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荔枝有限公司国内第三方物流项目的招标 荔枝有限公司现在邀请有资质的第三方物流公司对荔枝有限公司的荔枝物流的投标。物流服务的内容包括荔枝有限公司的广州中央仓库的管理，从中央仓库到各个地区的配送中心的长途运输，及各地地区配送中心到周边地区的配送。 一、 概况 荔枝有限公司是全国最大的荔枝种植基地，具有百年种植经验，连续被评为全国质量最高的荔枝种植商，主要致力无公害的荔枝种植加工和销售的一条龙业务公司的荔枝销往全国各地。随着这两年公司业务的增加，及消费者对荔枝质量的更高需求，公司急需更大规模的物流服务，为了配合公司业务的快速发展满足物流服务纵深化精细化的发展需求 现诚邀拥有良好物流运输网络资源 具有先进管理水平和强烈服务理念的物流企业参与我司 2012 年在广州市的物流项目的招标. 荔枝有限公司期待贵公司的加入共赢发展。 二、 招标程序 （一） 递交实施计划书 投标人应于 2012 年 9 月 3 日下午 2：00 前递交事实计划书。 （二） 评估实施计划书及现场考察 荔枝有限公司物流项目招标委员会于 9 月 3 日至 9 月 26 日期间对物流公司进行实施计划书评估及现场考察。 （三）递交商务标 荔枝有限公司物流项目招标委员会于 9 月 27 日发出正式通知，投标人在接到通知后于 9 月 27 日递交商务标。 （四）定标 荔枝有限公司物流项目招标委员会于 10 月 4 日决定中标供应商，并于月 6日前发出。 三、具体目标 一库存:有效管理库存将库存降到最低水平尽可能实现零库存 二损耗控制:建立详细的物流操作流程和止损内控制度降低流通过程中造成的商品损耗 三路线:优化运输路线提高车辆满载率减少迂回运输降低运输成本 四效率:科学管理严格执行先进先出的原则提高送货的准时性准确性提高客户服务的可靠性 （五）应急措施:针对可能出现的突发事件制定完善的应急解决方案和纠正措施 六沟通:建立与客户企业之间的良好关系加强双方之间的信息沟通与交流 七仓储:充分利用物流设备和空间提高物流效率 八改进:建立完善的物流活动的标准操作流程并定期进行流程审计修正不断优化流程改进服务 九创新amp培训:能够不断引进先进的物流技术和管理经验定期进行员工培训 十监管:建立对荔枝物流服务的业务操作及质量管理体系 十一建议:能够不断提出改进意见促进双方之间的合作 十二 时限: 配送范围严格控制 发货及运达天数不超过一天 运输途中进行严格温度控制 十三反馈:完全了解公司的运营情况对公司的物流及仓库情况进行有效反馈及响应 十四定制:对顾客具有个性化制定的能力能时时满足不同客户的需求 十五定价:全面掌握市场物流定价机制针对竞争对手的快速反应进行公司内部响应 十六市场开拓:能存在开拓业务的能力对产品运营范围进行延伸。 四、 服务要求 提供从我公司到达以上各城市 将货物直接送到收货方指定仓库期间的服务具体服务要求如下: （一）服务质量:遵循最安全合理的运输方式和规定运输时限提供最优的价格. （二）服务方式:接受各终端的需求定单实现准时配送 （三）存储要求:按照荔枝所需要的存储条件正确存储； （四）货物签收服务:根据采购定单验收检验生产基地或供应商送来的货物并归位存储. （五）回收物流:按照规定对各终端不新鲜荔枝进行回收. （六）委托加工配送:接受委托加工计划按照计划将加工原材料从仓储中心送到加工中心 并按计划送回仓储中心 （七）货物出现延期损坏丢失等情况必须出具正式的书面说明并按货物的实际价格进行赔付. （八）提供保质保量和高效的服务包括节假日均需提供 724 小时服务. 五、其他注意事项 （一） 投标押金 参加正式投标单位，应按规定在交实施计划书之前，交纳投标押金人民币300 万元，押金将于 10 月 6 日退回未中标单位。 （二） 递交方式 投标单位请按以下时间将所要求文件密封挂号或面交荔枝有限公司。 1、 在 9 月 3 日前递交实施计划书： 2、 在 9 月 27 日接到荔枝有限公司的正式通知后，于 9 月 28 日递交商务标。 荔枝有限公司地址与联系人如下： 广州市 XXX 区 XXX 路 XXX 号 邮编： 电话： 传真： 联系人： （三） 投标费用 无论招标的结果如何，投标方自行承担参加投标活动的一切费用。 （四） 其他 本文件未尽事宜经双方协商同意，作为合同的补充条款。 本次招标活动的最终解释权归本公司所有。 六、 增值服务 乙方应根据甲方的需要，提供甲方要求的有关增值服务，包括但不仅限于：改换包装、标记，贴条形码等。乙方提供增值服务的劳务费应是得到甲方认可的市场的合理价格。 乙方作为物流服务专业公司，在为甲方提供物流服务时有责任对甲方的物流网络系统与运作过程中的不合理与低效方面提出改进措施与建议。 七、 人事与培训 （一） 人事 （1）乙方必须随时提供足够数量的能胜任工作的合格职员或分包商以服务于本合同，并自负成本，包括节假日、病休或其他原因导致人员无法上岗采取替换措施。 （2）乙方必须有能力对服务于本协议的合格人力资源加以示范。 （3）乙方和乙方分包商的所有职员对甲方客户要保持协助、积极的态度，要求同甲方客户有直接接触的职员态度谦和有礼，举止大方得体。 （二）培训 （1）乙方必须保存对职员进行指导、培训的相关记录，甲方有权对这些记录进行核查。 （2）乙方有责任确保每位职员具备指定标准的工作胜任能力，乙方要制订人员培训和更新培训计划。 （3）若乙方人员达不到有关提供甲方物流服务要求，或者必须由甲方进行培训后才能胜任有关工作，甲方可以提供培训，乙方必须支付合理的培训费用。 （三）协作与配合 （1）乙方必须安排与配合甲方对乙方及乙方分包商的有关物流服务现场的检查。 （2）乙方应使其职员再甲方指导下与甲方员工和在业务区域内其他公司员工协作与配合工作。 （3）乙方的全体职员要按制订的运作标准进行操作，在职员与乙方达成共识的工作条件下工作。 （四）劳资关系 （1）乙方对职员的劳资关系政策单独负责，确保完全符合法律与法规要求。 （2）职员的薪资为乙方和职员间的事务。 （3）乙方和职员间的所有其他方面均为乙方所负责。 八、评标标准 考察前评分内容与评分 现场考察内容与评分 平 考察 评分 均 权重 项目 内容 权重 要点与拟提出的有关问题 （1-5 得 分） 分 注册资金 3 资产净值是多少 财务 近三年营 近年业务的增长率 实力 业额、业务 4 盈利能力 10 和稳 增长率 注册资金 定性 近年是 其他表明财务实力与稳 3 否盈利 定性的证据 质量保 ISO9000 证书的校对， 5 证体系 实际运作 改进体系 5 是否是运输、仓储、服 管理 管理制度 2.5 务质量的监控与改进措施 15 深度 运输仓储管理制度是否 健全，执行情况如何 人员资质 2.5 管理人员的专业经验、 学历 服务范围 是否有运输、仓储及第 （运输、仓 5 三方物流的能力与经验 业务 储） 业务的层次：对业务仅 10 经验 业务深度 仅是操作性的，还是具备良 （物流管 5 好的管理与监控能力 理） 目前运作项目质量能否达 目前项目 运作 到对荔枝的保险、运输、 的运作质 7.5 质量 存储的冷链要求，是否还 量 有改进的能力 企业的发 15 公司的物流联盟理念；公发展与 展 是 否 符 司发展是否考虑物流服务合作潜 合 该 公 司 7.5 需求方的要求，如网点、力 的发展要 管理能力、战略联盟等 求 考察前评分内容与评分 现场考察内容与评分 平 考察 评分 均 权重 项目 内容 权重 要点与拟提出的有关问题 （1-5 得 分） 分 运输工 运输工具都有哪些（是 5 具的种类 否有飞机、冷藏列车）运输工 各类工 自有车辆有多少 5具及冷 具的数量 这些车辆是否合适 20藏措施 适用性 5 运输过程中运用哪些冷 冷藏的 藏、保鲜、保护荔枝的措施 5 措施 这些措施是否合适 适用性 10 产权、中心仓库地理位 置 仓库面积大小与可扩展 性 进出交通情况、仓库结 仓库 20 安全性 10 构、库房高度等 机械设备 仓库管理系统 控制的温度条件，存放 荔枝的容器，保鲜措施 硬件 2.5 计算机数量、 通信系统、 软件 2.5 服务器 是否有仓库管理系统和 系统 10 运输调度系统，信息化系统 人员 5 是否先进 公司 IT 人员的资质 总分 100 B 公司农产品项目第三方物流投标书 我司研究了贵公司招标文件，对贵公司的物流配送、运输及仓储等项目我们愿意投标，并授权下述签名人代表我们提交下列文件正本一份。 