建筑遗址保护工程，将土工长丝这种新型锚杆应用于墙体 加固 。

48 舷墙外板在系泊设备处需要加强和 加固 .

49 介绍了某软土岸坡粉喷桩 加固 水平抗滑实验实例.

50 水下混凝土可推广应用于大坝水下 加固 或修复工程.

51 外观，尺寸，支撑，连接附件， 加固 网，固定物，紧固件的尺寸和类型和配件。

52 基于剪滞模型，从锚杆改善岩体应力状态的角度分析锚杆的 加固 作用。

53 针对溜井中跑矿难以准确预测和控制，对缓冲料仓及破碎机峒室端墙进行 加固 。

54 二者合成相对优属度矩阵,建立 加固 方案的模糊优化设计模型.

55 用4个螺椿将 加固 托架固定在车架梁上.

56 验证了加筋板对结构的 加固 作用。

57 优质莱卡，精细编织淡雅清香，奢华高贵薄透无痕体验腿脚成型，脚尖 加固 处理别致裆部缝合卫生透气棉裆舒适高弹腰边。

58 高分子材料具有传统固化材料所没有的优越性质，其在土 加固 方面的发展前途远大。

59 施工人员将不得不另外用木料 加固 现有的托梁。

60 阐述了深层搅拌桩在长江干堤邱家湾段 加固 中的运用，从施工过程介绍了质量控制要点。

61 目前墓坑边坡 加固 已经完成，岩石表层强度有所增加，而碎石崩塌现象明显减小。

62 通过塑性校理论，推导了 加固 后梁的承载力公式，并进行了试验的验证。

63 本文通过对四根粘钢 加固 钢筋混凝土梁的单调加载静力试验，测得了粘钢加固梁的纵向受力钢筋、受拉粘钢底板、粘钢侧板、粘钢箍板及受压区混凝土的应变和梁的挠度等数据。

64 图为平阳果农陈成正在 加固 果树棚架.

65 注浆与钢花管微型桩组合结构是 加固 滑坡的一种新型支挡措施。

66 四平嘉誉防水工程有限公司主要经营广东科顺牌及秦皇岛松岩牌的各种防水胶、防水卷材，聚氨酯防水涂料以及止水、密封、 加固 、堵漏材料。

67 机械进出口的坚固上漆的钢架加封板，并连接横向和纵向的 加固 钢梁预缩机。

68 针对水库存在的严重隐患,提出了除险 加固 措施.

69 上膛坡道磨光得像镜子一般，滑套 加固 过，枪身的连锁装置为了提高精度而加紧，瞄准系统也是原装的。

70 以某水库溢流坝边墩局部开裂的补强 加固 为例，介绍了采用条状的碳纤维布增强闸边墩混凝土的新技术。

71 试验数据及有限元模拟结果说明只要在能够确保人工排水体系的可靠运作，强夯垫层完全可以用粉细砂来取代，即在饱和软土地基强夯法 加固 过程中使用“无垫层”技术。

72 以后历代君王几乎都 加固 增修长城。

73 他们 加固 这座旧建筑,因为它的倾斜度已开始有危险了.

74 针对这些问题，提出加高 加固 防洪大堤、加强河道整治工程和控制潼关高程等防洪对策。

75 用此方法对河南省道216平长线的石船石拱桥进行维修 加固 ，取得了较好的经济效益和社会效益。

76 汛期快到了，村里的圩埂需要 加固 了。

77 克丽丝通过给指甲外部和内部涂抹丙烯酸来进行 加固 。

78 贯穿螺栓 加固 面板到隔断板框U形槽和负载弹簧，面板和隔间门采用全高度自动关闭合叶。

79 在试验和理论计算分析的基础上，采用体外预应力与增设横向水平板综合 加固 技术，在不中断运营条件下，实现京山线沙河特大桥预应力混凝土梁的提速改造。

80 在 加固 铜绿山矿成品矿仓的施工中，原用弧形模进行混凝土浇灌。

81 “顶管施工法”在广东省内水库除险 加固 工程中得到运用推广，取得较好的效果。本文简略介绍广东省信宜市尚文水库加固工程输水涵管利用顶管施工法改造情况。

82 修缮，是指对建筑物、构筑物进行修补、 加固 、养护、改善，使之恢复原来的使用价值或延长其使用期限的工程作业。

83 轻钢结构中使用摇杆内,中心支柱,屋顶 加固 .

84 介绍了上海展览中心中央大厅拱形屋面板的碳纤维 加固 应用实例。

85 最后,根据 加固 研究结果,提出了工业建筑管理的建议和方法.

86 再者，至少在发展中国家，拨款于 加固 工程不合算。

87 只要考虑相应的材料参数，给出的公式还可用于预应力混合纤维片材 加固 的计算。

88 经过大坝边坡稳定复核和渗流稳定计算,大坝除险 加固 后水库能发挥应有的效益.

89 粘土材料被稻草、谷糠、动物毛发以及石英的混合物保护并 加固 着，并用绳子固定在底层的木桩上。

90 用于 加固 书本封皮或合订本书脊的浆硬加厚织布.

91 高拱坝坝趾区域是 加固 设计的重点关注区域。

92 马里克建议各地居民应该采取措施，确保房顶 加固 ，门窗牢固，以及房屋周围有防火区。

93 为此，对该路基采用了旋喷注浆和静压注浆 加固 ，使不均匀和开裂得到了有效的控制。

94 通过试验证明，采用PS系列灌浆、南竹加筋复合锚杆 加固 土遗址符合文物保护的原则。

95 以邳州市境内土山桥为例,介绍粘钢法在双曲拱桥 加固 中的应用.

96 产品的出风面附有精编网来 加固 和延长使用寿命.

97 在石拱桥拱圈的下部进行衬砌 加固 ，使老石拱桥拱圈与新钢筋混凝土套拱形成整体，共同受力，是一种维修加固石拱桥的简单实用的方法。

98 另一方面钢筋混凝土，是一个以这种方式，这两个材料的行为在共同抵抗力量嵌入式 加固 混凝土。

99 电源线的导线在其承受接触压力之处，不应使用钎焊将其合股 加固 ，接触压力由弹簧接线端子提供。

100 基本完成的项目包括：450个重大水利项目，290个大中型病险水库除险 加固 项目，193个大型灌区配套和节水项目。

101 某丙糖煮糖楼在建成投产后，在煮糖过程中发生明显的振动，经过结构 加固 ，虽振感减轻，但仍然不能达到令人满意的效果。

102 结果表明：工程采用C20干拌水泥混凝土夯扩桩对该路段路基进行了 加固 ，加固后的路段路基未出现新的沉陷，这说明加固工程取得了预期的效果。

103 西方中世纪的典型木门是用竖直的木板拼成,背后用横档和斜撑,用长的铁铰链 加固 ,并加饰钉.

104 用销钉在顶上 加固 防护网，防止叶子落入。

105 主拱圈是拱桥主要的承重结构，也是拱桥 加固 的重点。

106 通过添 加固 色剂、防水剂等助剂，在改善染色效果的同时，增强了纸模的强度性能。

107 结合浙赣铁路提速改造工程水泥搅拌桩 加固 软土路基的地基施工，介绍水泥搅拌桩加固软土路基地基的施工方法及质量控制。

108 本文以库仑定律为基础，探讨岩土强度 加固 用于滑坡治理的设计方法。

109 结合湖北省松阳河斜交连孔拱桥的 加固 改造工程，研究分析了该类桥的病害现象、病害原因及发展过程。

110 处理花岗岩残积土的基坑塌方，宜用砂袋回填并在纵横方向打入钢管或钢筋 加固 回填体。

111 本工程实践表明，高压旋喷桩对一些复杂地基，特别是场地孤石较多时，是一种有效的地基 加固 方法。

112 我们决定委托您帮忙将货物重20GP装到40GP，并 加固 ，请将货物安全并牢固的装箱，接转最快二程船运至曼谷。

113 一种磁性钉套，由套板，磁圈 加固 层，扣板组成，其特征在于所述的磁圈在套板的中心位置上。

114 论述了用支撑柱 加固 无梁板的选点原则.

