木箱子制作低成本方案怎么写-木箱子制作低成本方案
生活习性
畏寒。水温18℃左右食量减少，水温10℃左右冬眠，长期处于低温环境中易病，适宜水温为25～32℃。以植物性食物为主，如水草、果实等，也吃一些鱼。人工饲养条件下，肉类、小鱼、虾及混合饲料均食，少量食绿色菜叶，如空心菜叶、生菜叶等。幼体黄头南美侧颈龟性情温和，成体龟受惊吓时，有伸头袭击抵抗的举动。黄头侧颈是一种非常温顺的水龟，很少见它们之间争斗和嘶咬，身体适应能力强，饲养相对容易，如果把水温和光照把握好，都可以养的很好，随着个体的不断长大，别忘了给它们更充足的活动空间。
黄头侧颈龟是以植食为主的物种。在人工饲养下，它们会进食许多水生植物，水果，以及多种深绿色的菜蔬（请勿喂菠菜和卷心莴苣）。长叶莴苣，菊苣，羽衣甘蓝，西葫芦，苹果，葡萄之类的，它们都颇乐于接受。鳟鱼和鲇鱼饲料也可适当投喂。高动物蛋白的饵料将会损害这种龟的长期健康，这就像业经证明过剩的动物蛋白也会损害其他食草类爬行动物的健康一样。
饲养及护理
饲 养
市售多是十厘米左右的幼体。比较好养，温度应保持在25摄氏度以上，否则不利于其消化，甚至亡。有资料提到此种在低温猝的现象，一只已养了五年，体长已近20厘米，并处于旺盛生长之中的一只雌龟，当晚还正常摄食，次日早晨发现已，当时水温约25度左右，但其它几只未见异常，稍后，几位同样饲养此龟的同好也讲述了相同的遭遇，其中幼龟亚成体都有。虽不能十分肯定都是水温原因，但仍值得注意，以免由此导制不测。看来不明原因猝是本种饲养上一个易发的事件，中外饲养者都遇到过。温度保持好，其它方面它们较粗放。我以青绿蔬菜，小鱼，配合饲料投喂，但似乎对人工饲料最感兴趣，只在饥饿时才食蔬菜，对各种水果，昆虫都不食，小鱼因个体而异，对水生植物块状根茎如藕，荸荠（马蹄）有一定摄食。另外，对猫粮非常嗜食，嗜食程度高于其它任何食物，但为了营养均衡，要加以控制。我还投喂锦鲤，罗汉鱼饲料，它们也很喜爱。坚持多种人工饲料撘配青菜及小鱼的饲喂方案，多年来龟生长正常，现已达20厘米左右，外部性征已出现，发育良好。它们酷爱日光浴，为争抢一块陆地晒场，会互相撕咬。夏日，我会将它们带至户外晒太阳，日光下，它们很安静，并不因环境陌生而乱蹿，只在过热时才移动，常会保持一个姿势达几十分钟不动。食饲料留胃时间短，消化快，它们食量又大，排泻量自然也大，如无过滤装置，只数小时饲水就很脏，一天功夫，就会发出臭味，再怎么频繁换水也跟不上。配置高效过滤器是必要的。
护 理
黄头侧颈龟基本上是水栖的。尽管幼龟可以饲养在很小的空间里，但成龟那庞大的体型，使得室内饲养成为一桩难事。这种龟最适合居住在最南部的养龟爱好者们饲养，那儿可以提供常年饲养的户外设施。所有Podocnemis属的龟类对寒冷都很敏感，在冬季需要加温。不可以，巴西龟属杂食性龟。它很能吃，你尽量提供正常有规律的食物给它们。建议成体一周3次，但是幼龟可以一天一次。市场上的商业龟食和猫狗食物的营养较均衡可以提供。这种龟视力跟嗅觉都很灵敏所以很会抢食物。在人工饲养条件下，喜食动物性饵料，如鱼、猪肉、动物内脏、蚌、螺及血虫（摇蚊幼虫）、红丝虫（水蚯蚓）、黄粉虫（面包虫）、蜗牛和软体动物，昆虫、蝇蛆等，食物不能带刺和骨头以免龟受伤，最好是喂新鲜的生肉，煮熟后的肉类变硬，龟不爱吃硬的东西。巴西龟最爱吃虾肉。成年龟或老年巴西龟在极其饥饿的情况下个别龟会吃菜叶、米饭、软瓜果等植物，但是比较罕见。幼龟基本上只吃肉类。红耳龟摄食时间无选择性，昼夜均食。饥饿状态下会有抢食行为，且发生大吃小的现象。猪肉不宜喂多，否则易患白眼病或肠胃炎。也可喂食其中小型泥鳅（吃不完的注意打捞，不然会污染水质不利于其生存，也不利于人们观赏）幼龟的饲养
幼小的巴西龟可以毫无困难地用一个平底容器饲养，塑胶盆，塑胶槽，玻璃缸或盒、水族箱都很合适，水不要太深，深度能让其游泳为好。市售的一种平浅塑胶槽–中间有个岛和一棵塑胶椰子树是最不适用，因为：
⑴太小。
⑵无法加装电暖器。
⑶误导使用者把小岛当喂饲料的地方。因为巴西龟完全在水中摄食，结果可能是岛上堆着饲料，而巴西龟却在挨饿。
一个理想的的养育场所须有一些特定最低要件。每只幼龟要有五公升水的活动空间，而水深不应超过龟体长度，好让龟到水面呼吸时脚能撑到地。同时也必须为它们用砖块、石片制作或购买晒台，让龟可以晒背。浮岛不适用，因幼龟常爬不上去而白费力气。目前市面上的树脂晒台是一种不错的选择，沉木也是很好的天然陆地。另一方面还要注意岛和装饰物不要成为危险的障碍物，把小龟卡住令其溺水而。
幼龟所能适应的水温约为摄氏23—28度。天冷时，容器上面的空气也应加温，在养殖箱上加装一盏罩灯便能两全其美。若水温仍太低，可在水中设置加热棒–尽可能是可调节温度高低的。若现在就选购一支热能较高的（一百瓦或更高）加热棒，等巴西龟较大之后，还够应付较大的水槽。水族商店所售之电热管应安置于水面下，装置也应注意电热器及电源线不要有卡住巴西龟的可能。
特别重要的是巴西龟要有直接受日光照射的机会，可将养殖箱置於阳台或窗台，如不可能的话，每周须给幼龟一、两次紫外线照射，每次约三至五分钟。紫外线灯不可太接近巴西龟，以免光线过烈而造成伤害。还是以日光照射最好，不过应注意所用的容器玻璃不要滤掉了所须要的紫外线。整个夏天可将幼龟养在阳台上。为防被鸟叼走，可在箱上覆网。绝对要预防巴西龟爬出养殖箱，否则不知哪一天，你才会在床下或某个角落发现“龟木乃伊”。电热器的线路等甚至也可能为巴西龟逃生跑的桥梁，因为巴西龟的“爬功”很高明。如果养殖箱上长了藻类（青苔），这倒无妨，但不能让箱中的水发臭。要紧的是应定期换水，否则因温度高，水中又有排泄物和吃剩的饲料，幼龟便生活在一滩浓浓的臭水里了，这种环境会促进病菌增长，故应至少每2天换水一次。如果配备过滤器，则可根据其功率自行降低换水频率。
成龟的饲养