一、 法人授权委托书 a 严格遵守《合同法》及履行其相关义务。 b 投标文件内容真实可靠。 c 同意提供招标人所需求的其他资料。 二、 投标单位名称：B 物流有限公司 地址：深圳市 XXX 区 XXX 路 XXX 号 邮编： 传真： 电话： 法人代表（签字或盖章）: 授权代表姓名： ****： 三、 投标承诺 我公司将无保留、无差异的接受贵方提出的各项规定和要求，并积极履行我司的责任和义务，以创建精品项目为目标，做出如下承诺： 如果中标，我司保证将按照最高的质量标准完成各标段的物流服务，各标段质量技术指标达到下述标准： 荔枝损坏率 投送准确率 回单回收率 应急反应率 质量投诉率 仓储 ＜0.05运输过程 ＜0.05 100 ＞99.9 ＞99.9全国配送 ＜0.05 100 ＞99.9 ＜0.01 根据招标要求，我司保证提供一流的第三方物流服务，合理布置仓库，运用先进的冷链系统，及空运，配备足够的装卸设备。不仅如此，我司将保证以“零目标”管理为实现目标，力争使整服务水平达到同行业最优水平。 如果中标，为确保上述各方面的物流服务，我司将组成具有丰富物流现场指挥经验的、高效、精干的项目管理机构，组织管理上述各标段作业，抽调最优秀的货运和仓储管理人员，充分运用我司的整体管理、技术和人才优势，优化资源配置，全面运用计算机网络技术、专业提供新鲜荔枝空运当日到达全国的货运服务、气调包装、冷链储运等现代化的管理方法，克服作业中的随意性和粗放性，精心管理、精心组织、精心协调，做到“凡事有人负责，凡事有章可循，凡事有据可查，凡事有人监督”，真正站在业主的立场上，使上述各标段的服务质量、进度，安全、文明作业让业主满意，保证业主的经济利益免受一切可能发生的损失。 如果中标，我司将保证全面接受业主制定的各项合同条款和工作指导、建议全面接受业主方的管理、协调指导；并不遗余力的、无偿的提供合理化的建议，确保上述各方面的物流服务顺利进行。如果货物出现延期损坏丢失等情况，我司会出具正式的书面说明并按货物的实际价格进行赔付。 如果中标，我司将在作业过程中严格按照国家有关环保法规和合同规定的环保要求，采取一切积极、合理、有效的措施，保护库区及其周围的环境，避免一切可能发生的环境危害；同时我司保证对因我司的原因而造成的环境污染和污染物负责，承担由此造成的损失。 四、 公司简介及项目运作 （一） 基本简介 B 物流有限公司 是专业从事国际，国内航空货运代理及提供全方面物流服务企业，是全国五百强企业之一。主要经营国内航空特快、急件、普件、公路运输、进港派送等航空运输代理业务。凭借现代的物流管理模式，建立了完善的国内、国际货运网络，在不断发展的今天依托于已构建的综合、多功能物流网络平台，本着“尊客爱货、诚信至上”的企业宗旨，为广大客户提供迅捷、安全、准确的全程物流服务。经过多年发展，本公司已经成为一家集空运，陆运，铁路运输和仓储于一体的全方位物流企业。 公司重视服务质量，为能给顾客提供优质的服务，培养了认真、仔细的员工队伍，经过现代物流理论与运营的高级培训，专业性强并具备优良团队精神，公司高层人士均具有多年管理货运之经验，质量控制落实到了工作的每一个环节：报价—收货—交运—货物跟踪—信息反馈等，严谨细致的操作确保了货物的运输安全，提高营运效率，不断优化操作环节和过程，优先的操作模式确保了货物运输的快捷。更好的为客户提供一站式服务。 （二） 针对荔枝的物流服务1、 荔枝的保鲜 荔枝空运主要是为了荔枝的保鲜、保质，因此荔枝的采摘、包装、保鲜非常重要，在寄送荔枝前应将挑选好的荔枝于阴凉处贮存，包装可使用塑料薄膜，每袋装 5—10 公斤较为合适，然后放在专用的水果胶筐里或纸箱上面可铺上一层树叶，以加强保鲜效果，但中午和下午阳光照射及雨天采摘的荔枝不利于贮存、空运，因此要留意采摘的时间段。 我司专业提供新鲜荔枝空运当日到达全国的货运服务。荔枝空运服务可达全国各大省市，其中中南、华南、华东、西南的重庆、成都等地区都可以实现 8小时到达，比发往省外最快 2 天的快递时间快很多。而最远的乌鲁木齐也能当天到达。运费则数量越多越便宜。最短的只需 6 个小时。空运荔枝的流程简单易懂，市民只要赶在航班起飞前 3 个小时到我司档口填写航空托运单，注明收货人和发货人的地址、****等信息即可发往全国各地。到目的地货物分拣后，收货方应及早前往提货，以保证荔枝新鲜。2、 荔枝的运输 主要的运输方式：空运、冷藏列车、集装箱、公路运输等。2.1 运输过程中改善荔枝货物包装 荔枝在运向长春、沈阳、兰州、乌鲁木齐、哈尔滨等较远地区时 为确保途中运输安全 我司打破常规 刻意从改善荔枝货物的包装着手 积极研究和探索了荔枝在贮与运的过程中防腐烂变质的几种运输办法。 现举两例运输办法: l 包装材质采用聚苯乙烯 形式为密封的泡沫箱 规格: 4 5 0 x 34 0 x2 7 0 内衬塑料薄膜封袋 箱内装鲜荔杖9 公斤 货物中间置放不少于3. 5公斤塑料冰壶一个，每件货物毛重为14 公斤 车辆可用冰保冷藏车或机械冷藏车运输 冰保冷藏车运输时车内砌3 吨以上冰墙 货物成品字型装载 货物全车重量不超过20 吨货物采摘时间 不能超过24 小时。如果采用机械冷藏车装运 货物装车时间 每列不超过48 小时 每半列即一侧装运货物的采摘时间不能超过24 小时。我司货运室曾做过试验:按有关要求在常温情况下将货物放置7 日 后启箱检查发现 包装内冰已溶 货物有6 的果皮变黑 但果肉未发现明显变质。 2 采用花格木箱 内衬塑料薄膜封袋 箱内装冷却的鲜荔枝9 一10公斤具体操作: 利用冰水池加上保鲜剂浸泡鲜荔枝 捞起凉干冰水后装进塑料薄膜袋 再装进花格木箱 主要采用机械冷藏车装运 货物装载成井字型 货物全车重量不超过20 吨。我司货运室曾做过试验: 将品种相同的荔枝 一部分无任何包装直接放进冰箱 一部分用塑料薄膜袋封好后放进冰箱 均10 天取出 没有包装袋的荔枝果皮基本变黑 内质虽未变质但已不新鲜 有塑料薄膜袋的荔枝果皮基本新鲜内质仍保持新鲜甜美。 2.2 包装后的效果 我司从2009年起 试用密封泡沫箱运输荔枝 当年共装运荔枝69车 使用改善后包装运输21车其中冰保车17车 机保车4车 均为保价运输 无一受损2010年共装运荔枝48车 使用改善后包装运输28 车 其中冰保车加车 机保车8车 货物运抵到站后只有2 车有部分荔枝有变质的反映其中一车是途中发生破封被盗所致。密封泡沫箱运输鲜荔枝在防止货物腐烂变质上收到了良好的效果。装运荔枝试用花格木箱自2009年开始内衬塑料薄膜袋不通风透气 加上保鲜剂的运输 2010年装运5 小列共2O 车 2011年装运3小列共12 车 货物运抵到站均无一受损 而且据货主反馈的信息 荔枝皮质均很新鲜 很受当地人民的欢迎。 2.3 货品回收 按照贵公司的运输服务要求，回收不新鲜的商品。 2.4 不停歇服务 按照贵公司的运输服务要求，提供保质保量和高效的服务包括节假日均提供 724 小时服务。 3、仓储管理 1我司的仓储管理包括收货理货归位有完善的存储保管安全保障质量保证等内控措施和业务操作流程. 2严格的货物入库检验标准和数量核查制度确保单物相符 确保物流与信息流的协调一致降低质检搬用过程中对荔枝破坏. （3）理货将货物按出货路径存放到货架上有完善的存储货位管理系统 （4）严格按照荔枝的保存环境要求控制温度、湿度等环境条件。 4、出货管理 1根据定单配送计划或者委托加工计划将货物装到指定的运输车上做好出货记录 并进行库存刷新 2缩短订单处理时间减少出货搬用造成的商品损耗 5、配送管理 1我司拥有完善的配送网络体系可以优化配送路线 2我司可以在指定的时间内将指定的商品送到指定的地点 3能有效、快速地处理、制定车辆运输过程中突发事件的应急解救措施和实施方案 6、库存管理 （1）保证库存准确性做到帐实相符 （2）降低商品库存量同时保证终端供应 （3）会在不断完善的信息系统下实现零库存。 （三）公司的物流模式 我司设置了一个荔枝的配送中心，这个配送中心的性质是集荔枝的采后预冷、加工、包装和冷藏运输等业务于一体的模式，并且设在了离产地较近的区域，方便果农在采摘完荔枝后能够马上送到配送中心进行杀菌预冷等处理。这是一条以配送中心为核心力量的荔枝冷链，其运作模式分两个时期。并采取不同的策略：建立初期主要是以“推式”模式为主；到了供应链运作模式比较成熟阶段，各成员之间的合作关系比较稳定.