115 文摘:论述了用支撑柱 加固 无梁板的选点原则.

116 社区居民们为该项目投劳，重新种植农作物和蔬菜，修建灌溉系统， 加固 堤坝，新建防护栏，从而为项目实施工作作出了贡献。

117 今天,大多数简支梁桥都用三角形的桁架 加固 .

118 而其横向分布系数随着计算方法变化和 加固 而发生变化。重点对恩施州建始县双曲拱桥横向分布系数进行详细研究。

119 需要 加固 柜子或搁架的稳定性，因为轻便和移动意味着不稳固，所以，务必要保证安全。

120 介绍了生石灰桩的概念,阐述了石灰桩 加固 地基的机理.

浙江温州龙港镇为何会发展印刷业呢？

可以养殖土元

品名：

土元

别名：

地鳖虫、地乌龟、簸箕虫、土鳖、土王八、地团鱼等。

概述：

土鳖虫为我国传统常用中药，是活血化瘀的要药，应用历史悠久。

本品为鳖蠊科昆虫地鳖（Eupolyphaga sinensis Walker）或冀地鳖［Steleophaga plancyi（Boleny）］的雌虫干燥体。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。前者习称"苏土元"或"苏地鳖"，后者习称"汉土元"或"冀地鳖"。

土鳖虫始载于东汉《神农本草经》，列为中品。记有："味咸寒，主心腹寒热洗洗，血积症瘕，破坚，下血闭……，一名地鳖，生川泽"。以后历代本草对土鳖虫的分布、生态环境、习性、性状、功能主治及捕捉加工方法等均有较全面地记述。梁·陶弘景曰："形扁扁如鳖，故名土鳖。有甲不能飞，小有臭气。生河东川泽及沙中，人家墙壁下土中湿处。十月采，暴干"。宋·寇宗曰："今人谓之簸萁虫，为其像形也。乳脉不行，研一枚，水半合，滤清，服"。均指本品而言。宋·苏颂论其功效曰："张仲景治杂病方，主久瘕积结，有大 虫丸，又有大鳖甲，丸及妇人药并用之，以其有破坚积下血之功也"。明·《本草纲目》曰："行产后血积，折伤瘀血，治重舌木舌口疮，小儿腹痛夜啼"。明·《本草经疏》载："治跌打损伤，续筋骨有奇效。乃足厥阴经药也"。

产地分布：

地鳖和冀地鳖在我国各地均有分布。家野均有。

地鳖主产于江苏无锡、吴县、海门、兴化、南通、溧水、滨海、盱眙、张家港、海安、句容、启东；浙江宁波、三门、嘉兴、余杭、绍兴、安吉、桐庐、海宁；湖南宁乡、慈利、双峰、石门、临澧、澧县、邵东；四川沐川、夹江、阆中、平昌、井研、简阳、龙泉驿、新津、绵竹、苍溪、仁寿、万县；上海崇明、奉贤。

冀地鳖主产于河北定州、威县、邢台、大厂、临城、邱县、易县、清河、内邱、临西、沙河、邯郸、永年、平乡、元氏、高邑、肥乡、青龙、武安、唐县、阜平、曲周、晋县、柏乡、抚宁、滦县、曲阳、平山、宁晋、南和、大名、博野、黄骅、灵寿、临漳；河南原阳、延津、汲县、荥阳、密县、郑州、新郑、登封；山东龙口、平阴、蓬莱、泗水、沂水、博山、平度、临淄、夏津；北京延庆、昌平、朝阳、顺义、房山；辽宁新金、北镇、辽阳、锦西、义县。

地方习用品：东方后片蠊，商品习称金边土鳖，分布于福建、海南、湖南、广东、广西、贵州。主产于福建惠安、南安、仙游、莆田、建阳、漳浦、沼安、东山、龙海、长泰、莆城；广东饶平、南澳、惠东、阳江、海丰、潮阳、兴宁、廉江、信宜、惠来。以野生为主，现开始了人工饲养。

形态特征：

1、地鳖 地鳖雌雄成虫异形，雄虫有翅，雌虫无翅。雌虫长约3厘米，体呈扁平卵圆形，棕黑色有光泽。分头、胸、腹及肛板四部。头小呈三角形，向腹面弯曲，为棕黑色，咀嚼式口器，大颚坚硬。有1对发达的肾脏形复眼；单眼2个。触角丝状，长而多节。前胸背板扩大，第1节呈盾形盖于头上，2、3节似梯形。雄虫前胸呈波纹状，有缺刻，具翅2对，前翅革质，后翅膜质，不用时摺成扇状。胸部有足3对，发育相等，具细毛，胫节上着生5-20枚锐刺，基部扩大，盖及胸腹面及腹基部分，跗节5，具2爪。腹部第1节极短，其腹板不发达，第8，第9两腹节之背板缩短，尾须1对。雄虫第9腹板有腹刺1对；雌虫第8，9两腹板缩藏于第7腹板的下面。腹端肛上板横向长方形，其后缘平直与侧缘有显著角度，后缘中央有凹角。不突出。

2、冀地鳖成虫 与地鳖形态相似，亦雌雄异形。但体稍大，长约3-3.6厘米，呈长椭圆形。背面淡褐色或黑棕色，略显光泽。背部在前胸前缘及侧缘，中胸及后胸背板两侧，以及腹部各节两侧的外缘上有一圈棕**（或淡黄褐色，或淡红褐色）斑纹；且在胸、腹各节两侧的斑纹中间，各有一黑色小点。体表密布小颗粒。前胸前部边缘弓起，由前胸、腹背板至尾端有一条稍隆起的背棱线，最后的腹部横节隆起最为明显。肛上板后缘稍突出，中央凹，为二裂。余者同地鳖。

习用品：东方后片蠊［Opisthoplata orientalis（Burmisler）］，（又名金边土鳖）。雌雄成虫同形，翅皆退化。体呈长卵形而扁，体大形，雌体大于雄体。体背面黑褐色或红褐色，具光泽，两侧深红色。前胸背板阔大，宽约为长的1.9倍，前缘和侧缘形成宽弧形，沿弧线呈金**的宽边，故名"金边土鳖虫"。具典型的步行足，3对。腹部背面可见7节，各节后侧角向后突出成短刺状，第8节缩入第7节之下。肛上板两侧着生尾须1对，粗短。

生态环境：

土鳖虫喜生活于有机质丰富、阴暗潮湿的场所。室内常见于厨房灶脚、作坊墙边和柴草堆的碎屑底下。野外常栖于枯枝落叶及石块下的松土或沙土中。

生物学特性：

土鳖虫为不完全变态昆虫，完成一个世代需经卵、若虫、成虫3个阶段，历时2-3年。具有喜潮湿，喜温、畏炎热，抗冻，怕光、昼夜伏出，假，休眠及自相残食等特性。为杂食性昆虫，取食特点为喜新鲜、忌陈旧，耐饥饿。