成龟所需的养殖箱要大得多，以便它们有足够的活动空间。若要创造个理想的环境，一对成长了的巴西龟至少须要一百公升水的活动范围。养殖箱太小会使巴西龟很快变得肥胖、呆滞，若是四脚朝天掉下水，它会因为翻不过身来而淹。
注意事项：
1. 不能在烈日下暴晒的地方放老鼠笼，否则如果乌龟一旦进了老鼠笼，被关在里边了，就会被晒成乌龟脯了，所以这个是值得注意的一点。
2. 每天要检查养殖箱里边是否会漏水，如果养殖箱没有什么东西可供乌龟爬出来，且漏水有在烈日下暴晒的话，也会把乌龟晒在那里，特别是夏天。
3. 另一个就是养殖箱周围不能有让乌龟夹住身体的东西，以防止乌龟逃不出来在露天中被烈日晒。
养殖容器大小也有导致龟甲发育不良的病例。大塑胶盆、水族箱或大型木制容器里面铺上塑胶布均可作为养龟槽。以有排水孔的槽最为方便，因其易於经常换水及清洗。水泥槽若是新做的，为谨慎起见，可涂上安全涂料，或多次澈底清洗，以防水泥中渗出有害物质，经水溶解后进入动物体内。水槽中须设一个固定的（非浮动的）陆地区域，也可以是悬挂方式，并且要能让龟容易爬上去。可用木材、塑胶板或买到的现成晒台作为陆地，或用塑胶盆装石子或沙置於、挂於槽中当做陆地亦可。
槽中陆地或岛上的一部分可用土、泥炭或沙填成，每隔些日子把此部分弄温点。雌龟在这片土中所产的卵最有机会孵化出来，天冷时以灯光照射这块陆地更佳。最好不要用沙或石子辅在槽底，因为这样会增加换水及清洗的困难。除常常 （必要时天天）换水外，加装过滤设备可清除水中浮悬物。因溶解在水中的物质对龟的健康影响至大，所以过滤设备只能降低换水频率，并不能完全取代换水。
为使养殖槽中水温达到巴西龟所喜欢的温度，采用水族箱所用的加热棒，装置时应防设备及线路可能卡住巴西龟。用电毡放在养殖箱外的底部亦可，电毡下可垫合成树脂橡胶做绝缘材料。但水温亦不应高於外面的温度（约25至30摄氏度），以免巴西龟着凉。在陆地上巴西龟也须要一块温暖的地方，因为他们是变温动物，须靠阳光来达到适当的体温，若阳台或露天没有充够阳光，陆地部分须以罩灯给暖。在室内或阳光不足的地方饲养的彩龟缺乏紫外线，应以紫外线灯管每周照射两、三次，每次五分钟。此种灯管最好装置在养殖槽的盖上。
饲养环境
红耳龟大部分时间生活在水中，且喜欢在清澈的水体中。因此水质的好坏非常重要。夏季每1～3天换水1次。若水色为褐绿色或蓝绿色，表明水质过“肥”，应及时全部换水。6～9月，因温度较高，换水宜在喂食后3～4小时进行。冬季，龟冬眠期可少换水或不换水。龟总是从小只长起，而你去购买时候也是买小只的，你就会认为他们可以养在小的低成本的箱子里，但他们可以长到相当大的尺寸——30厘米并不罕见。在这种尺寸他们要求宽敞的地方，好的过滤系统和对他们的花费时间。如果你最初的购买原因是因为他们便宜，那就不值得。因为如果想饲养的好，你要花比他价格贵或许100倍的代价去维护，包括容器，加热器，过滤器，照明灯，食物还有你的心血，这并不夸张，从幼体到它成年你花多少食物呀。这还不包括它们生病以及这些设备运行的花费。对业余爱好者饲养它们，那也不要因为它们廉价就随便提供设备，而应该认真地饲养。
红耳龟和诸如黄腹滑龟等其他龟种间的融合，增加了种类鉴别的难度，在圈养过程中它们经常和其他水龟发生杂交。红耳龟可能是龟类中第一个通过人工培育发生色彩变异（如白化和彩化）的种类。它具有个体大、食性杂、疾病少的特点，在食用、观赏及经济利用方面具有很大的发展前途。红耳龟性情活泼，比中国产的任何一种淡水龟都活跃、好动。它对水声、振动反应灵敏，一旦受惊纷纷潜入水中。红耳龟属水栖龟类，喜栖于清澈水塘，中午风和日丽则喜趴在岸边晒壳，其余时间漂浮在水面休
息或在水中游荡。红耳龟的活动随环境温度的变化而变化，最适温度为20℃~32℃，11℃以下冬眠，6℃以下为深度冬眠。根据浙江省海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所饲养此龟的经验，现将红耳龟的饲养管理技术介绍如下：
饲养环境红耳龟在国内市场上见到的几乎都是50克左右的幼龟。幼龟一般可用玻璃缸饲养，布置成水陆式，将缸2/3面积作为水面积，1/3作为陆地，可用鹅卵石，假山石铺成；也可用一长条玻璃将缸分割出的1/3面积铺上沙土，种植上小草。
喂食红耳龟虽为杂食性，但偏食动物性饵料，在人工饲养条件下以家禽、猪等动物内脏及蝇蛆、面包虫为主。适当搭配瓜果、蔬菜及混合饲料，以增强其体内营养物质。在春、秋季添加维生素E粉、抗生素，以提高龟的怀卵量和增强龟的体质。日常喂食中应做到定时、定点、定质。
定时喂食的时间固定，一般春、秋两季为10时~14时，夏季以7时~9时或18时~19时为宜，当气温过高或过低，龟均有少食或不食的现象。
定点投饵的地点应固定，这样便于观察龟的吃食情况、活动情况。当饲料投喂后，健康的龟能爬到食台前觅食。那些反应迟钝或不食的龟应注意观察，严重者应分开饲养。
定质饲料必须新鲜、无异味，下脚料应先洗净，再剔除多余的筋、皮等物，以免消化不良。
黄头侧颈龟
关于一部我小时侯看过的国产动画
在选择如何在阳台上低成本打造一个小茶室时，许多人希望能够找到经济实惠但却具有高品质的解决方案。下面我将分享一些个人的经验，并提供一些简单实用的建议。
一、家具与装饰品的选择
在阳台上打造一个小茶室，首先要考虑选择合适的家具和装饰品。为了控制成本，可以选择经济实惠的简约款家具。比如，选购一套简单的桌椅组合，或者在市场上购买二手家具进行DIY改造，增加个性化的味道。此外，还可以在家中寻找一些闲置的装饰品，例如花瓶、地毯、悬挂画等，将它们重新利用在阳台上，给茶室增添一些温馨的氛围。
二、绿植与花卉布置
一个茶室离不开植物的点缀，它们不仅能够提供舒适的氛围，还能净化空气。为了降低花费，可以选择一些易打理的绿植和花卉，如仙人掌、多肉植物、铁线莲等。此外，也可以在自家附近的花卉市场或者街头小摊购买一些廉价的花卉进行布置。只需要精心摆放和呵护，就能打造出一个低成本但美丽的花园茶室。