谁有《清明上河图》的详细资料？很急啊~~

《清明上河图》，是北宋画家张择端存世的仅见的一幅精品，现存北京故宫博物院。

张择端，字正道，东武（今山东诸城）人。早年游学汴京，后习绘画，宋徽宗赵佶（1101年—1124年在位）时期供职翰林图画院。专工中国画中以界笔、直尺划线的技法，用以表现宫室、楼台、屋宇等题材，尤擅绘舟车、市肆、桥梁、街道、城郭。他的画自成一家，别具一格。张择端的画作，大都散佚，只有《清明上河图》卷完好地保存下来了。这幅画高25厘米半，长525厘米。这幅画描绘的是汴京清明时节的繁荣景象，是汴京当年繁荣的见证，也是北宋城市经济情况的写照。通过这幅画，我们了解了北宋的城市面貌和当时各阶层人民的生活。总之，《清明上河图》具有极高的史料价值。

北宋年间的汴京极盛，城内四河流贯，陆路四达，为全国水陆交通中心，商业发达居全国之首，当时人口达100多万。汴京城中有许多热闹的街市，街市开设有各种店铺，甚至出现了夜市。逢年过节，京城更是热闹非凡。为了表现京城的繁荣昌盛，张择端选择了清明这个重要节日的景象进行59表现。《清明上河图》着重描绘了北宋首都水陆运输和市面繁忙的景象。

《清明上河图》的中心是由一座虹形大桥和桥头大街的街面组成。粗粗一看，人头攒动，杂乱无章；细细一瞧，这些人是不同行业的人，从事着各种活动。大桥西侧有一些摊贩和许多游客。货摊上摆有刀、剪、杂货。有卖茶水的，有看相算命的。许多游客凭着桥侧的栏杆，或指指点点，或在观看河中往来的船只。大桥中间的人行道上，是一条熙熙攘攘的人流；有坐轿的，有骑马的，有挑担的，有赶毛驴运货的，有推独轮车的……大桥南面和大街相连。街道两边是茶楼，酒馆，当铺，作坊。街道两旁的空地上还有不少张着大伞的小商贩。街道向东西两边延伸，一直延伸到城外较宁静的郊区，可是街上还是行人不断：有挑担赶路的，有驾牛车送货的，有赶着毛驴拉货车的，有驻足观赏汴河景色的。

汴河上来往船只很多，可谓千帆竞发，百舸争流。有的停泊在码头附近，有的正在河中行驶。有的大船由于负载过重，船主雇了很多纤夫在拉船行进。有只载货的大船已驶进大桥下面，很快就要穿过桥洞了。这时，这只大船上的船夫显得十分忙乱。有的站在船篷顶上，落下风帆；有的在船舷上使劲撑篙；有的用长篙顶住桥洞的洞顶，使船顺水势安全通过。这一紧张场面，引起了桥上游客和邻近船夫的关注，他们站在一旁呐喊助威。《清明上河图》将汴河上繁忙、紧张的运输场面，描绘得栩栩如生，更增添了画作的生活气息。

张择端具有高度的艺术概括力，使《清明上河图》达到了很高的艺术水准。《清明上河图》丰富的内容，众多的人物，规模的宏大，都是空前的。《清明上河图》的画面疏密相间，有条不紊，从宁静的郊区一直画到热闹的城内街市，处处引人入胜。

北宋以前，我国的人物画主要是以宗教和贵族生活为题材。张择端虽然是在翰林图画院供职，创作的作品都称为“院体画”或“院画”，但他却把自己的画笔伸向社会各阶层人民的生活之中，创作出描写城乡生活的社会风俗画。《清明上河图》画了大量各式各样的人物。而且，张择端对每个人物的动作和神情，都刻画得非常逼真生动。这充分说明，张择端生活的积累非常丰厚，创作的技巧非常娴熟。

千古绝唱《清明上河图》

坐落在市府广场东南隅的辽宁省博物馆，将于11月中旬隆重开馆。届时，曾在沈阳“生活”了6年的国宝《清明上河图》，将回沈“省亲”。《清明上河图》问世近900年以来，经历了大起大落的颠沛流离，给后人留下了许多扑朔迷离的谜团。9月13日，记者探询了《清明上河图》的身世，以及鲜为人知的经历———

千古绝唱《清明上河图》

《清明上河图》作者张择端，北宋画家，字正道，东武（今山东诸城）人。他早年游学汴京（今河南开封），后习绘画。北宋徽宗时期，张择端供职翰林图画院，专工界画宫室，尤擅绘舟车、市肆、桥梁、街道、城郭。后来“以失位家居，卖画为生，写有《西湖争标图》、《清明上河图》。”