生长发育最适温度20-30℃，超过40℃开始亡，低于10℃时，停止活动，进入休眠。虫卵发育最适温度为28-30℃，相对温度70-75%。土壤最适湿度1-4龄若虫为20%，5-7龄12%，8龄以上及产卵期均为13%。雄成虫较雌虫寿命短，雌虫一次交尾，终生产卵。一生能产卵30多枚，卵成块产出。产卵时，不立即将卵鞘产出体外，有一个明显的"拖卵期"，一般为2-3天，最长6天，最短15-16小时。平均每个卵鞘孵化出若虫8-10个。

生长习性：

具有喜潮湿，喜温、畏炎热，抗冻，怕光、昼夜伏出，假，休眠及自相残食等特性。为杂食性昆虫，取食特点为喜新鲜、忌陈旧，耐饥饿。

生长周期：

人工饲养1年即成商品。

捕收及加工：

1、捕收 野生资源的捕捉：在温暖季节（南方一般5-9月，北方5-8月），夜间，选土鳖虫常栖息处或仓房、厨房等糠堆底下翻捕，亦可用草垫、麻袋等铺在土鳖躲藏处，搬开自然掩蔽物，待土鳖转移到草垫物下，掀起捕捉；有的地方用炒香麦麸洒于地面，或灯光诱捕；也可将缸埋入土鳖常活动的地方，缸口与地面相平，口上放稻草等遮蔽物，引土鳖进缸，于翌晨捕收；在土鳖活动处，以草皮泥块叠成塔式，内放草类及其喜食之物，定时翻捕。

饲养捕收：一般于10-11月，捕收产卵2年的雌虫；如冬季加温饲养，14-15个月就达到入药程度。雌虫第2年产卵量低于第1年，自然亡率高，商品出干率低30%左右。因此，采收要结合分挡，首先捕收超过产卵盛期或已达到入药程度，及体弱不能越冬者；饲养虫口密度过大时，留足供繁殖的雌虫，余者大批采收；非强壮做种的雄虫在蜕完第7次皮后，如还没生翅，亦可挑出来，加工成商品。

2、加工 有晒干、烘干两种方法。晒干法是将捕捉野生或采收的虫体，用开水烫、洗净、曝晒至干。烘干法是将洗净的虫体放在烘箱内烘干或放在锅内用文火炒拌（温度控制在50℃左右），待虫体的足尖微粘锅铲时，将虫体放在铁丝网内，架在灶上，借灶膛中的余热将虫体烘干。

储藏养护：

土鳖虫用内衬防潮纸的瓦楞纸箱包装，每件100公斤，贮存于低温、干燥、通风处。

本品易虫蛀，受潮后生霉。危害的仓虫有白腹皮蠹、花斑皮蠹、黑拟谷盗、跗蠊螨、粗足粉螨、齿蠊螨、扎氏脂螨、圆胸甲、赤拟谷盗等10余种，蛀蚀品外表不整齐，体足残损破碎，常见蛀粉、虫粪。

储藏期间，在包装内放置樟脑、花椒、山苍子、起封白酒等，对抗驱虫，或按件密封，抽氧充氮（或二氧化碳）养护。发现轻度霉变、虫蛀，及时晾晒，也可置50℃左右烘烤0.5-1小时，或－4℃以下冷冻10小时左右处理。严重时用磷化铝、溴甲烷熏杀。

药材性状：

地鳖：虫体呈扁平卵圆形，长1.3-3厘米，宽1.2-2.4厘米。前端较窄，后端较宽，背部紫褐色，具光泽，无翅。前胸背板发达，盖住头部；腹背板9节，呈覆瓦状排列。腹面红棕色，头部较小，有丝状触角1对，常脱落。胸部有足3对，具细毛和刺。腹部有横环节，质松脆，易碎，腹内有灰黑色内含物。气腥臭、味微咸。

冀地鳖：虫体呈椭圆形而扁平，长2.2-3.7厘米，宽1.4-2.5厘米。背部黑棕色，通常在外侧边缘有淡黄褐色斑块及黑色小点，由前胸、腹背板至尾端有一条稍隆起的脊棱线。余者同地鳖。

规格标准：

土鳖虫均为统货，不分等级。商品质量以身干、完整、体厚而轻、油润光泽、无蛀、无霉变、不烘焦、腹中无泥、瘪肚者为佳。

性味功效：

土鳖虫味咸，性寒；有小毒。归肝经。具有破瘀血，续筋骨等功效。用于筋骨折伤，瘀血经闭，症瘕痞块。

主要成分：

生物碱，氨基酸，蛋白质，有机酸，酚类，糖类，甾体，油脂，香豆素，萜内脂、强心甙及钙、钾、铁等14种无机元素。其中已鉴定出豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等6种脂肪酸，谷氨酸、甘氨酸、异亮氨酸等17种氨基酸，20种挥发油，油中主要成分为萘。另外分离出的有效单体物质为β─谷甾醇。

主要药理作用：

浸膏对白血病细胞的繁殖有抑制作用；提取物具有溶解血栓、抑制肝出血性坏病灶的形成、活化纤溶系、抑制D－半乳糖胺肝障碍发生等作用；总生物碱可延长小鼠心电消失时间，增加小鼠耗氧至缺氧的存活时间，亦可对抗大鼠急性心肌缺血引起的ST－T的改变；其水溶液对扩张冠状A，增加冠状A血流量和改善缺氧方面有疗效。近期研究表明，土鳖虫具有抗肿瘤作用，对有血瘀者表现更宜。

混淆品种：

商品中将龙虱科昆虫东方龙虱（Cybister tripunctatus orientalis Gschwendtner）的干燥雌、雄全虫，混入。其形态特征为体翅周边有黄带；头近扁平，中央微隆起，两侧有浅凹陷及小刻点，复眼突出；前胸背板横阔，有细纵沟；腹下第3-5节两侧各有1个横翅；后足胫节短阔，胫端两侧生刺。

饲养技术：

（一）选场建池

土鳖虫人工养殖曾采用室外建池方法进行，为更好地控制饲养温度、湿度及管理，现已改用室内箱养、池养、瓮养及房养。

（二）饲养方法

1、种虫来源 一般有捕捉野生和饲养选种2种方法。

捕捉野生种虫，可提高种性。生产上多用饲养选种，优良种虫的标准，雌种虫：体长，椭圆形，个大，腹部饱满，棕褐色光亮，活动能力强，行动速度快，食量大，产卵率高，无寄生虫和病害；若种虫：生长健壮，活泼，体型大，色泽鲜，具光泽；种卵： 豆荚形，红褐色带有光泽，卵粒饱满。

2、饲养方式 饲养土鳖虫通常在室内进行。以饲养量及条件分小型饲养、分散饲养和大型饲养。

小型饲养：于室内采用长1米，宽0.7米，高0.48米的木箱数个，置于火炕上，内放充分晾晒处理过的砂土17-24厘米厚，保持适宜的湿度，放种虫1-1.5公斤。有的地方在室内挖瓮形地洞，洞壁光滑，口小。直径约30厘米，洞深1米左右；如湿气大，捏土成团，要挖浅些，砌墙增高，内放松土50厘米左右。用无底的大口瓮埋入土中，作饲养池更好。