三、窗帘和灯光设计
在阳台上设置一些窗帘和灯光可以给茶室增添一些浪漫和温馨的氛围，同时也能提供一定的隐私保护。对于窗帘的选择，可以选择经济实惠的简约款式，或者使用一些废旧的布料进行自制。而灯光方面，可以选择一些低功耗的LED灯，如灯串、壁灯或应景的彩灯进行灯光设计，给茶室增加一些独特的气氛。
四、舒适的座椅和坐垫
为了打造一个舒适的茶室，选择合适的座椅和坐垫非常重要。可以选择一些经济实惠且舒适的座椅，如折叠椅、藤制座椅或者地垫。此外，也可以自制一些简单的坐垫，使用一些廉价的棉花或海绵填充，再用颜色鲜艳的布料包裹。这样既能增加舒适性，又能增添一些色彩和趣味。
五、茶具和饮品选择
最后，一个茶室当然少不了精致的茶具和美味的饮品。为了控制成本，可以选购一套廉价但质量不错的茶具，如玻璃茶具或简约陶瓷茶具。至于饮品选择，可以选择一些经济实惠的茶叶或饮料，如绿茶、普洱茶或柠檬水等。同时，也可以自己动手制作一些鲜果茶或冰淇淋等，增添一些时尚和创意。
总结：
在阳台上低成本打造一个小茶室并不难，只需合理选择家具、绿植和装饰品，设计窗帘和灯光，选购舒适座椅和坐垫，配备精致茶具和美味饮品。通过巧妙的搭配和创意，就能营造出一个经济实惠且具有高品质的茶室氛围，让您在阳台上尽情享受茶香和休闲时光！
要低成本打造一个小茶室，可以按照以下步骤进行：
1. 规划和设计：确定阳台的尺寸和设计风格，考虑需要的功能和装饰要素。
tips：可以用量尺寸的app扫描阳台，然后用胶带在地上画出自己理想茶室的轮廓，再加上一些特色设计元素，例标志性的茶壶或茶杯形状等！（其中可以在阳台上安装一些简易的架子，放置一些茶具、装饰品。最后可以搞个超级大水缸装自来水，喝茶的时候直接接水灌溉绿植，省时又环保！）
「设计特色」：可以考虑加入一些个性化的设计元素，比如挂一些有趣的绳艺装饰、摆放一些特别款式的椅子等等，让你的茶室与众不同！
2. 清理和准备：清理阳台，移除杂物和不需要的物品，确保阳台的平整和清洁。
tips：可以借助扫帚、拖把等工具进行清扫，并将阳台的表面擦拭干净。切记，别把你的成人玩具什么的也放在阳台哦！
3. 墙面装饰：可以选择墙贴、壁纸、油漆等方式装饰阳台的墙面，选择简约、自然的风格。
注：你也可以自己动手画个大大的茶壶壁画，让你的小茶室更有个性！墙面太单调了？来，贴上一些有趣的贴纸，比如茶树的图案、茶叶的图案，或者自己画一些茶马古道的景色。
4. 地面铺装：可以选择铺设简易木地板、地毯、环保砖等方式装饰阳台的地面，使其更加舒适和美观。使用淡雅的色彩和质感，营造出舒适的氛围。
注：别忘了，你还可以在地面上放些小石子，用脚底按摩的方式享受喝茶的乐趣哦！
注：使用环保材料，既能降低成本又能保护环境。
（找不到合适的地板？不如在阳台上铺上一层厚厚的草坪地毯，这样你就能享受草地踏青的感觉了。）
5. 室内家具：选择合适大小和功能的茶桌、茶几、椅子等家具，可以选择简约风格的木质家具，或者考虑使用二手家具或自制家具以降低成本。
tips：你可以去二手市场或者闲置APP上淘一些廉价的家具，再用彩色油漆喷涂一下，让它们焕发新生。不仅可以增加个性，还可以很省钱哦！
（可以考虑使用大垫子或者蒲团代替传统椅子，增加茶室的亲密感哦。或者你也可以用几个椅子堆起来当茶桌，这样你可以一边喝茶一边瘫在上面玩手机！）
「砍价技巧」：如果你在购买家具或装饰品时觉得价格有些高，别忘了和卖家砍价哦！有时候一点小小的讨价还价就能省下不少钱呢。
6. 单人坐具：添置一个或数个坐垫或蒲团，便于茶友入座品茶休憩。
别只用坐垫，给自己做一个超大蒲团，这样躺在上面就像是浸泡在茶汤里一样舒服。
注：如果你觉得坐垫太普通了，不妨试试把坐垫换成充气泳圈，这样你就可以像小佛爷一样盘腿坐啦！
7. 绿植装饰：放置一些盆栽植物或绿植，在阳台上创造出自然舒适的氛围，也可以增加空气湿度和净化空气。
注：可以考虑摆几盆带有茶香的植物，让你的茶室不仅好看，还能闻到茶的香气！或选择易养护的植物，如仙人掌、绿萝。
（植物太贵？没关系，用一些塑料植物代替，这样就不用担心养活它们了。）
8. 光线和照明：根据阳台的光照情况选择合适的窗帘和布艺，以控制阳光的透射。在草坪或植物旁边设置夜景灯，给小茶室增加一些温馨的氛围。
tips：如果你觉得光线太亮了，可以在窗户上贴上透光率低的隐私膜，既可以调节光线，又可以增加视觉效果。这样就能私密享受茶的时光啦！
9. 小饰品和装饰：放置一些小饰品、画作、摆件等进行装饰，可以选择一些自然元素、茶道文化元素等，增添雅致气息。例如传统的中国水墨画或者书法作品。
tips：你可以在市场上买一些经济实惠的小饰品，不过最好是自己手工制作一些茶道元素的摆饰，这样更有个性。或者你可以找几个石头摆成小山水，让你的茶室更有禅意！
「DIY装饰」：除了购买装饰品，你也可以亲手制作一些简单的装饰。比如用绳索和小夹子做一个茶叶挂钩，或者用废床单做一个特色窗帘，简单又有趣！
10. 其他细节：根据需要，可以增加茶具、茶叶存放器、茶艺书籍等，以及清洁工具等。
注：可以在茶室的柜子或架子上摆放一些茶叶罐、茶杯、茶匙等工具，方便进行茶艺表演或者品茶。茶具不多？没关系，把现有的杯子都用来喝茶吧。再找几本茶叶相关的书籍放在茶桌上，展示一下你对茶文化的热爱。去花店买一些廉价的花束，或者在路边捡一些野花和树枝，放在茶室里，会给整个空间增添一些自然的气息。
「友情赞助」：如果你有朋友懂装修或者擅长手工，不妨请他们帮忙，或者可以借用一些装饰品或工具。记得给他们送上一杯茶以示感谢！
通过以上步骤，就可以在较低的成本下打造一个简约而舒适的小茶室。
跪求低成本牛肉丸的制作配方及工艺?谢谢.