《清明上河图》曾为北宋宣和内府所收藏，为绢本、淡设色，高24.8厘米，长528.7厘米，原作现藏北京故宫博物院。《清明上河图》是《东京梦华录》、《圣畿赋》、《汴都赋》等著作的最佳图解，具有极大的考史价值，它继承发展了久已失传的中国古代风俗画，更继承了北宋前期历史风俗画的优良传统，以精致的工笔，记录了北宋末叶、徽宗时期，首都汴京（今开封）清明时节郊区、汴河两岸的自然风光，城内建筑和民生的繁华景象。

据齐藤谦《拙堂文话·卷八》统计，《清明上河图》共有各色人物1643人、动物208头（只），比《三国演义》的1191人、《红楼梦》的975人、《水浒传》的787人，都要多得多，堪称价值连城的国宝。颠沛流离《清明上河图》

《清明上河图》流传后世后，以独具的艺术价值及史料价值，受到后人的关注。清朝末代皇帝爱新觉罗·溥仪，在逊位之后的11年中，受到“清室优待条件”庇护，仍在北京紫禁城里称孤道寡，并且监守自盗，乘机大肆窃取宫中珍藏多年的稀世文物，为数之多，竟有千余件之巨。借口赏赐盗国宝

溥仪12岁时，在张勋策动下，重登太和殿宝座，但没多久便再度逊位，处于“小朝廷”风雨飘摇之中。此刻，溥仪着手下一步打算：留学国外。

他们留学国外的第一步是筹备经费。于是，他便把宫廷内最值钱的字画和古籍运出宫外，存在天津英租界的房子里。运出的字画、古籍皆为出类拔萃的珍品，大约有1000多件手卷字画，200多种挂轴、册页，200种左右的宋板书。其中，便有宋代张择端的《清明上河图》。

尽管有“清室优待条件”作后盾，但溥仪还是不敢公然盗窃宫中宝物。他便以赏赐弟弟为名，行盗窃文物之实。1922年前后，北京局势动荡，他的父亲便在天津英租界十三号路，代溥仪买了一所楼房。从1922年起，他们就秘密地把宫内收藏的古版书籍、历朝名人字画等文物，以赏赐为名，分批盗运出宫。

溥仪正式“赏赐”弟弟们，从1922年、所谓“宣统十四年七月十三日”开始。溥仪利用两名弟弟每天上午“进宫”陪同溥仪读书的机会，将珍贵文物包裹在包袱里，由他的弟弟们每天下学时运出紫禁城。从开始“赏赐”起的两个多月中，有时是逐日“赏赐”，如1922年8月14日至26日，没有一天间断过。这些宫中文物积累到七八十口大木箱后，便运到天津英租界的楼房里存放。携带国宝投他国

直到1924年11月5日，当时的北京卫戍总司令鹿钟麟、警察总监张璧，率领20名短枪手突然闯进紫禁城，撵走了溥仪，拆散了“小朝廷”，溥仪窃取宫中所有文物的计划因此中断。

1924年11月5日，溥仪回到父亲的“醇亲王府”；11月29日，溥仪逃往日本兵营，要求“避难”，公然搬到日本公使馆居住，在日本军国主义卵翼下恢复“小朝廷”。1925年2月23日，在日本警察护卫下，溥仪潜逃到天津，在日本租界地张彪私宅“张园”中安顿下来。可是，当时的经济来源远远满足不了他那浩繁的开支，于是，他便打起了变卖宫中国宝的主意。国宝流落伪皇宫

通过日本特务的阴谋策划、天津日军的密切配合，将溥仪乔装成日本军人，于1931年农历十月初一，乘小汽船偷渡白河，经大沽口，登上日本商船“淡路丸”，潜到营口，至鞍山汤岗子小住，然后前往旅顺口，进入日本殖民地。1932年4月，溥仪进入长春伪皇宫，登上了伪满洲国皇帝宝座。

溥仪从天津出逃，必须经过国民军的驻扎地区，所以他只能轻装简从，大批的宫中国宝，仍然存放在天津。

1932年至1934年间，由日本关东军司令部中将参谋吉冈安直，将存放于天津静园的法书名画、宋元善本、珠宝玉翠等约70箱，运到长春伪皇宫内，将装有书画的木箱，存放在伪皇宫东院图书楼楼下东间，即“小白楼”；将装有古玩珠宝的金库，存放于“内廷”缉熙楼客厅。携逃国宝被俘获

1945年，抗日战争胜利前夕，伪满洲国汉奸们闻风丧胆，各奔生路。当时，一直由日本关东军担任警卫的长春伪皇宫，改换成伪满军队警卫。傀儡皇帝溥仪见大势已去，惶惶不可终日。他最为忧虑的，是不可能将存放在伪皇宫的所有国宝统统带走，而只能有选择地将晋、唐、宋、元的法书名画大批携逃。为了能够多带国宝，他把保护法书名画的楠木盒、花绫包袱皮等统统扔掉，将这些国宝硬塞进大木箱里。

1945年8月10日，日本关东军司令小田乙三宣布：伪满国都由长春迁到通化。同年8月13日，溥仪从长春逃到通化大栗子沟；8月17日，溥仪乘坐一架小型军用飞机企图逃往日本。当飞机经过沈阳时，溥仪被中国和苏联红军俘获。溥仪随身携逃的法书名画和一批珠宝玉翠，被中国缴获后，上缴东北人民银行代为保存。专家揭秘《清明上河图》

1949年7月7日，东北博物馆（现辽宁省博物馆）在沈阳成立并开馆，成为新中国第一个开放的博物馆。东北博物馆的大部分展品，为东北人民银行拨交、中国从溥仪处缴获的名贵书画、珠宝翠玉饰品。独具慧眼鉴瑰宝

人民鉴赏家杨仁恺先生，是在溥仪携逃的众多法书名画中，独具慧眼发现了《清明上河图》。

历来，以张择端之名流传的《清明上河图》繁多，杨仁恺先生过目的就有10余件之多。1950年秋，从东北人民银行拨交来的一批《佚目》书画尚未整理，良莠杂存、玉石不分。当时，杨仁恺先生在东北博物馆临时库房里整理书画作品时发现，其中有3件同名为《清明上河图》的作品。杨仁恺先生当时以为，这些都是过去常见的“苏州画片”一类的东西，根本没想到会在此中出现奇迹。

然而，使杨仁恺先生大为出乎意料的是，数百年来始终埋没在传闻中的宋代张择端《清明上河图》真迹，会在这个偶然的时间、偶然的地点被意外发现！杨仁恺先生顿时“目之为明，惊喜若狂，得见庐山真面目，此种心情之激动，不可言状。”真本解开百年谜

杨仁恺先生当时的激动心情是有根据的：因为在此之前，专家学者们对张择端的《清明上河图》究竟是个什么面貌，一无所知。他们只能从经常接触到的许多苏州画片上，推断《清明上河图》与其大同小异，以为《清明上河图》原作大体是苏州画片的原始所本。《清明上河图》的本来面目，数百年来一直是个不解之谜。难怪杨仁恺先生看到宋代张择端《清明上河图》真本后，“目之为明、惊喜若狂”。

至此，杨仁恺先生才真正了解到，苏州画片的作者根本没有见到《清明上河图》原作，只是参照历来文字记载构图铺陈而成的。比如，《清明上河图》东水门前的虹桥为木结构，而苏州画片则为石头建筑；人物衣着、民房、铺面的形制等，也都与苏州画片大相径庭，尤其是船只写实描绘技巧生动自然，已达到出神入化境地。张择端能将北宋京城开封的复杂纷繁景象绘入画图，要比孟元老的《东京梦华录》叙述得更为概括、更为形象，难怪《清明上河图》历代以来一直脍炙人口、经久不衰。仇英临本辨真伪