分散饲养：在室内用土坯搭箱，放适量砂土及种虫。冬季箱内温度不低于零下10℃；有条件的，将木箱置于火炕上饲养，方便灵活，有利于土鳖生长发育。

大型饲养：选择适当地方，设专养房，于室内搭地炕，炕上砌成若干个水泥槽，槽上留有适当间隙，分层放置同规格的木箱，进行立体饲养，四季均可。亦有于室内建深1米左右的饲养池，土壤过湿不能深挖，需砌墙增高；土壤干燥，深挖仍达不到所需湿度，可洒水增湿。池壁要坚实、光滑，上做活动顶，并留一至多个通气孔。饲养土要选用菜园中或田埂上含腐殖质较多的湿松土，忌用施过氨水、氮肥或农药的土壤。剔除草根及杂物，曝晒2-3天，或用开水消毒后晾干，揉碎过筛，土粒大小似米粒或绿豆粒，湿度以手捏成团，松手即散为宜。

无论饲养箱、槽或瓮口，均需用塑料膜盖好，防止土鳖虫爬出或逃跑，以及敌害入侵。

（三）饲养管理

1、调节温湿度 防寒增温：冬季北方多采用地炕取暖；南方有的将池养转入缸养，然后装入比缸径大6-10厘米的木箱中，缸箱之间，填入2/3的谷糠、木糠或草木灰，上盖麻袋；有的将饲养缸用2-3层麻包或稻草捆扎，缸口盖两层麻袋；有的将饲养缸集中于室内池中，用稻草填满四周的空隙过冬；或者合并集中虫体，增加饲养密度，提高抗寒能力。气温低于0℃，可用塑料薄膜密封室内缸、池，用25-40瓦灯泡加温，或燃炭火增温。防暑降温：在缸、池内洒水降温，也可通过调配饲料的干湿度降温。调湿：饲养土湿度过小，影响虫体生长发育、产卵与孵化、以致自相残食、噬食卵鞘；湿度过大，影响虫体呼吸，甚至全身粘满泥土、腿部粘泥，重者断褪，卵鞘发臭及寄生螨虫。饲养土过干，可喷水或喂含水量高的饲料调节。夏季一般每隔3-4天喷水1次，喷水后，勿搅拌，避免湿土粘污虫体，影响采食与活动。结合分挡，饲养土每隔30天左右过筛1次，去除杂质，起到调湿作用。

2、调节饲养土厚度 一般饲养土厚度，1-4龄不超过8厘米，5龄以上为10厘米左右，产卵时为4-17厘米。夏天可薄些，冬天加厚至17厘米左右，并覆盖稻草或砻糠灰保暖过冬。每年需换土1-2次。

3、喂食 要掌握饲料干湿相兼，精料吃光、青料有余，精粗搭配、以青为主的原则。一般惊蛰后，土鳖虫休眠复苏，体内营养消耗较多，先喂食精料；幼龄若虫食量小，以精为主；6龄后若虫进入暴食期，以粗为主，辅以精料；产卵期加喂含蛋白质的精料。喂食要精粗搭配得当，适量，以每次有少量剩余为宜，换新料前，取出剩余。夏季炎热多喂西瓜皮、南瓜瓤等多汁菜叶瓜果饲料，或用碟盛一些清水于饲养池内，以便土鳖虫饮用；冬季喂食干树叶，需加热水浸闷3-6分钟，树叶湿润变软后，均匀撒在饲养土上，以盖过70%土面为度。一般每隔2-3天喂1次粗料，3-5天喂1次精料。繁殖和活动盛期，1天1次。

4、分挡饲养 群体饲养土鳖虫，在一般饲养条件下，同期孵化的若虫到成虫阶段，不同个体发育程度会有很大差别。为使虫体正常发育，避免参差不齐，饲养到一定阶段时，可分挡饲养。按虫龄可分为：成虫、高龄若虫和低龄若虫。按虫体大小分为芝麻型（1-2个月的若虫，型小如芝麻）；黄豆型（3-4个月的若虫，型如黄豆）；蚕豆型（5-6个月的若虫，型似蚕豆）；拇指型（体型大小如拇指的成虫）。根据不同龄期或体型大小分别饲养。分挡方法：一般在塑料膜上，依挡次不同，相应剪些孔，自制成筛。把大小混杂的土鳖虫轻轻地过筛、分挡。不宜使用钢丝筛、蔑筛。

5、定期筛卵 一般产卵期间，每隔7天将约3厘米厚的饲养土表层过筛；每隔30天将饲养土全部过筛，取出卵鞘。卵鞘单独存放，经常翻动，有利孵化；或用捏得拢、撒得开的湿土，将卵鞘保存起来；亦可与低龄若虫混养。

6、孵化 分为自然孵化和人工孵化。人工孵化是把卵鞘置孵化箱中，用砂埋好，保持适宜的温湿度，即可孵出若虫。一般孵化箱置卵鞘0.75公斤/米2，砂埋厚度约3.3厘米。自然孵化，夏季要注意通风降温，饲养池上适当培土防晒或放带叶树枝遮荫，冬季用培土或草帘遮盖，保持室温不低于10℃，湿度要适度，防止卵鞘发臭变质。

7、虫口密度与雌雄配比 一般饲养池放养8龄以上的若虫2500只/米2；4-7龄若虫15000只/米2；3龄以下的若虫80000只/米2。同时注意雌雄合理配比，大面积养殖，可按雄虫15%，雌虫85%的配比放养。自然繁殖，雄虫占40%左右。一般雄若虫发育到7-8龄时，除留足健壮做种外，余者加工入药。

8、勤检查 经常检查土鳖虫的活动情况，一旦发现异常现象，立即查找原因，及时处理，避免损失。土鳖虫对农药很敏感，极易受害。因此，各种农药不能与饲养土鳖虫的环境接触。

病虫害防治：

1、病害 大肚病：由于饲养土与饲料含水过多，导致土鳖虫消化、分泌紊乱，壳甲代谢机能失常。症状是间节膜无限扩张，腹部膨胀，光泽异常，头部变尖，失去正常习性，胃纳大于正常虫一倍，长期不脱皮。防治方法：幼虫期保持饲养土含水量不超过20%，中虫期和成虫期，依生长需要，随时调节饲养土湿度。

胃壁溃烂病：因喂食不当，导致长期瘀食，消化不良。多发生在成虫期。症状是腹下部中节处有黑斑点，胃壁粘连节膜，严重时节膜溃破，流出臭液，绝食致。防治方法：及时调整精、粗饲料结构，保持新鲜，再拌入适量酵母片（10片/斤）、抗菌素和复方维生素B片（或液）。

肠胃病：症状是食欲下降，活动缓慢，体质衰弱，雌成虫因流水或难产而。防治方法：及时清理、更换饲养土，加喂稍带碱性的干饲料，如茶叶渣等，或用小苏达20片、5万单位土霉素或四环素5片捣碎与炒香米糠0.5公斤拌匀，分次喂食。忌喂莴苣叶（生菜叶）、南瓜花、蓖麻花等青料。

绿霉病：当池内高温高湿或虫口密度过大时。易发生感染。症状是虫体白天不出土，不进食，行动迟缓，后期在腹部显绿色霉状物，腿收缩，触角下垂，体柔软，很快亡。防治方法：调整虫口密度及温湿度，定时更换饲养土，剔除病虫；或在饲料中拌加适量的酵母片、土霉素粉或链霉素，增强消化功能，提高抗病能力。发病时，采用饲料拌入青霉素药粉0.5克/米2或四环素0.25克，亦可用1-2%福尔马林液喷洒。