实在是找不到你所说的， 你自己看下下面有没有你要的
<宝连灯>
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《螳螂捕蝉》
《长鼻子丑八怪》
《狐狸分饼》
《超级球迷》
《五子说》
《马兰花》
《黑客阻击手》
《小鲤鱼历险记》
2005年1月1日起，国家广电总局正式实行优秀国产动画片推荐播出办法，湖北江通动画的《天上掉下猪八戒》、浙江中南集团的《天眼》、上海幻维数码的《色拉英语乐园》、广东安利伟影视的《反斗猫与俏皮狗》、江苏鸿鹰动画的《小小律师》、北京云祥文化的《虫虫》等九家企业成为该政策的第一批受惠者。
2005年国家广电总局核准83部国产动画片上市发行。从2005年至2006年一季度，广电总局推荐了50部优秀国产动画片，要求各级少儿频道、动画频道以及全国电视台各频道可优先安排播出。不难看出，国家对扶持动漫产业发展的坚定信心和铁腕手段已经初见成效。
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2005年度第四批优秀国产动画片推荐如下：
1.《小虎还乡》（1－52集，每集22分钟），中央电视台青少中心动画部制作。该片通过一只被偷猎的小白虎经历无数的艰难险阻、终于回到自己家乡的故事，鲜明地塑造了一个机智勇敢、永不服输的动画形象。作品通过人与动物、人与人、人与自然的种种变化和冲突，展示出各个地域的特性以及各种动物群体的生活习性及生存状况，是一部兼具感彩和教育意义的动画片。?
2.《梦里人》（1－26集，每集22分钟），中央电视台青少中心动画部制作。该片是国内少有的一部面对青少年观众、表现高中生现实生活题材的动画系列片。作品讲述了几个中学生在对梦想的追求中不断成长的故事，反映了青少年乐观豁达的生活态度，表达青少年丰富独特的内心感受，展现青少年健康多彩的梦想追求，是一部温馨浪漫的青春励志片。?
3.《黑客狙击手》（1－26集，每集22分钟），中央电视台青少中心动画部制作。该片通过三个中学生电脑高手为保护全球电脑网络，与电脑黑客斗智斗勇的故事，展望了未来科技社会的高速发展，弘扬了积极向上、坚忍不拔、自强不息的精神。该片采用写实的美术风格，画面层次丰富，造型特点鲜明，具有较强的观赏性。?
4.《游击神兵》（1－26集，每集22分钟），上海录像公司制作。该片是为纪念抗日战争胜利60周年暨世界反法西斯战争胜利60周年而制作的动画系列片，讲述了抗日战争时期三个少年与日本侵略者和汉奸斗智斗勇的故事。作品主题积极，内容健康，情节曲折，寓教于乐，彰显了坚强团结、百折不挠的优秀品质，适合青少年观赏。?
5.《环保剑》（1－26集，每集15分钟），杭州智慧动画制作有限公司制作。该片以环境保护为主题，用形象生动的动画表现手段，讲述了一系列人类与污染恶魔作斗争的故事。该片运用了诸多夸张变异的手法，节奏感强，富于变化，制作精良。?
6.《科学常识宝葫芦》（1－10集，每集35分钟），广东咏声唱片制作有限公司制作。该片以丽丽老师为主人公，运用科学知识或科学小实验为小朋友们分析讲解日常生活中遇到的问题。内容涵盖动物植物、天文地理等，色彩明亮、造型生动，具有知识性和观赏性。?
7.《Q城宝贝》（1－15集，每集15分钟），南方影视节目联合制作中心制作。该片讲述了爱心庄园里勤劳善良的猪宝贝一家在生活中发生的各种有趣故事。通过这些故事对小朋友进行科普和美德教育。该片内容健康，造型可爱，适合幼儿的观赏特点。?
8.《蓝猫快乐活动幼儿园》（1－20集，每集6分钟），三辰卡通集团有限公司制作。该片是结合上百家幼儿园、上千位教育专家的成功教学经验制作的大型幼教系列动画片。作品充分把握幼儿的心理特点和身心发展规律，情节上力求跌宕起伏、富有童趣，在贴近中国幼儿生活，阐述中国学前教育理念方面独具特色。?
9.《咪咪羊》（1－30集，每集8.5分钟），长沙盈博数码科技发展有限公司、湖南金鹰卡通频道制作。该片采用全英语对白、中英文字幕的形式，通过咪咪羊和它的好朋友们一起快乐成长的故事，让小观众们在潜移默化中提高英语听说能力。该片造型生动、画面温馨，是一部适合幼儿观赏、学习的英语教学片。?
10.《智谋家族》（1－26集，每集22分钟），广州达利影视文化传播中心有限公司制作。该片通过两个分别代表正义和邪恶家族之间的智力争斗，演绎出一个个体现中国传统智慧的机趣故事，潜移默化中传递了“正直、诚信”的做人理念。
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2005年度第二批优秀国产动画片推荐如下： ?
1、《唐诗故事》（1－26集，每集8.5分钟），中央电视台动画部制作。该片采用了诗歌和动画相结合的方式，以优秀唐诗作品的内容、意境以及诗人的创作过程为背景，讲述了26个优美的唐诗故事。该片内涵丰富，画面精美，充满了诗情画意，是古典诗歌美学与当代动画艺术结合较好的动画艺术片。?
2、《顽童时代》（1－52集，每集11分钟），北京电视台制作。该片取材于7－11岁儿童的校园生活，反映这个年龄阶段儿童对自己、同学、老师、家长、社会现象的感受和思考，充分表现了他们强烈的求知欲、好奇心和想象力。该片注重对青少年的知识教育、道德教育和品格教育，内容不乏奇趣，在人物造型和场景设计上有众多创新之处。?