3件《清明上河图》中既然已经发现了真迹，其余两件自然便是赝品。然而，另外一个奇迹又在杨仁恺先生面前出现了：两件中的一件作品，竟然是仇英的重彩工笔《清明上河图》，并具名款。该作品参照了张择端《清明上河图》的构图形式，但描绘的是苏州社会生活现实内容。从此，揭开了“苏州画片”的奥秘：明代苏州坊间所绘制的《清明上河图》，原来都出自仇英此图。由于历来的《清明上河图》赝品，均以仇英《清明上河图》临本为背景，于是，仇英临本也就成为衡量《清明上河图》真伪的一个条件。

1949年7月7日，东北博物馆（即现今的辽宁省博物馆）开馆后，张择端《清明上河图》便始终珍藏在沈阳；1955年，被国家有关部门拨交到北京故宫博物院收藏。

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《清明上河图》，是北宋画家张择端存世的仅见的一幅精品，现存北京故宫博物院。

张择端，字正道，东武（今山东诸城）人。早年游学汴京，后习绘画，宋徽宗赵佶（1101年—1124年在位）时期供职翰林图画院。专工中国画中以界笔、直尺划线的技法，用以表现宫室、楼台、屋宇等题材，尤擅绘舟车、市肆、桥梁、街道、城郭。他的画自成一家，别具一格。张择端的画作，大都散佚，只有《清明上河图》卷完好地保存下来了。这幅画高25厘米半，长525厘米。这幅画描绘的是汴京清明时节的繁荣景象，是汴京当年繁荣的见证，也是北宋城市经济情况的写照。通过这幅画，我们了解了北宋的城市面貌和当时各阶层人民的生活。总之，《清明上河图》具有极高的史料价值。

北宋年间的汴京极盛，城内四河流贯，陆路四达，为全国水陆交通中心，商业发达居全国之首，当时人口达100多万。汴京城中有许多热闹的街市，街市开设有各种店铺，甚至出现了夜市。逢年过节，京城更是热闹非凡。为了表现京城的繁荣昌盛，张择端选择了清明这个重要节日的景象进行59表现。《清明上河图》着重描绘了北宋首都水陆运输和市面繁忙的景象。

《清明上河图》的中心是由一座虹形大桥和桥头大街的街面组成。粗粗一看，人头攒动，杂乱无章；细细一瞧，这些人是不同行业的人，从事着各种活动。大桥西侧有一些摊贩和许多游客。货摊上摆有刀、剪、杂货。有卖茶水的，有看相算命的。许多游客凭着桥侧的栏杆，或指指点点，或在观看河中往来的船只。大桥中间的人行道上，是一条熙熙攘攘的人流；有坐轿的，有骑马的，有挑担的，有赶毛驴运货的，有推独轮车的……大桥南面和大街相连。街道两边是茶楼，酒馆，当铺，作坊。街道两旁的空地上还有不少张着大伞的小商贩。街道向东西两边延伸，一直延伸到城外较宁静的郊区，可是街上还是行人不断：有挑担赶路的，有驾牛车送货的，有赶着毛驴拉货车的，有驻足观赏汴河景色的。

汴河上来往船只很多，可谓千帆竞发，百舸争流。有的停泊在码头附近，有的正在河中行驶。有的大船由于负载过重，船主雇了很多纤夫在拉船行进。有只载货的大船已驶进大桥下面，很快就要穿过桥洞了。这时，这只大船上的船夫显得十分忙乱。有的站在船篷顶上，落下风帆；有的在船舷上使劲撑篙；有的用长篙顶住桥洞的洞顶，使船顺水势安全通过。这一紧张场面，引起了桥上游客和邻近船夫的关注，他们站在一旁呐喊助威。《清明上河图》将汴河上繁忙、紧张的运输场面，描绘得栩栩如生，更增添了画作的生活气息。

张择端具有高度的艺术概括力，使《清明上河图》达到了很高的艺术水准。《清明上河图》丰富的内容，众多的人物，规模的宏大，都是空前的。《清明上河图》的画面疏密相间，有条不紊，从宁静的郊区一直画到热闹的城内街市，处处引人入胜。

北宋以前，我国的人物画主要是以宗教和贵族生活为题材。张择端虽然是在翰林图画院供职，创作的作品都称为“院体画”或“院画”，但他却把自己的画笔伸向社会各阶层人民的生活之中，创作出描写城乡生活的社会风俗画。《清明上河图》画了大量各式各样的人物。而且，张择端对每个人物的动作和神情，都刻画得非常逼真生动。这充分说明，张择端生活的积累非常丰厚，创作的技巧非常娴熟。

千古绝唱《清明上河图》

坐落在市府广场东南隅的辽宁省博物馆，将于11月中旬隆重开馆。届时，曾在沈阳“生活”了6年的国宝《清明上河图》，将回沈“省亲”。《清明上河图》问世近900年以来，经历了大起大落的颠沛流离，给后人留下了许多扑朔迷离的谜团。9月13日，记者探询了《清明上河图》的身世，以及鲜为人知的经历———

千古绝唱《清明上河图》

《清明上河图》作者张择端，北宋画家，字正道，东武（今山东诸城）人。他早年游学汴京（今河南开封），后习绘画。北宋徽宗时期，张择端供职翰林图画院，专工界画宫室，尤擅绘舟车、市肆、桥梁、街道、城郭。后来“以失位家居，卖画为生，写有《西湖争标图》、《清明上河图》。”

《清明上河图》曾为北宋宣和内府所收藏，为绢本、淡设色，高24.8厘米，长528.7厘米，原作现藏北京故宫博物院。《清明上河图》是《东京梦华录》、《圣畿赋》、《汴都赋》等著作的最佳图解，具有极大的考史价值，它继承发展了久已失传的中国古代风俗画，更继承了北宋前期历史风俗画的优良传统，以精致的工笔，记录了北宋末叶、徽宗时期，首都汴京（今开封）清明时节郊区、汴河两岸的自然风光，城内建筑和民生的繁华景象。

据齐藤谦《拙堂文话·卷八》统计，《清明上河图》共有各色人物1643人、动物208头（只），比《三国演义》的1191人、《红楼梦》的975人、《水浒传》的787人，都要多得多，堪称价值连城的国宝。颠沛流离《清明上河图》

《清明上河图》流传后世后，以独具的艺术价值及史料价值，受到后人的关注。清朝末代皇帝爱新觉罗·溥仪，在逊位之后的11年中，受到“清室优待条件”庇护，仍在北京紫禁城里称孤道寡，并且监守自盗，乘机大肆窃取宫中珍藏多年的稀世文物，为数之多，竟有千余件之巨。借口赏赐盗国宝

溥仪12岁时，在张勋策动下，重登太和殿宝座，但没多久便再度逊位，处于“小朝廷”风雨飘摇之中。此刻，溥仪着手下一步打算：留学国外。

他们留学国外的第一步是筹备经费。于是，他便把宫廷内最值钱的字画和古籍运出宫外，存在天津英租界的房子里。运出的字画、古籍皆为出类拔萃的珍品，大约有1000多件手卷字画，200多种挂轴、册页，200种左右的宋板书。其中，便有宋代张择端的《清明上河图》。

尽管有“清室优待条件”作后盾，但溥仪还是不敢公然盗窃宫中宝物。他便以赏赐弟弟为名，行盗窃文物之实。1922年前后，北京局势动荡，他的父亲便在天津英租界十三号路，代溥仪买了一所楼房。从1922年起，他们就秘密地把宫内收藏的古版书籍、历朝名人字画等文物，以赏赐为名，分批盗运出宫。

溥仪正式“赏赐”弟弟们，从1922年、所谓“宣统十四年七月十三日”开始。溥仪利用两名弟弟每天上午“进宫”陪同溥仪读书的机会，将珍贵文物包裹在包袱里，由他的弟弟们每天下学时运出紫禁城。从开始“赏赐”起的两个多月中，有时是逐日“赏赐”，如1922年8月14日至26日，没有一天间断过。这些宫中文物积累到七八十口大木箱后，便运到天津英租界的楼房里存放。携带国宝投他国