线虫病：被线虫寄生后，行动缓慢，腹胀发白，口吐腹水。防治方法：注意饲料卫生，用5%生理盐水拌饲料，以减轻病情。

2、虫害 易受螨害，症状是虫体四周开始时内卷，并逐渐变硬亡。主要寄生在土鳖虫胸、腹部及腿基节的薄膜处；对幼龄若虫威胁最大。防治方法：随时注意喂食量，防止余量掺入土层及有机物污染，保持饲养土清洁。孵化时，及时剔除坏卵鞘；用糠筛处理、更换饲养土，将炸面鱼、骨头等放入饲养池内，诱螨，每隔2小时取出处理； 或用草绳浸米泔水，晾干后放入饲养池内诱集；也可以用火燎烧表土及饲养池壁，热杀；用40%乐果2000倍液喷洒饲养池，亦可用30%三氯杀螨砜或20%螨卵脂与饲养土掺拌驱杀。

3、天敌 蚂蚁能成群咬土鳖虫，影响繁育；其次是蜘蛛、蛇、鼠、壁虎及家禽等。防治方法：做好防护工作，选择无蚁穴（洞）处饲养，或建池时，池基用氯丹粉剂或50%氯丹乳油进行清理。池内发现蚁群，要立即清缸，堵穴（洞）。池周涂宽3-6厘米的凡土林或机油。池边洒少量石灰粉，或用氯丹粉拌湿土撒于池周。如池内仍有蚂蚁，可将10%氯丹粉溶液在离池底高20厘米处涂一圈，驱走蚂蚁，或用猪骨头等诱引蚂蚁聚食，然后杀灭。

发展前景：

土鳖虫是妇科和伤科病的常见药。不仅用于临床配方，还是不少中成药的重要原料。据统计，以土鳖虫为原料生产的"红药片"、"跌打丸"等中成药达30多种。特别是近年来，又发现土鳖虫有抗肿瘤，抑制白血病、肝出血及肝障碍等作用；临床上用于治疗冠心病、白血病、肝炎、肝硬化、肺结核、痔疮等症，已引起医药界和科研部门的高度重视，为筛选有效药物提供了新的药源。

此外，人工饲养的土鳖虫，又为养蝎提供了饲料来源。

土鳖虫产销存在的主要问题是：由于农村卫生运动的继续开展，土鳖虫的生活环境受到破坏，野生资源减少；人工饲养因受价格影响，生产不稳定。因此，应加强科研工作，提高人工饲养管理技术；搞好定点定量生产，保护生产基地和虫源；使生产、供应持续稳定地发展。

50年代至80年代生产情况：

50-60年代初期，土鳖虫商品来源于野生资源。60年代中期，野生变家养试验成功，家养土鳖虫逐步成为商品的主要来源。新中国成立后，土鳖虫列为三类品种，由市场调节产销。40年来，土鳖虫的生产发展很快，收购一度因野生资源减少而下降，销售仍逐年增长。属于能够满足市场需要的品种。

50-60年代初期，随着广大农村人民生活的不断提高，环境得到改善，影响了土鳖虫正常生活繁衍，野生资源减少，收购有所下降，尽管各级药材公司发动和组织群众捕捉，仍产不足销。

60年代中期至70年代后期，人工饲养土鳖虫获得成功，饲养管理技术和经验推向全国后，很快掀起了人工饲养的热潮，加上提高价格，使收购量急剧上升。1965年收购8万公斤，销售9万多公斤，均比1957年增长约80%。1978年收购32万公斤，创历史最高水平，比1965年增长2倍半，造成了商品积压，库存猛增。

70年代末至80年代初期，由于商品库存过多而调整了收购计划和收购价格，挫伤了群众生产的积极性，生产出现了箫条景象，收购急剧下降。1983年收购12万多公斤，比1978年下降了63%；销售仍稳步增长，市场供应未受影响。

2005年版 药典标准：

本品为鳖蠊科昆虫地鳖Eupolyphaga sinensis Walker或冀地鳖Steleophaga plancyi(Boleny)的雌虫干燥体。捕捉后，置沸水中烫，晒干或烘干。

性状：地鳖 呈扁平卵形，长1.3-3cm，宽1.2-2.4cm。前端较窄，后端较宽，背部紫褐色，具光泽，无翅。前胸背板较发达，盖住头部；腹背板9节，呈覆瓦状排列。腹面红棕色，头部较小，有丝状触角1对，常胶落，胸部有足3对，具细毛和刺。腹部有横环节。质松脆，易碎。气腥臭，味微咸。

冀地鳖 长2.2-3.7cm，宽1.4-2.5cm。背部黑棕色，通常在边缘带有淡黄褐色斑块及黑色小点。

鉴别：（1）本品粉末灰棕色。体壁碎片深棕色或**，表面有不规则纹理，其上着生短粗或细长刚毛，常可见刚毛脱落后的圆形毛窝，直径5-32μm，则毛棕**或**，先端锐尖或钝圆，长12-270μm，直径10-32μm，有的具纵直纹理。横纹肌纤维无色或淡**，常碎断，有细密横纹，平直或呈微波状，明带较暗带为宽。

（2）取本品粉末1g,加甲醇25ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇5ml使溶解，作为供试品溶液。另取土鳖虫对照药材1g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以甲苯-二氯甲烷-丙酮（5：5：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点；喷以香草醛硫酸试液，在105℃烘至斑点清晰，显相同颜色的斑点。

检查：杂质 不得过5%（附录Ⅸ A）。

水分 照水分测定法（附录Ⅸ H第一法）测定，不得过10.0%。

总灰分 不得过13.0%(附录Ⅸ K)。

酸不溶性灰分 不得过5.0%(附录Ⅸ K)。

浸出物：照水溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录X A)测定,不得少于22.0%。

性味与归经：咸，寒；有小毒。归肝经。

功能与主治：破瘀血，续筋骨。用于筋骨折伤，瘀血经闭，症瘕痞块。

用法与用量：3-9g。

注意：孕妇禁用。

贮藏：置通风干燥处，防蛀。

果脯的保存所依据的原理是什么

龙港建镇于1984年，是邓小平改革开放政策的产物。二十年来其发展令世人瞩目，龙港镇现为全国小城镇综合改革试点镇，联合国开发计划署“可持续发展中国小城镇”试点镇，浙江省和温州市综合实力主要强镇，苍南县的经济中心。与“中国农民第一城”同步发展的龙港印刷业，作为区域经济发展中一种特色产业，19年来全镇印刷业总产值由1985年的15.6万元增加到2004年的45亿元。如今，龙港印刷业拥有世界一流的印刷设备，形成不干胶印刷、软包装印刷、防伪商标印刷、纸张印刷、电脑织唛等系统印刷及原辅材料生产、供应、印前、印中、印后及庞大销售网络相配套的高效协作，高度统一的社会化生产体系，一跃成为“中国印刷城”。从“中国第一农民城”到“中国印刷城”，龙港人完成了一次历史性的嬗变和跨越，充分说明了产业集群理论在龙港得到成功实践。

龙港印刷业的形成与发展是产业集群理论的成功实践

上世纪80年代中后期，龙港在“鼓励农民带资进城开厂办店”口号下，自发形成了人口、经济、文化等各方面的集聚。在龙港城镇不断形成和发展的过程中，地道温州经济模式下诞生的印刷经济也在龙港得到了飞速的发展。90年代以来，龙港虽然存在着“小马拉大车”的尴尬局面，但在国家改革开放的大好政策和温州模式特有的对新事物“不争不论”的大好环境下，龙港的印刷业得到了进一步的发展，而且，由于龙港较好的地理位置和“中国第一农民城”的美誉，吸引了周边两省六市县的经济能人，极大地促进了龙港经济的发展和龙港城市化建设的速度。特别是随着龙港中心城镇地位的突出，全县上规模的印刷企业纷纷向龙港搬迁。据统计，龙港镇印刷业1997年产值已达到15亿元，占全县印刷业产值的45%以上，而1998年，列入县重点印刷企业中龙港镇就有16家，其余乡镇只有6家。因此，当时的龙港印刷业可以说已经形成了集群经济，完成了产业集群的重要一步。