3、《大英雄狄青》（1－52集，每集22分钟），上海美术**制片厂、上海文广新闻传媒集团联合制作。该片讲述了北宋年间，少年英雄狄青投军报国的故事，丰满地塑造了坚定勇敢、聪明智慧的英雄狄青形象。该片情节曲折、引人入胜，制作精良、造型独特，是思想性与艺术性结合较好的古装系列动画片。?
4、《大耳朵图图》（1－26集，每集12分钟），上海美术**制片厂、上海文广新闻传媒集团联合制作。该片讲述了三岁孩子胡图图快乐成长的小故事，探索了孩子从无知到有知的学习过程，表现了他们成长中的喜悦和烦恼。该片对话和情节充满了童真和童趣，且在每集最后设置了一条“胡图道理”，提供正确的知识指导，达到了寓教于乐的目的。?
5、《金丝猴神游属相王国》（1－52集，每集10分钟），杭州东方国龙影视动画有限公司制作。该片汇集了中华民族几千年来关于十二属相的历史典故和民间传说，通过500多个特色鲜明的动画造型，演绎出一个个生动、离奇、诙谐、有趣的小故事。该片利于引导少年儿童更好地了解我国特有的民俗文化现象和生肖文化符号的内涵。?
6、《蓝猫淘气3000问之运动系列》（1－196集，每集8分钟），湖南三辰卡通集团有限公司制作。该片讲述蓝猫和伙伴们在参加动物奥运会的过程中，团结合作、奋力拼搏，最终获得金牌总数第一的故事。其中，每个比赛项目都有专业讲解，对于弘扬奥运精神、普及奥运知识、宣传竞赛礼仪有着积极意义。?
7、《蓝猫淘气3000问之航空系列》（1－36集，每集8分钟），湖南三辰卡通集团有限公司制作。该片讲述了蓝猫在航天英雄杨利伟的感召下，与好友一起到天空寻找“奥茨玛”星球的探险历程。节目包含了丰富的宇宙航空、生态环境、人文历史、生物百观等方面的知识，三维动画技术的熟练运用使得画面更加精彩生动，是学校教育和家庭教育的良好教材。?
8、《宝贝女儿好妈妈》（1－40集，每集15分钟），广东原创动力文化传播有限公司制作。该片以女儿和母亲之间日常发生的趣事为主线，讲述了某城市一个普通家庭的生活故事。故事贴近生活、富有趣味，用幽默、夸张的形式反映了现代社会中年轻人与老年人的新型关系。?
9、《神探威威猫第三部》（1－72集，每集15分钟），广东爱威文化发展有限公司制作。该片是一部侦探题材的大型三维动画系列片。通过神探威威猫在一系列案件中屡建奇功的故事，彰显了威威猫机智勇敢、惩恶扬善、伸张正义的高贵品质。该片悬念重重、扣人心弦的剧情，能很好地启发少年儿童的想象能力、判断能力和推理能力。?
10、《十天学会ABC》（1－10集，每集35分钟），广东咏声唱片制作有限公司制作。该片针对幼儿心理特点，以歌谣和形象记忆的方式进行英语教学，语音纯正、造型生动，可以让小朋友们短时间内在轻松自然的氛围中学会二十六个英文字母和一些常用单词，是优秀的幼儿英语教学材料。
1.徐克执导动画《马兰花》
记者获悉，继《宝莲灯》、《勇士》之后，上海美影厂已经确立了明年将启动的动画大片制作项目，中国儿艺的镇院之宝童话舞台剧《马兰花》将被重新搬上银幕。美影厂副厂长周峻昨天接受本报采访时透露，此前洽谈过合作意向的导演徐克尚未给出答复，不过他们仍期盼能获得这次破天荒的合作。
童话音乐剧《马兰花》伴随了新中国三代人的成长，成为无数人的童年记忆，更被誉为中国最优秀的经典儿童剧。作为中国儿艺的建院剧目，自1956年首演以来，这部音乐剧已演出50年了，将近1100场，成为新中国儿童戏剧的第一块里程碑。
1960年海燕**制片厂将此剧拍成同名**，成为《马兰花》留传下来的最早版本。周峻表示，《马兰花》制作成动画片一定会“与时俱进”，加入环保和魔幻主题。“《马兰花》的故事极富中国民间传说的特色，以拟人化手法赋予动物和花草以不同个性，让勤劳和善良战胜懒惰和邪恶。从今天的角度看，马郎和王老爹保护马兰山就是环保，保护自然生态的和谐，我们会从正义、和谐、魔幻式的角度重新演绎这个故事，加强现代感。”周峻表示，国内动画片的误区一直是拍成儿童片，他们希望《马兰花》能像迪士尼动画一样老少咸宜，适合全家一起观看。
今年上海国际**节期间，曾传出了徐克将和美影厂联手拍摄一部动画片的合作意向，徐克不仅对动画片深得研究，自己也有动画片导演心愿，中国传统题材更是他心之所向。周峻表示：“我们和徐克在**节期间商讨过，他是真的非常喜欢动画**，谈到《马兰花》这个题材，他说我回去想一想给你们答复，现在还没有给我们答复，我们也没有催过他。”不过，周峻表示《马兰花》正在搜集各种创意，目前只是有一个大框架，尚未进入人物设计，而投资不会低于《宝莲灯》的1000万元。如果徐克没有档期执导，他们将考虑另一个极端，找经验不丰富的年轻导演，希望会给动画**带来不一样的活力。
2.赶超日本!?国产大作《象棋王》播出
2005年起，鸿鹰将斥资隆重推出「王牌」系列动画片制作计划 该片是规划推出「王牌」系列动画片的首部曲。(其它「王牌」系列之内容，因商业机密为由，暂时保密) 。该片52集/22分钟电视动画片，将是国产动画片继《哪咤传奇》之后的国产动画品。鸿鹰企图以制作经良的品质与内容，打造动漫产业另一高峰。该片除电视动画片外还将与各厂商合作开发激光视盘、漫画、电子游戏、玩具等一系列衍生产品。《象棋王》与中国棋王合作世界第一部以象棋为题材的动画片。 鸿鹰与中国棋王胡荣华协力合作共同打造《象棋王》，将中国棋魂推向海外。为求棋赛的精确性与真实感，由胡荣华担任本片的总顾问，指导棋局及棋谱。
《象棋王》让中国象棋耳目一新：剧中改造了传统象棋。将中国象棋立体化、具象化、生命化。片中的棋赛所用的棋具，并非一般传统象棋，而是现代科技化产物－象棋王博奕盒。棋子也不再是只刻上文字的棋子，而是会出现投影虚拟人物的象棋角色。 华人歌坛首席作词作家最佳贡献，演绎棋手无悔精神。主题曲歌词由周杰伦幕后操手华人乐坛最佳作词人方文山填词，为其演绎「过河卒子」的无悔精神。