直到1924年11月5日，当时的北京卫戍总司令鹿钟麟、警察总监张璧，率领20名短枪手突然闯进紫禁城，撵走了溥仪，拆散了“小朝廷”，溥仪窃取宫中所有文物的计划因此中断。

1924年11月5日，溥仪回到父亲的“醇亲王府”；11月29日，溥仪逃往日本兵营，要求“避难”，公然搬到日本公使馆居住，在日本军国主义卵翼下恢复“小朝廷”。1925年2月23日，在日本警察护卫下，溥仪潜逃到天津，在日本租界地张彪私宅“张园”中安顿下来。可是，当时的经济来源远远满足不了他那浩繁的开支，于是，他便打起了变卖宫中国宝的主意。国宝流落伪皇宫

通过日本特务的阴谋策划、天津日军的密切配合，将溥仪乔装成日本军人，于1931年农历十月初一，乘小汽船偷渡白河，经大沽口，登上日本商船“淡路丸”，潜到营口，至鞍山汤岗子小住，然后前往旅顺口，进入日本殖民地。1932年4月，溥仪进入长春伪皇宫，登上了伪满洲国皇帝宝座。

溥仪从天津出逃，必须经过国民军的驻扎地区，所以他只能轻装简从，大批的宫中国宝，仍然存放在天津。

1932年至1934年间，由日本关东军司令部中将参谋吉冈安直，将存放于天津静园的法书名画、宋元善本、珠宝玉翠等约70箱，运到长春伪皇宫内，将装有书画的木箱，存放在伪皇宫东院图书楼楼下东间，即“小白楼”；将装有古玩珠宝的金库，存放于“内廷”缉熙楼客厅。携逃国宝被俘获

1945年，抗日战争胜利前夕，伪满洲国汉奸们闻风丧胆，各奔生路。当时，一直由日本关东军担任警卫的长春伪皇宫，改换成伪满军队警卫。傀儡皇帝溥仪见大势已去，惶惶不可终日。他最为忧虑的，是不可能将存放在伪皇宫的所有国宝统统带走，而只能有选择地将晋、唐、宋、元的法书名画大批携逃。为了能够多带国宝，他把保护法书名画的楠木盒、花绫包袱皮等统统扔掉，将这些国宝硬塞进大木箱里。

1945年8月10日，日本关东军司令小田乙三宣布：伪满国都由长春迁到通化。同年8月13日，溥仪从长春逃到通化大栗子沟；8月17日，溥仪乘坐一架小型军用飞机企图逃往日本。当飞机经过沈阳时，溥仪被中国和苏联红军俘获。溥仪随身携逃的法书名画和一批珠宝玉翠，被中国缴获后，上缴东北人民银行代为保存。专家揭秘《清明上河图》

1949年7月7日，东北博物馆（现辽宁省博物馆）在沈阳成立并开馆，成为新中国第一个开放的博物馆。东北博物馆的大部分展品，为东北人民银行拨交、中国从溥仪处缴获的名贵书画、珠宝翠玉饰品。独具慧眼鉴瑰宝

人民鉴赏家杨仁恺先生，是在溥仪携逃的众多法书名画中，独具慧眼发现了《清明上河图》。

历来，以张择端之名流传的《清明上河图》繁多，杨仁恺先生过目的就有10余件之多。1950年秋，从东北人民银行拨交来的一批《佚目》书画尚未整理，良莠杂存、玉石不分。当时，杨仁恺先生在东北博物馆临时库房里整理书画作品时发现，其中有3件同名为《清明上河图》的作品。杨仁恺先生当时以为，这些都是过去常见的“苏州画片”一类的东西，根本没想到会在此中出现奇迹。

然而，使杨仁恺先生大为出乎意料的是，数百年来始终埋没在传闻中的宋代张择端《清明上河图》真迹，会在这个偶然的时间、偶然的地点被意外发现！杨仁恺先生顿时“目之为明，惊喜若狂，得见庐山真面目，此种心情之激动，不可言状。”真本解开百年谜

杨仁恺先生当时的激动心情是有根据的：因为在此之前，专家学者们对张择端的《清明上河图》究竟是个什么面貌，一无所知。他们只能从经常接触到的许多苏州画片上，推断《清明上河图》与其大同小异，以为《清明上河图》原作大体是苏州画片的原始所本。《清明上河图》的本来面目，数百年来一直是个不解之谜。难怪杨仁恺先生看到宋代张择端《清明上河图》真本后，“目之为明、惊喜若狂”。

至此，杨仁恺先生才真正了解到，苏州画片的作者根本没有见到《清明上河图》原作，只是参照历来文字记载构图铺陈而成的。比如，《清明上河图》东水门前的虹桥为木结构，而苏州画片则为石头建筑；人物衣着、民房、铺面的形制等，也都与苏州画片大相径庭，尤其是船只写实描绘技巧生动自然，已达到出神入化境地。张择端能将北宋京城开封的复杂纷繁景象绘入画图，要比孟元老的《东京梦华录》叙述得更为概括、更为形象，难怪《清明上河图》历代以来一直脍炙人口、经久不衰。仇英临本辨真伪

3件《清明上河图》中既然已经发现了真迹，其余两件自然便是赝品。然而，另外一个奇迹又在杨仁恺先生面前出现了：两件中的一件作品，竟然是仇英的重彩工笔《清明上河图》，并具名款。该作品参照了张择端《清明上河图》的构图形式，但描绘的是苏州社会生活现实内容。从此，揭开了“苏州画片”的奥秘：明代苏州坊间所绘制的《清明上河图》，原来都出自仇英此图。由于历来的《清明上河图》赝品，均以仇英《清明上河图》临本为背景，于是，仇英临本也就成为衡量《清明上河图》真伪的一个条件。

1949年7月7日，东北博物馆（即现今的辽宁省博物馆）开馆后，张择端《清明上河图》便始终珍藏在沈阳；1955年，被国家有关部门拨交到北京故宫博物院收藏。弹指49年过去，《清明上河图》来沈“省亲”，实在令人激动不已。我们期待着《清明上河图》早日回“家”看看。 （记者 邱宏/文并摄

在城区，张湾、茅箭两区轮流在市人民广场、文化广场上演的民间民俗文艺表演节目让市民目不暇接。各县市民间民俗艺术进城表演更是异彩纷呈：郧县举办全县民间花灯大赛和农民演艺队民间文艺汇演，竹山举办民间民俗专题文艺晚会，房县举办民间文艺大赛和专场文艺晚会，丹江口举办街头民间大型文艺展演焰火晚会，郧西开展民间文艺演出进社区活动，竹溪举办迎新春广场民间文艺晚会。另外，丹江口市伍家沟民间故事村的“故事会”和吕家河民歌村的“民歌堂”都登上了城市的大雅之堂，郧县柳陂、青曲等乡镇的农民演艺队应邀到十堰城区演出。

这些原生态的民俗艺术主要有郧阳凤凰灯、两竹高腔、郧阳二棚子、郧阳四六句、划旱船、蚌壳舞、狮子舞、龙灯、彩船、黄州点子等31个种地方小戏小品，充分彰显出地方民俗艺术的魅力，观众场场爆满。

千百年来，十堰的先民给我们留下了许多民俗，是宝贵的文化遗产。十堰地区过春节的民俗特别多。从头年腊月到次年正月十五，几乎到处在忙年。汉江以南，荆楚川习，味道浓重；汉江以北，陕风豫俗，渗透境内。

杀年猪

杀年猪是十堰人忙年中最重要的内容之一，从“进九”开始。年猪肉一般不卖，过年吃不完，所以“进九”后才杀猪，以便制成腊肉，留着来年吃。穷一点的人家，猪小不经吃，就等到腊月二十左右才杀猪。十堰民歌《十二月》里唱道：“腊月二十腊，家家把猪杀。砍上肉一吊，拎到姐的家。”