但是，在龙港印刷业得到进一步发展的同时，由于其自发性明显的原因，龙港的印刷经济几乎带有市场经济初期自发性私有经济的所有特点：一部分企业完成了原始积累，不断提高技术和管理水平，成为基础雄厚的规模企业；而近半数的企业仍然停留在“家庭作坊”的经营模式上。这些“家庭作坊”规模小、档次低、分布散乱甚至隐蔽，致使政府部门的日常动态管理失控。这种情况下，有些企业由于管理不规范，宜于被假冒伪劣产品的制造者所利用，不知不觉中成了“一丘之貉”；也有一些证照不齐的非法企业，企业主见利忘义，无视市场规则和法律规章，有意制假，从中牟取暴利。2001年5月，随着全国整顿和规范市场经济秩序工作的不断深入，苍南县特别是龙港的印刷业制假问题引起了当时中央常委、副总理、国务委员吴仪等中央领导的关注。5月27日、28日，国家质检总局、公安部、工商总局、新闻出版总署及中央电视台、国家印刷业有关专家等部门共11人，组成联合调查组赶赴苍南。调查组发现，龙港镇的站前路，长不足1公里，却有100多家与印刷有关的小店铺，流向全国的许多假冒的印刷品、包装物都流经此类店铺。两天后的5月29日，一份《关于浙江苍南县制售件假商标情况的调查报告》上呈到了中央领导的案头。副总理等作批示：杜绝假冒伪劣产品必须从源头抓起，对印刷商标、标识、包装的印刷企业必须进行大力整顿，使假冒伪劣产品难以乔装打扮混入市场。遵照批示精神，及浙江省温州市有关部门将苍南县特别是龙港镇列为专项整治的重点地区。这次整治是动了真格的，整治前，龙港有各类印刷企业809家；整治后，在龙港重新获得换发证照的印刷企业只有427家。至此，数量的精减，外加配套扶持措施的实行，龙港镇真正达到了“压缩总量，优化结构”的目的。比如，整治期间全镇购置大型印刷设备的资金投入达3亿多元，提升了产业层次；制度上要求企业严格执行包括印制商标的四项制度、承印登记的五项制度等，使企业操作更加规范。正是这一次动真格的整治，使得龙港人真正认识到诚信和质量这些美誉对一座城市的重要性，使得龙港的印刷业更好地走上了健康发展的道路。

整治后的第二年，即2002年4月1日，苍南县向温州市人民政府转报关于要求“授予龙港中国包装印刷基地”的报告，认为苍南印刷业经过这一阶段的集中整治，开始走上“结构优化、管理规范、竞争有序、技术水平一流，并形成区域品牌特色”的道路。5月26号，温州市向中国印刷技术协会提出了请求“授予龙港中国包装印刷基地”的报告。2002年9月24日，在经过多次的考察后，中国印刷技术协会正式向温州市和龙港镇授予了“中国印刷城”的金名片，这是对以龙港为整治重点的苍南县印刷业专项整治获得成果的最好说明。

可以说，改革开放20年来,龙港始终以经济发展为主线，随着市场经济的发展，不断调整和优化产业结构，使印刷、礼品等科技量高的产业成为龙港的支柱产业。为了提高龙港印刷业的整体竞争力，使印刷业在发展中保持新的优势，龙港镇政府于1998年开始规划建设工业园区，占地1000亩的省级特色工业园——龙港印刷示范工业园区已完成一期工程，已有19家印刷企业进入园区投入生产。这些企业进入工业园区后，通过技改，对生产设备进行了更新换代，引进德国海德堡、日本小森等当代国际先进印刷设备和国内优秀管理人才，使龙港的印刷业上了一个档次。2002年，该园区新增产值9亿元，新增税收5000多万元。目前，二期工程开始动工兴建。此外，列为温州市七大工业园区的城东工业园区也已于2001年底动工建设。该工业园区规划总用地15000亩。整个园区分三个阶段实施：第一为启动阶段，用地面积3000亩，总投资45亿元。第二为发展阶段，用地面积4500亩，总投资60亿元。第三为目标阶段，用地面积7500亩，总投资100亿元。目前进入该园区启动阶段的一、二期投资项目，已批准立项共49家，总投资额8.1亿元，用地950亩。该园区一、二期规划的简易路网已完成，全部兑现处理农民征用土地补偿费、解决部分民房拆迁、园区道路、排水及桥梁工程设计方案图已通过会审。2002年底，龙港镇再接再厉，以优惠的地价,在龙金大道黄金地段规划建设占地280多亩的印刷示范园区二期工程，通过招商引资方式引进BOPP、BOPA、BOPET等印刷原材料生产企业，延伸印刷产业链，继续降低龙港印刷业生产成本，从而使龙港的印刷业更具竞争优势。目前，龙港又在筹建占地面积达330亩的印刷示范工业园区和占地500多亩的新雅印刷工业园，希望通过此举来进一步壮大龙港的印刷业。

总之，龙港印刷业的发展就是不断顺应时代潮流，不断开拓进取的一个过程，也是产业集群理论在龙港这块土地上的成功实践。最近，龙港镇制定策划了把印刷推向全国的总体宣传方案，向全国宣传“印刷一条龙、包装一个港”的整体行业形象，紧紧围绕创建“中国印刷包装城”的宏伟目标，为龙港印刷业最终走向世界而努力奋斗。

当前龙港印刷业面临严峻形势和问题的深层次思考

经济学认为，产业集群就是在一定的区域范围内，生产某种产品的企业高密度的集聚。它包括若干同类企业，为这些企业配套的上、下游企业以及相关的服务业。一般认为，产业集群多表现为地理位置上的相近性和产业链条的完整性、产业领域相对集中、企业数量足够多、产业集群内在竞争激烈以及纵向合作广泛等方面。产业集群的“高效”体现为：一是有利于深度分工和企业提高核心竞争力。在产业集群内，企业将全部资金、全部精力集中做好自己最有优势的一点，把这一点做成价格最低、质量最好，打造企业的核心竞争力。龙港印刷业在集聚过程中，通过市场调整，不断细化产业分工，使产业链得以延伸，同时，出现了如新雅、曙光、富康等一批具有核心竞争力的企业。二是有利于创新。由于学习效应和竞争效应的存在，印刷业的产业集群能够使得龙港原来基于资源要素禀赋的比较优势，发展为基于区域创新能力的竞争优势，大大加快企业技术创新步伐。三是有利于创立区位品牌。正如品牌影响力大的产品能够获得更多的消费者一样，品牌影响力大的区域能吸引更多的经销店、供应商、投资者以及各类人才，“中国印刷城”的金名片有利于龙港印刷产品在国内外市场竞争。龙港印刷产业的形成和民展，充分说明了印刷产业集群带来的效应是巨大的，正是这种集聚效应才使得龙港成为全国三大印刷基地之一。