制作方式：2D+3D
故事类型：竞技/励志
时代/地点：现代/中国
故事梗概： 描述一个叫「无悔」（「起手无悔」之意，表示一个棋手勇往直前、不后悔的信念）的小六学生，从根本不会下棋到热爱棋艺的历程，以一颗永不言败的心，勤奋向上，勇往直前，不断学习、克服万难，深造棋艺，在各种象棋比赛中战胜对手，为实现自己的“象棋王”的理想勇敢奋斗。
目前进度：
片头、主题曲完成
第一集制作接近完成
剧本已完成20集
推出时间： 2006年4月26集完成
预定2006年10月1日，首播
3.《秦时明月》之《百步飞剑》即将闪亮登场
飞剑出鞘，新武侠的创作革新
武侠小说创作，首推金庸。
从20世纪末开始，金庸武侠作品已被学术界所推崇。各地电视台轮番播放由金庸小说改编的电视剧，金庸热潮持久不衰。
21世纪开始，科技与文化的相对成熟，内地武侠终于悄然振兴。然而武侠创作面对的是一个后金庸时代。可以说，金庸把武侠小说推到了一个前所未有的高度，而在他封笔之后，又给武侠创作形成了一个前所未有的空白。新武侠创作如何填补金庸所留下的巨大空白，是后金庸时代的一个课题。
新锐武侠小说作家《修罗道》的作者步非烟语出惊人“要革金庸的命”，她在博客中讲道“面对前代高峰的赞叹、敬畏，是一种常态，面临高峰的不思进取，就是一种怯懦。高峰之后还能不能产生高峰，我觉得是可以的。未必从绝对高度上超越，但也可以从相对高度上创立自己不可取代的价值。比如唐诗中的李商隐之于李杜。”
这也正是新武侠文化发展所必须持有的态度和使命。
网络已进入Web2.0的时代，而2.0时代最大的特征是发挥群体智慧，今天无论是金大侠的“儒家之侠”，或新锐步飞烟的“道家之侠”，都是在内容中，都在做着革新变化，那么我们可否在创作方式上再作革新？《秦时明月》的创作正是2.0模式群体智慧创作的结晶，创作组组建了一个由著名武侠评论家曹正文老师带队的囊括武侠、奇幻、动漫、影视业一批优秀青年武侠作家进行原著小说的创作，历时两年。对于严谨的历史考据和丰富的娱乐元素进行组合并取得良好的平衡，这部小说也是《秦时明月》这部中国武侠动漫贺岁第一剧的剧本改编蓝本。《秦时明月》动画片共分八部，第一部《百步飞剑》将于2007年春节于各省银屏同步热播。
飞剑出鞘，《百步飞剑》作为中国第一部3D武侠动画片，必将是新武侠影视动画创作上的第一部革新之作。
历史风云，玄幻江湖，
《秦时明月》系列引领观众亲历两年前风起云涌，瑰丽多姿的古中国世界。
本片讲述一个体内流淌英雄之血的少年荆天明最终成长为盖世英雄，凭一己之力改变历史进程的故事。
故事时间跨度30年，从秦始皇统一六国建立中国第一帝国开始，到西楚霸王项羽攻陷咸阳，将奢华宏伟的阿房宫燃烧进三百里的大火。主角荆天明历尽艰险，在他的旅程中再现了当时建设长城、秦皇陵、兵马俑、阿房宫，统一文字、度量衡、登泰山，跨东海，征匈奴，哭孟姜等著名的历史事件和民间传说。其间仗剑游走江湖的名士侠隐，和对现代中国产生深远影响的诸子百家（以孔子、孟子为代表的儒家，以韩非子为代表的法家，以老子、庄子为代表的道家，以孙子为代表兵家等等），全都粉墨登场，在这个合纵与连横的融合时代，百家争鸣的中华古文化在此激烈冲突碰撞。少年杂草般顽强的生存于时代变革的乱世之中，面对的政权、险恶的敌人，经历了亲情，友情，爱情的沧桑变幻，悲喜轮回，最终成为了终结这个时代，开创新纪元的决定性力量，成就一段浪漫辉煌的传奇。
精品投资，合纵连横，玄机出击
《秦时明月》系列由杭州玄机科技信息技术有限公司投资出品，第一部《百步飞剑》投入资金超600万，《秦时明月》系列八部总投入超过人民币一亿元。
杭州玄机成立于2005年，是最早一批入驻杭州国家动画产业基地的企业之一，实力强劲，2006年共推出动画片5部，168集，1848分钟；2007年将推出动画片8部，超过3000分钟；其旗下电视动画片分为《秦时明月》武侠系列、《快乐星猫》卡通系列、《传统文化》教育系列、《世界名著》经典系列四大产品体系，以及2007年计划制作推出两部动画**，更是动画领域重量级产品，另外针对3G时代，完成网络与手机动画小品已完成计2000余则。
在产业运作方面，杭州玄机以其超强的内容与资金及运营实力，倾力打造国内动漫产业整合营销产业链，联结电视、出版、电信、网络、音像、广告以及周边商品渠道商业群，共同开创中国动漫业界新模式。
华丽唯美影像——三维技术二维唯美效果创新呈现
三维动画主要依赖电脑图像生成技术(简称CG)，所以又被称为电脑动画。自1995年第一部完全由电脑制作的动画**《玩具总动员》(Toy Story)问世以来，三维动画片取得了前所未有的成功，几乎每部三维动画**都取得了成功。
三维动画依赖的CG技术通过电脑强大的运算能力来模拟现实，需要完成建模、动作、渲染等步骤。建模就是以点、线、面的方式建立物体的几何信息，动作是在建模的基础上，通过动态捕捉、力场模拟等方法让物体按照要求运动，渲染就是给着了色、添加了纹理的物体打上虚拟的灯光进行模拟拍摄。为了满足市场对三维动画作品的越来越高的视觉要求，皮克斯研发了RenderMan，梦工厂选择了Mental Ray，用这些渲染软件使CG图像与真实事物的区别越来越模糊，其逼真的视觉效果甚至对真人演员也构成了威胁。想想《怪物史莱克》(Shrek)中的森林、草地，想想《海底总动员》中的海底世界，你一定会对CG表现出的惊人效果赞叹不已。
毫无疑问，以CG技术为依托的三维动画已经超越了二维动画，成为未来动画发展的趋势。
《百步飞剑》正是采用全三维CG技术制作，再现了先秦时期恢宏的长城、秦皇陵、兵马俑、阿房宫等千年古迹，也制造了小桥、流水、古树、远山、云雾、洞窟等细腻唯美的景致，完全发挥CG动画给观众带来的夺人心魄的视觉震撼。