大家赶在一块儿杀年猪，就俏了杀猪匠。杀猪匠一身油腻腻的衣服，平日里谁见了都回避。可进入腊月，谁也不嫌他脏，提前好几天排队接。沉甸甸、油糊糊的杀猪工具篓子，也有人帮着收拾、抢着拎。

杀猪的当天，猪主人起大早，在房头场地上垒起柴灶，架上大铁锅，劈柴烧水。再给要杀的猪喂瓢好吃的食物，然后一请杀猪匠，二请帮手来，三请喝杀猪酒（猪血汤）的亲朋、邻居捧场。老年人赶来等杀猪水泡脚，小娃子等着抢猪尿泡玩……

旧时山里的孩子没什么玩具，只等杀猪时抢个猪尿泡吹成气球玩。见杀猪匠开肠破肚，他们都围在四周，割下猪尿泡的瞬间，眼疾手快的便抢先一把夺过去，放在石头上揉松皮，吹成篮球大，用线绳扎住口，就成了飘飘然的“气球”了。没抢到的孩子常趁其不备，把猪尿泡刺个小眼，不一会儿就泄气了。不要紧，那一家又在杀猪。孩子们像攻山头一样，又一阵风似地冲了过去。

旧时老年人冬天也穿草鞋，脚被冻裂了，用杀猪水泡泡，来年就不裂了。于是，哪家杀猪，脚冻裂的人就纷纷往那里赶。猪毛刮净后，用大脚盆装上烫猪水，大家一起把脚伸进盆中，有说有笑地泡脚。

猪杀了，肉腌了，杀猪匠、帮忙的、亲朋邻居都围在场院中的大方桌上，喝酒吃肉，不醉不休。

现在，儿童的玩具多了，老年人也有暖靴了，吹猪尿泡、用杀猪水泡脚的习俗也消失了。

过 小 年

十堰地区过小年是农历腊月二十四，也有腊月二十三日过的，俗称“军三民四霸王二十五”（“霸王”指晚归的出征军人）。南宋文天祥《二十四日》诗有“江乡正小年”句。《房县志》卷十一《风俗》记：“二十三日，祀灶神，俗云是日灶神上天曹奏事。主妇洁釜燃灯，以胶牙饧、糯米糍、豆糖团等献供，曰‘庶几甘言’也。又以盘盛黑豆、寸草，以为灶神秣马具。祭毕，合家罗拜，送之糖饧，分给小儿。开筵簇坐，谓之‘过小年'。自是箫鼓爆竹连宵，直至除夕，谓之‘闹年'。”十堰民歌《情歌》中有：“腊月二十三，家家过小年，嘱告灶王上青天，保佑郎回还。”实际上，腊月二十三主要是祭灶神，人们把它当小年过。

灶神又叫司命爷。十堰民歌《杀猪宰羊敬上神》中说：“堂屋的家神，厨屋的司命，灶公灶母灶子灶孙，保佑我全家太平。”情歌中也说：“跨到腊月二十三，司命老爷要上天。嘴里吃着打糖块，玉帝面前少谗言。”晋代葛洪在武当山修炼时撰写的《抱朴子·微旨》记：“月晦之夜，灶神也上天。”所以腊月二十三天黑前，大街小巷，村头村尾，有许多小孩叫卖灶王爷像和灶马图，因为这天家家户户都把灶前灶后的墙壁清洗干净，然后换上新灶神像，烧灶马图，让司命爷骑上花马，吃着灶糖、灶饼上天。新灶神像的两边贴对联，上联“上天言好事”，下联“下界保平安”。

吃过晚饭，在灶头上摆上香炉、蜡烛、黄裱纸及八个灶饼、一盘灶糖等供物，燃香、点烛、烧裱，全家祭拜。有的不烧灶马，捉一只绿尾大公鸡，把刀、碗放在灶门前地上，杀鸡接血。脱鸡毛时在鸡头、鸡翅、鸡尾各留三根较长的，口念“红公鸡，绿尾巴，灶王爷骑上天”。祭完，全家吃灶饼、灶糖。

到上世纪70年代，祭灶神习俗渐渐淡去。如今，山区还有老年人祭灶神、熬灶糖。

打灶糖

打灶糖是在腊月二十二，以粮熬糖，分三种：一是糯米，二是红薯，三是苞谷。江南高山不出糯米、红薯，便用苞谷熬糖。糖熬制后，冷却变硬，吃时拿锤棒敲一块下来，故名“打糖”。在打糖里加上芝麻、花生等，炒好，放到模子里定型、切块，就是灶糖。也有加苞谷花、熟黄豆的。祭灶神用打糖，有“粘嘴”之意，让灶神上天后说好话。

灶饼则是用糯米面包糖馅，做成大铜钱般的饼，成半月或满月形状。

赶嫁娶

腊月二十四后，司命爷上天了，人间便无神管，全是“黄道吉日”，娶媳妇、嫁姑娘自然就不用再看日子，民俗叫“赶乱婚”。于是从小年以后直到腊月二十九，不论城里乡村，也不论江南江北，娶媳妇、嫁姑娘的赶堆。大街小巷，十里八村，四处都可听到锣鼓、喇叭、鞭炮响。新娘子的花轿常有对面相遇的，两新娘子便从轿中递出交换礼物，叫“交喜礼”，表示互相贺喜。这几天小孩子特别忙，四处跑着看娶媳妇、捡鞭炮、抢喜糖、摸红鸡蛋。前些年开始兴轿车娶亲，坐花轿的风俗逐渐消失。近些年，年轻人对古俗感到新鲜，又坐起花轿来，后面跟着一串小轿车，古俗倒成了新风。

掸扬尘

十堰俗语云：“腊月二十四，掸尘扫房子”，有除陈布新，把穷运、晦气统统扫出门的意思。这天，人们上午掸尘,中午或晚上过小年，图个干净卫生。

腊月二十四大清早，全家人早早起床，一齐动手，把家具搬到院子里或稻场上。挪不动的大器物，就用布或纸遮盖住。扯下窗帘，摘下镜框……男劳力换套旧衣服、戴上草帽，在长竹竿顶端捆上刷子或鸡毛掸子，先楼上，后楼下；先内室、小屋，后厅堂、大间，依次掸掉房顶、楼顶、墙面的浮尘及蜘蛛网，然后又把角角落落、边边沿沿清扫干净。房屋清扫利落了，就洗家具,擦干、晾干,再复原。

这时当母亲、姐姐的可忙活了。除尘后全家人洗澡，换干净衣服，女主人及长女便抢阳光洗床上用品和衣服。等到腊月三十夜，趁守岁当口，把全家人的新衣分别放在各自床头。自家人的床铺料理好了，还得支一张床，铺上干净铺盖，准备过年时客人睡。

打豆腐

十堰盛产黄豆，过年几乎家家都要打豆腐,时间选在腊月二十五前后。打豆腐时间太早了，豆腐会发酸；太晚了，又忙不过来。所以十堰民歌《小郎上四川》唱道：“腊月二十五，家家打豆腐。想起我郎在外头，一天一场哭。”为什么哭？一是望郎归，二是一个人打豆腐实在忙不过来。

“豆腐出百菜”，可做豆油皮、豆腐块、冻豆腐、熏豆干、千张皮、油炸豆腐菜、懒豆腐等。房县特色菜酥炸卷儿近几年风行十堰，过年家家必备。这酥炸卷儿的外包皮就是豆油皮，内卷肉馅儿，然后过油炸。豆腐开锅后，去沫，表面冷却结成一层膜，用竹竿揭起，就是豆油皮，操作过程叫“揭豆油”。豆油皮含高蛋白，薄而亮,耐破损 。揭豆油皮很赚钱，但要有一定的揭、晾、收技术。豆腐打好后，一部分用水漂或上冻，一部分做油炸等花样菜。十堰俗语：“团年离不开豆腐菜”，就是这个道理。