但是，随着全国各地对印刷这一“朝阳产业”的重视，以及龙港印刷业在发展过程中面临的种种问题，当前，我们对龙港印刷业的生存和发展应该有更多的忧患意识和危机意识：

1、全国各地纷纷建立的印刷工业园区对龙港印刷产业形成了巨大的压力。几年来，印刷业被作为“朝阳产业”得到各地政府的大力宣传和引导，在这种大背景下，各地纷纷通过“圈地、建园、招企”发展印刷行业，为适应现代城市经济发展的需求，上海、浙江、江苏、广东、北京、天津等地各大中城市都已经把印刷行业列为都市型重点支持的行业。根据国民经济发展的平均增长率，预测今后5～10年内，国内印刷全行业的年增长率不会低于10％～15％。突出表现为印刷业的工业园区如雨后春笋般涌现，例如北京印刷产业园落户顺义，首期开发2000亩；上海打造国际包装印刷城，总占地600亩；云南投资6000万元建成花园式印刷精品基地；山东威海兴办印刷工业园占地 400亩；计划总投资20亿元的长沙市印刷工业园落户黄花，占地1000亩。沈阳投资兴建东北最大的包装印刷基地，投资30亿元，占地1300亩，总建筑面积50万平方米，一期工程已于2003年6月启动，该基地建成后，将集科教、商贸、工业生产加工、仓储物流、生产居住、综合配套于一体。这种几乎一哄而上的做法，对主要依靠国内市场做业务的龙港印刷业来讲，压力是沉重的，影响是巨大深远的。

2、相对不佳的经济发展环境将严重制约着龙港印刷产业的进一步做大做强。印刷行业是国民经济主要的加工服务行业，又是文化的主要组成部分，担负着建设、传播和发展先进文化的重要使命。因此，合理有序地加强对印刷业的监管是很有必要的。然而，龙港目前存在的诸如地税、国税、工商、文化新闻、技术监督、公安、经贸、环保、劳动、消防、安全、卫生、印刷整治办及镇政府等众多部门单位对印刷企业都可以进行检查管理的局面确实是太可怕了，往往会发生各部门重复检查和检查撞车的问题，某部门前脚刚走，另一部门后脚又来，给企业增加了不少压力。而且，往往多数检查是以罚款为目的，频繁的检查和罚款，不但使企业蒙受经济损失，更重要的是严重影响了企业正常生产的开展，从而使不少企业不安心在苍南办厂。此外，电力、土地不足等瓶颈问题也严重制约着龙港印刷业的进一步做大做强。

3、企业自身存在的问题也严重制约着龙港印刷业的进一步发展。龙港的印刷业更多的还是属于“低、小、散”的企业，企业自身没有厂房或是租用不大的厂房进行生产，因此，容易造成这些企业没有长远的发展目标，只是为了现有的业务而生产，缺乏对企业发展远景的规划，而且，这种企业往往为了抢业务而与同行进行恶性竞争，相互竞相压价，导致产品质量的粗制甚至伪劣产品的出现。同时，众多的企业新产品开发能力差，没有自己的品牌产品，不注意对科研的投入，生产工艺设备相对落后，特别是在目前银行贷款不易的背景下，这些企业更没有力量更新、升级现有设备，造成了产品的低档。此外，除了一些上规模的大企业外，龙港大多数的企业由于规模小、资金缺乏，也不太注重对专业技术人才和管理人才的引进，对已经通过低价获得的众多劳动力，也没有长远的眼光予以较好的技能培训，以使现有的这些员工能更好的胜任目前的岗位工作，更好的为企业发展服务。

果脯的保存方法

制作方法 1．原料选择。因为加工果脯蜜和饯主要是用糖液浸渍果实，使糖中的糖分渗入果内代替果的水分而制成。因此，对水果品种质量必须经过严格选择，才能制造出品质优良的品种来。对制作果脯蜜饯的原料要求果肉致密，耐煮，成熟不可过渡，果肉保持一定硬度，但对不同品种有不同的要求。例如，对制作杏脯的鲜杏要求色泽金黄，肉质细腻，具有韧性，成熟不软不绵，易离核，耐贮存的品种。北京的“铁叭达”、“山黄杏”是比较理想的原料。而水分多，容易变软变绵的“水胎”和“绵胎”杏种不可采用。制作桃脯的鲜桃，要求选择白肉品种，其它要求与鲜杏相同，如北京的“快红桃”、“大白叶”都很适用。制作苹果脯对鲜苹果要求含水量低，肉质组织疏松，煮制时容易吸收糖液，不易煮烂，肉质肥厚饱满，形状圆整。过去多采用“怀来苹果”，现在扩大了品种，“国光”、“倭锦”、“红玉”等都可用来加工果脯。加工蜜枣对鲜枣要求体大核小，皮薄肉厚、果肉疏松，含水量小、含糖量高，容易吸收糖液，加工出成品个大体肥，饱满透亮。过去平谷、顺义两县出的“大糖枣”最为理想，昌平、房山两县出的“箔枣”（也称泡枣）也很适用。制作蜜饯山楂经常用的有两种：一种是果形大的红果，或称山里红，另一种是果形较小的山楂。前者的加工品称为蜜饯红果，后者的加工品称为蜜饯榅桲。

2．预处理。形成果脯蜜饯独特风味的关键在于精工细作。对制作果脯蜜饯的鲜果精选后进行一系列预处理，是产品质量优劣的物质基础和先决条件。例如，对加工杏脯的鲜杏要进行挖核工序。挖核的方法是用刀沿缝切入果肉，深至果核，用两手扭动果实，使一半果实与果核脱落，再用刀把另一半上的果核挖掉。挖核后的果实称为“碗子”，然后洗净熏硫。如果是制作青梅的青杏，先用15% 浓度的食盐液液浸泡3天，使果核离开果肉，然后用板压开成为“碗子”，漂洗以后备用。对鲜桃的预选处理，先在前4～6％的NaOH溶液中煮沸10秒钟，捞出放在清水中漂洗时搅动，使其互相摩擦使果皮脱落，如果是粘核品这要进行挖核，离核品种与鲜杏的处理方法相同，使其成为“碗子”即可熏硫；制作蜜枣的鲜枣不用去皮，但要经过划皮，以便使糖液充分渗入果内。划皮的方法分手工和机械两种，划皮即是沿果实纵向划成许多细小的丝纹。制成蜜枣以后，形成许多丝状的条纹，故称“金丝蜜枣”。制作苹果脯、梨脯，要经过削皮、去核两道工序，削皮同样有手工和机械削皮之分，削皮以后再用刀挖心剜核使其形成“碗子”，洗净熏硫。鲜红果要预选除去种子，洗净以后备用，不需要熏硫处理。

3． 熏硫。熏硫的方法，一般是将预先处理好的原料放在屉上，与铁碗中的硫磺同时放在大缸或水泥池中，点燃硫磺用棉被或麻袋盖好进行熏硫，也可在专门设置的熏硫室进行熏硫。用硫量一般为原料的0.2～0.3%，熏硫时间要根据果实的大小和性质而定，一般为30～60分钟。也可用0.5～0.6%浓度的亚硫酸氢钠溶液浸泡代替熏硫。熏硫或亚硫酸氢钠浸泡均可防止果实中单宁物质被氧化，来保持淡黄或金黄的鲜艳色泽和保持维生素C，同时，二氧化硫溶于糖液还可防止糖液发酵等。