但是《秦时明月》的创作又绝不为技术本身所束缚，而是以给观众带来最完美的视觉效果为最终追求。在人物等方面采用卡通渲染技术，兼具手绘动画的精美细腻与三维动画的强烈动态演出效果。此种三维影像表现方式，充分结合三维与二维的优点，带给观众新鲜完美的观影体验。一改形象单一的三维人物脸谱以及过于写实的动画风格，符合充满幻想的《秦时明月》以武侠与奇幻为主题的唯美奇幻风格。
真正“武”侠动画——国内首部以动作捕捉技术制作的全三维动画片
为了体现武侠动画中“武”的真正含义，杭州玄机投巨资与国内仅有的两家实力雄厚的数字**制作中心“北华龙，南上影”之一的上海上影数码合作，采取高新科技的MotionCapture技术，捕捉角色的动作场面。在以往的计算机动画制作中，我们都是使用三维动画制作软件来制作三维角色的形象并调制角色动作。整个角色动作都是由操作人员逐帧调整的，这样动作的制作工作就变得十分烦琐、复杂，且极易出现误差，效率很低。所以一般使用三维动画制作软件制作出来的动作时间都不会很长，而且有些动作制作得十分拙劣。这一现象在某些**电视作品中并不难发现。以Motion capture为基础的动画制作系统将物体的实际动作数据记录下来输入计算机，经处理后由计算机在虚拟镜头中恢复，同时控制材质。由于它记录的是物体的实际运动，所以动作精确，效率极高。
《秦时明月》武打动作特聘资深武术导演精心设计与角色相称的武功套路，并担任现场动作指导。表演者皆为有多部影视作品经验的专业动作演员，专业的武术动作信息由Motion capture技术导入动画中，流畅的武打动作再结合CG技术天马行空的想象空间与制作手段，创造出拥有中华武术精髓神韵以及玄幻瑰丽的**级武打场面与镜头效果。
实力雄厚的音乐与配音班底
杭州玄机此部《百步飞剑》重金请来了有亚洲小天王之称的词曲歌创作全材胡彦斌加盟，由他担任动画片的音乐总监制，并且亲自创作及演唱本片的主题歌。
（胡彦斌，这个年仅18岁的“音乐神童”带着首张专辑《文武双全》就打破国内三大音乐记录的光环向华语乐坛的第一次出击，就让所有人惊艳的体会到了专属于他的独特魅力；05年世纪英雄演员阵容最为强大的《荆轲传奇》热播，胡彦斌创作演唱的主题歌《红颜》更受到无数观众的喜爱，被誉为近年来最有听头的一首影视剧歌曲，唱片销量超过50万张。）
片尾曲由上海知名乐队水晶蝴蝶乐队倾力打造，悠扬空灵的歌声与旋律优美的电子音乐为观众带来又一次听觉享受。
配音组请来上海绎制片厂与上海美影厂专业配音导演与配音演员，为气势恢宏又略带诙谐的武侠动画带来贴近现代青少年喜好的风格。
《百步飞剑》未播先热
从2005年开始，《百步飞剑》参加了国内各大影视与动漫节展出，受到了各地电视台的热力追捧，早在今年上半年，《百步飞剑》已为十几个省市电视预先抢购，并将于2007年春节期间同步热播，创造了国内动画业界销售发行的一大奇迹。
《百步飞剑》热销原因本身当然因为节目本身制作精良，另外受动画片低成本回收影响，高投入的动画精品已成凤毛麟角；以及国内动画片题材大多集中于低幼年龄段，针对青少年及成人的动画片更少；再则从2006年9月份随国家广电总局对国外动画片“禁播令”的实施，国外动画片退出而给电视台的动画内容造成极大的空白。
准确的投资定位与市场定位，以及天时（政策利好）、地利（各地电视台的精品内容空白）、人和（国内4亿少年儿童）各因素的综合，是《百步飞剑》真正热销的原因所有，有理由相信，通过《百步飞剑》精品创作的成功经验，也将给动漫业界带来以新的启迪。
鱼丸
鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。传为北宋名相王安石家厨江西赣州人曹春仔所创。有的还包上猪肉馅或虾肉馅，十分鲜美。 沙县鱼丸虽然名不见经传，但品尝过的人无不赞不绝口，认为独具特色，自成一家。一是沙县鱼丸用草鱼做原料，来源较广，草鱼出肉率较高，可降低成本；二是鱼茸搅拌过程只加盐水，不加蛋清、淀粉，成品洁白如玉，软嫩如腐，极易消化；三是不包馅，口味清爽不油腻，有鱼味而不见鱼，做汤菜只见碗中如繁星点点；做盘菜，鱼丸堆在中间如珍珠颗颗，配上菜心围边，青白分明，使人精神为之一爽，不禁食指大动。厨师们还将做鱼丸剩下来的鱼皮包上肉馅蒸熟，做成酥炸鱼皮卷、鱼卷蛋羹、红菇鱼卷汤、鱼皮卷冷盘等佳肴，很受食客欢迎。
鱼丸制作方法
鱼丸制作方法
选料 （鲜鲢、鳙鱼等）—洗净—采肉一漂洗一脱水一精滤一排斩—调料—成型一水煮（或油炸）一冷却一包装（或直销）。
二、辅料配方
按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的50～60％。
三、操作要点
1.选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼。
2.刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中，以去除血筋和混浊杂质，使鱼肉早白色，然后用洁净新纱布滤去水。
3.排斩：将鱼肉平放在砧板上，用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感有粘性时为好，注意要斩透，使鱼肉全部成泥。此工序也可用绞肉机操作，但加工的鱼丸口味较差。
4.搅拌：将鱼肉泥放于容器内，先加7成左右的清水，水的总量为鱼肉的1.7倍，用竹筷将鱼肉泥划散，成粘糊状后，放入辅料，用力搅打以后，鱼糜蛋白质疑胶，呈透明状。
5.挤丸：洁净铁锅—口，盛以清水，另备边缘光滑的羹匙一个，左手攥鱼糜，从虎口处挤出成圆形颗粒，右手用羹匙接住，放入清水锅中，动作要干净利落，鱼丸的形状要圆，光泽度要高。挤出的鱼丸在清水中漂浸半小时左右，防止煮制时粘连。