4． 糖煮。果脯蜜饯的加工原理以高浓度的糖液保藏为依据。在糖煮过程中，使果肉中渗入大量的糖分，排出水分。糖液的浓度要达到60～65%，具有很大的渗透压力，这样使微生物体内的水分被糖液析出，处于脱水（生理干燥）状态而被抑制。因此，果脯蜜饯即使不密封也不容易变质。糖液的浸渍还能阻止果实中维生素C 的氧化损失，并能改善成品的风味。但是含糖量过多，甜度过高又会影响成品本来的滋味。因此，要求成品中的含糖量既要达到防腐脱水的目的，又要保持产品风味特点，才能恰到好处，这就是果脯蜜饯加工中的关键。

果脯蜜饯的煮制，分为一次煮成法和多次煮成法两种。糖煮工序是决定糖分渗入果肉内的程度和产品质量优劣的关键。因此，根据果实的性质确定煮制的方法。

一次煮成法。将经过预处理的原料与60%浓度的糖液倒入锅中共煮，由于糖液的渗入，果实中的水分被排出，锅里的糖液逐渐被稀释，需随之加入砂糖，直到糖液浓度稳定在65%时为止，这样煮制的果脯，糖液均匀透入，透明饱满。这种方法适用于制作苹果脯、沙果脯、枣脯等。因为这类果脯含水量低，细胞组织间隙较大，组织疏松，容易吸收糖液，只要掌握得当，不易煮烂。煮好以后，在原糖液中浸泡一定时间（一般一昼夜），捞出滤去糖液，再行干燥。

多次煮成法。将经过预处理的原料，先放到30～40%浓度的糖液中煮几分钟，然后糖液、原料一并倒入缸里浸渍24小时。这次煮制目的，是使果实中的蛋白质受热凝固，果实细胞壁的可渗透性增强，外部糖液易渗入果内，果实中的各种酶类被破坏，防止单宁物质氧化变色，有利于保持颜色的鲜艳。浸渍后，将糖液浓度增高到50～60%的浓度，煮10分钟左右，再浸渍24小时。第二次煮制，是果实吸收糖液增高含糖量的关键，因此，对于糖液浓度、煮制时间必须很好的掌握。将浸渍好的原料捞出滤去糖液，放在屉上干燥使其失去部分水分，至果实边沿卷缩，表面形成小皱纹，即可进行第三次煮制，当糖液浓度稳定在35～70%， 约煮30分钟，捞出滤去糖液，冷却后用手工或机械将果实捏成扁圆形状，干燥以后即为成品。多次煮成法适用于制做桃脯、梨脯、杏脯等含水分多的果实，因为这些果实的细胞壁薄，组织致密，如用一次煮成法煮的时间过长，不仅糖液不易渗入果内，而且极易煮烂成酱，故采用煮渍配合的多次煮成法。

由于果实的种类、大小、性质不同，所使的糖液浓度、煮制时间均有所不同。例如，桃“碗子”比杏“碗子”大，所用糖液浓度就高，煮制的时间也就稍长。在加工过程中，糖液循环使用，第一批煮制的糖液作为第二批第二次煮制用，前批的第二次的糖液作为下批第一次煮制用等。

5． 产品包装。果脯蜜饯的包装，在经营过程中具有很重要的意义，它既是美化商品扩大销售的重要因素，也是保护商品食用价值的有力措施。因此，必须引起生产和经营的重视。目前，北京果脯蜜饯的包装是木架胶合板制成的木箱，其规格不一，一般可装净重25公斤。包装方法是内衬牛皮纸，再垫一硫酸纸或蜡纸（以防止成品受潮，风干或粘箱），然后把成品散装进去，加盖钉，箱外扎铁箍两道，避免木箱散坏，造成损失，这种包装方法虽然简单，但容易使成品受压变形和粘连结块。如果含水量增高，转化糖过多，炎热潮湿季节，在运输中容易“流汤”。还有先用塑料袋包装，再装木箱，就可以避免受潮“流汤”。另一类是小包装，用印有鲜艳美观的图案、广告、商标的小纸盆包装，硬纸盆中衬有蜡纸或玻璃纸。这种包装，装饰美观，便于零售，携带方便。

致疵现象和解决方法 1．返砂和流汤：质量正常的果脯质地柔软，鲜亮透明。但如果在煮制过程中掌握不得当，就会造成成品表面和内部的蔗糖“重结晶”，这种现象称为“返砂”，“返砂”使果脯质变硬，失去光亮色泽，容易破损，品质降低。产生这种现象的原因，是果脯中蔗糖含量过高而转化糖含量不足的结果；但是，如果果脯中转化糖含量过高，在高温高湿季节，又容易“流汤”，形不成糖衣而发粘。试验证明，果脯中的总含糖量为68～70%，含水量为17～19%， 转化糖占总糖量的50％以下时，易出现不同程度的“返砂”，转化糖量达到总糖量的60％时，在良好条件下就不“返砂”。但当转化糖高达90％以上时，则易产生“流汤”。因此，掌握好果脯中蔗糖和转化糖的含量，是避免上述现象发生的根本途径。经验证明，控制煮制时的条件，是决定转化糖含量的有效措施。目前将糖液的pH值保持在2～2.5之间，促进蔗糖的转化，其方法是加柠檬酸或盐酸调节。

2．煮烂和干缩：煮制苹果、沙果和枣的时候，有煮烂和干缩的现象。制作蜜枣煮烂的原因有两方面，一是枣的成熟度太高，二是在划皮时划的过深，而且有的果实两头会合，煮时皮脱落，容易煮烂。制作苹果脯煮烂的原因，同果实的成熟度及品种有密切关系，但是成熟度不够，一则不易吸收糖液，二则干燥以后容易产生干缩现象。解决的办法是：果实的成熟度要适当，糖煮前先用清水煮几分钟，糖煮时开始大量加糖，迅速提高糖液的浓度等。

3．颜色发暗：北京的各种果脯一般应该是色泽金黄或橙黄而鲜亮。但是，在加工过程中，由于操作不当，就可能产生色泽变褐发暗。这是因为果实中的单宁物质氧化的结果。熏硫即可夺取单宁氧化时所需要的氧，在一定程度上抑制酶的活性，又可有效地防止果实变色。此外大多数酶类在60～70℃的温度下，一般就失去活性，因此，煮烫也是防止变色的一个方面，糖液与果实中的氨基酸作用，亦可能变褐，这是产生黑蛋白素之故，并非酶类作用，故尽量缩短煮制时间为好。

果脯，也称蜜饯，蜜饯在保存中不会出现由微生物引起的腐败变质情况发生。但是如果成品受潮时，就会使其中糖浓度降低而导致食物变质。在保存过程中还容易出现色泽变深、溶化、缩水还有其它一些现象。

保存时要放注意一定要在阴凉的地方，避免阳光直射，雨季一定防止受潮。如发现受潮，应及时采取措施。

尽量不要沾到水分或油以免导致其发霉腐烂，尚未用完剩余的蜜饯，则需要放在防潮箱中存放，这是最好的方法，如果没有防潮箱的话，最好放置在阴凉的地方。

扩展资料：

按产品形态和风味分类

1、果脯又称干态蜜饯，基本保持果蔬形状的干态糖制品。如苹果脯、杏脯、桃脯、梨脯、蜜枣以及糖制姜、藕片等。

2、蜜饯又称糖浆果实，是果实经过煮制以后，保存于浓糖液中的一种制品。如樱桃蜜饯、海棠蜜饯等。

3、糖衣果脯果蔬糖制并经干燥后，制品表面再包被一层糖衣，呈不透明状。如冬瓜条、糖橘饼、柚皮糖等。

4、凉果指用盐胚为主要原料的甘草制品。原料经盐腌、脱盐晒干，加配料蜜制，再晒干而成。