6.煮（或炸）：煮（或炸）负丸要用旺火，火不旺鱼丸只热不熟，时间—长会变味。煮制时，也要防止水过沸腾，以免将鱼丸冲撞破碎。鱼丸煮至熟透后捞起出锅，即为成品。
五彩鱼丸的制作方法
主料：鲤鱼肉 辅料：鸡蛋、番茄、木耳、菠菜 调料：熟猪油、姜、水淀粉、鸡精、盐、葱、胡椒粉、料酒、清汤
做法：
1、将鱼肉去骨剁成泥，放在碗内加料酒、蛋清分三次加入淀粉、猪油搅匀制成鱼茸；
2、番茄用开水烫后去皮去籽切成小块，菠菜洗净切段，木耳撕开，葱切丁，将切末；
3、锅内水烧开将鱼茸挤成丸子，氽熟捞出放入盘中；
4、坐锅点火放油，煸炒葱姜加料酒，放入菠菜、番茄、木耳、清汤、胡椒粉、鸡精、盐调味，水淀粉勾薄芡，倒入鱼丸推匀即成。
特点：红绿白黑相间，色彩美观，鲜嫩异常。做鱼丸冷水下锅，做肉丸沸水下锅:做鱼丸，应将调好的鱼茸挤成丸状，一一投入冷水锅中。待鱼丸全部做好后，才点火使水温慢慢上升；当水将沸时，要立即捞出投入冷水中浸泡即成。其所以这样操作，是因为鱼茸含水量高，鱼肉蛋白特细嫩，85℃就凝固成熟。如用旺火沸水下鱼丸，水面沸腾不仅鱼丸易碎，而且过热使蛋白质变性影响质感。反之，烹制肉丸必须沸水下锅，水沸后关火，放入肉丸，全部做好后再上火，待水沸了，肉丸上浮捞出即成。这是因为肉糜中含水量较低，肉的纤维较粗，如果冷水下锅，加热时间过长，肉就会变老。
鱼丸制作的技术关键:
说起鱼丸，大家并不陌生。其制作方法是：将鱼治净后，除皮去骨刺，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成稀浆状，调入精盐，继续搅打至呈极富粘性的泥茸，然后分次加入已搅散的鸡蛋清、油脂和淀粉，快速搅打，一口气搅成色泽乳白而明亮、细腻滋糯而松泡的鱼糁。这时可将鱼糁挤成荔枝大小的丸子，入冷水锅中加热至锅边冒小泡而不沸腾状并保持一定时间，至丸子氽熟，捞出漂入冷水中，即成。鱼丸制作是否成功，原因自然很多。有时我们虽然如法操作，但却总是达不到理想的效果。究其原因，多半是未能抓住制作中的技术关键。
为此，笔者特将自己制作鱼丸时的一些经验体会介绍如下，供大家参考。
一、鱼肉的选择制作鱼丸，我们通常用草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼等鱼肉。由于鱼的种类不同，它们肌肉组织中的肌球蛋白和肌动蛋白的含量也不一样，所含纤维与结缔组织也有一定的差异，因而不同的鱼肉对鱼丸的质量是有一定影响的。制作鱼丸一般宜选用蛋白质含量高，而脂肪含量低的鱼肉。鱼肉的脂肪含量高会降低鱼丸的弹性，这是因为脂肪会阻碍蛋白质分子网状结构的形成。其次，鱼肉的新鲜程度也将影响鱼丸的质量。新鲜鱼肉不会发生蛋白质变性，因而它是制作鱼丸的前提条件。反之，如鱼肉超过其自溶期，那么制做鱼丸的质量是会受到影响的。
二、如何提高成品的色泽要做出色泽乳白光亮的鱼丸，应该从鱼肉的漂洗及如何排捶加工两个细节方面入手。漂洗鱼肉可以除去鱼肉中的血污、杂质及肌肉中的血红色素。但须注意，漂洗鱼肉时不能久漂，久漂则鱼肉发硬，排捶时难以成茸，且降低其粘凝度。排捶原料的手法对鱼丸色泽的影响较大。一般应以先轻后重的手法对原料进行排捶，切忌一开始就急于求成而用力过大，结果造成鱼肉颗粒不仅难以成亲合之茸外，还会带起砧扳上的木屑等杂质。
另须注意的是，排捶时中途翻动切勿用手，同时要把握好节奏，缩短排捶时间，这样有利于鱼茸的色泽及质地。
三、辅料对鱼丸的影响川菜中制糁素有“一水、二盐、三蛋、四油、五淀粉”之说，可见对制糁辅料的加料是有讲究的。水能起到稀释鱼茸的作用，鱼茸可以强烈地溶剂化，使大量水分子排列在周围。由于水分子的排列是有方向性的，同时因起电荷的作用，所以搅拌时一定要朝着一个方向，否则会破坏水分子的排列，便鱼茸吐水。制作鱼丸用盐量非常重要。从根本上讲，制作鱼丸就是利用蛋白质的盐溶性、热凝聚的特性而成形。如盐的用量过少，肌球蛋白和肌动蛋白溶出量不多，形成溶胶粘性不强，网络形成力弱；盐的用量过多，会起到一定的脱水作用，使鱼丸的持水性能降低，产生变性而使蛋白质性状被破坏，降低了鱼丸的弹性，影响其口感。制作鱼丸需要加入适量鸡蛋清和油脂。鸡蛋清具有吃水性强、凝固效果好的特点，添加的目的就是增加胶结性，保持鱼丸的弹性和嫩度。加入油脂的目的是增加鱼丸细腻、滑嫩的口感，并有增白的效果。但须注意，对蛋清和油脂都不能加得过多。由于鸡蛋清具有膨胀性，加多了，在鱼丸加热时会使其表面不光滑，影响鱼丸的外观；而油脂加多了，则容易使鱼丸内部成蜂窝状，造成口感质粗且油腻。淀粉本是一种粘合剂、增稠剂。鱼丸中加入淀粉会使其增强吸水性，同时增加鱼丸的可塑性，有利于成形。但淀粉的用量要适量，过少，鱼丸的粘性不够；过多，则鱼丸会发硬、色泽不白且浮力差。
四、鱼丸的加热及火候加热会使鱼肉蛋白质凝固至鱼丸熟透。但是，应掌握好氽煮鱼丸的火侯。其方法是：鱼丸生坯应下入冷水锅中，然后移至火口，随着锅中水温的升高，鱼丸的弹性就增强，直至锅中水在锅边冒小泡时，转小火保持水温约半小时，鱼丸便氽煮熟了。但须注意的是：若水温低于60℃时，鱼丸会变性而失去粘性，成品结构松散，甚至散碎不成形；而水温若超过100℃，鱼丸又会出现多纤维状，而影响其口感。理想的鱼丸加热温度以控制在80～90℃之间，保持半小时为好。
总之，我们要做好鱼丸一定要做到调制鱼茸六不伤、六不缺（水、盐、油、蛋、粉、味）；搅打好的鱼糁色白、滋润、细嫩、光滑、无杂质；氽煮时掌握好火候，就一定能做出高质量的鱼丸来
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