打豆腐是个忙活。先用水泡黄豆，泡透了上磨推。手推小磨一人推，边推边向磨眼喂水和黄豆，太累人。拐子磨得一人推，一人喂黄豆，单人干不了。磨完豆浆还得用“豆腐荡子”滤浆除渣。所谓“豆腐荡子”，是在一个悬吊着的木制十字架四角系一块滤布，然后把磨好的豆浆倒进滤布里，滤出的豆汁流进“豆腐荡子”下面的大锅里。锅下的灶里填上大柴块，烧起大火，到豆浆翻滚时停火，去沫，晾几张豆油皮，后将豆浆起锅转到大木桶里。再把事先准备好的石膏汁倒入豆浆中，这叫“点豆腐”。点豆腐有讲究，石膏汁少了豆腐太嫩，量少；多了、粗了，豆腐太老，不好吃。待豆浆变成豆花时，倒入木箱中，盖上与木箱合槽的厚木板，用大石头压上，挤掉水分，这叫“压豆腐”。豆干、千张皮也是这样制做出来的。

打豆腐程序多、辛苦，一个人打豆腐就更难了。男人外出，年末未归，家中的单身妇女怎么打豆腐？民歌中盼夫归来的女人“一天一场哭”，就好理解了。

有些讲究的人家，打过年吃的豆腐，要浆滤二道，不起豆油皮。这样打出来的豆腐白里见青，无“蜂窝”，入口细嫩。

闹 年

闹年，就是每年除夕前祭祖，表示与祖先一同过年。《清·房县志》卷十一《风俗》记：“二十六日后，具酒脯荐祖，团栾合食，谓之‘闹年'。”“脯”，肉干，类果脯。“荐”，草垫子。“栾”，大树。这是说，农历腊月二十六后，家家户户都要带上酒菜到祖坟祭祖。祭祖时，在坟前大树下选块地方，铺上草席，摆上酒菜、果品、供馍，上坟人代表全家给祖宗拜年、敬酒，以示阴阳团聚，怀念之情。

蒸飨馍

十堰人一般在腊月二十六左右蒸馍馍。民歌云：“二十六日家家忙，面盆端到火炉旁。剁油渣，拌面糖，劈柴架笼蒸供飨。”蒸飨馍选在腊月二十六，一是接近过年，馍馍能放到年后。二是越近年边人越忙，忙起来顾不上吃饭，有几笼馍馍，饿了可以垫垫底。过年的馍馍一般用炼猪油后的油渣子，加上豆腐、萝卜、粉条、豆干等作馅，既有油又有肉香味儿。做糖馍馍不能用纯糖，要把面粉炒熟了拌在糖里，以防馍馍咬开时糖汁流出。

过年蒸馍不叫蒸馍馍，而叫“蒸供飨”，这是为图个吉利。因为“蒸”与“真”谐音，“馍”与“磨”谐音，过年说“蒸馍”，容易听成“真磨”，不吉利。

供飨馍分大、中、小三等，每种10个。大的敬家神，从除夕团年直供到正月十七吃早饭。供飨馍蒸裂了叫“笑”，意味这一年将有好事。中等的飨馍祭祖坟，可随祭随吃，意在请祖宗保佑免灾。小的飨馍敬土地爷，敬后收回。所有的供飨馍顶部都要点上五点梅花红，或在馍里包上大红枣。

虽说是“蒸供飨”，实际上蒸的馍馍花样众多。除了肉包子、糖包子，还有别的花样，如鱼形馍、蛇形馍、鸡形馍。还有做成家中小孩属相的，赠送给孩子，图个欢喜。

写对子

十堰人过年，普遍贴春联、门画。春联又叫“对子”，起源于桃符。“桃符”是周代挂在大门两旁的长方形桃木板。《后汉书·礼仪志》记：“桃符长六寸，宽三寸，桃木板上书‘神荼’、‘郁垒’二神，正月一日……造桃符著户，名仙木，百鬼所畏之。”《宋史·蜀世家》记：“后蜀主孟昶令学士章逊题桃板，命笔题云：‘新年纳余庆，嘉节号长春'。”这便是我国的第一副春联。

传说中的门神，是能捉鬼的神荼、郁垒。东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》曰：上古时，有神荼、郁垒两兄弟，住在度朔山上。山上有棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。如果有恶鬼危害人间，便将其绑了喂老虎。后来，人们便用两块桃木板画上神荼、郁垒的像，挂在门两边，用来驱鬼避邪。到了唐代，门神的画像变成秦叔宝、尉迟敬德，后来又变成文财神赵公民，武财神关羽，再后来又添了道教的雷神等。

对子和门神是“兄弟”，十堰城乡、官民均有贴对子和门神的习俗。乡下人比城里人更重视，哪怕是穷人家，过年时也要千方百计地贴上对子和门神。腊月里，为防大雪封山，山民们提早背一背篓苞谷，翻山越岭进城卖粮。低山的则挑一担板子柴或木炭赶集。卖钱后，首先是买香、蜡、纸裱和对子、门神。红红的对子和门神卷着插在背篓里、挂在扁担头，心满意足地走在街上，构成一幅幅办年货、买对子的民俗画卷。

这时候，县城的大街小巷、乡村集镇，都有很多写对子、画门神的摊儿。红的纸、黑的墨，在摊儿前后晾晒一地。目不识丁的人们围过来，请卖者一副副地念，觉得对胃口，就挑出来买下。

讲排场、不通文墨的富户往往不惜钱财装门面，老早就请了文人（多为教书先生）、画师到家中聚会。画师低头作画，少言寡语；作对文、写对子的人摇头晃脑，苦思冥想，力创新意。半天下来，对联、门画摊了一屋子。主人家高兴，学着文人样子叫喊：“请坐，诸位宾朋高手，为吾作对子、画门神，劳苦功高。余备薄酒，请诸位喝饱。”众人一齐响应，大碗喝酒，大块吃肉，来个酒醉饭饱。饭后，文人们选好留给主人家的作品，自己则带上事先藏在一边的对子和门神，在道谢声中离去。余下的对联、门神，就成了主人送亲朋的礼品。

春联、门神是“栽”在各家门上的两对“迎春树”，上面落着吉祥和喜庆，烘托出一派春色和年景。今天，许多人家过年也贴对联和门画，但都是大同小异的印刷品，风格单调，没有了古时买卖的风情、请人撰写的热闹。

挖年藕

十堰民谚云：“腊月二十七，挖藕不洗泥。”藕农为啥赶在天寒地冻的腊月二十七挖藕？这里有个说法。

十堰人过年，家家都炖藕。藕在年宴上可以凉拌、爆炒。酒喝半酣时，上一盘嫩白清脆的酸辣藕片儿，或是辣椒爆藕丁，那是上好的菜。过年前后半个月，藕放长了会干、会烂，到了腊月二十七八才买，带泥保潮、保鲜、能放。特别是小田藕，好煮，好吃，受人喜爱。像房县莲花池、丹江口六里坪、竹溪水坪的藕，旧时都是俏货，都要留到腊月底才挖了卖，一斤卖三斤价，还带着泥巴。因此藕农们都“留藕在田，等着过年”。

腊月底挖藕是件辛苦事。晴天还好，赶上霜冻、结冰或下雪，就更苦了。“天下雪，藕遭劫，下田挖藕不怕邪（雪）”。年前那几天，藕田边烟雾缭绕，一群群的人站在田埂上，挖藕、守藕、买藕、贩藕的你来我往。旧时没有防水靴，挖藕的人赤脚踏进冰渣子响的泥水中，挥臂铲泥，双手摸着藕枝，顺着长向，小心地往上提。一枝完好无损的藕出泥，挖藕人虽然手脚都麻木了，却还提着藕向人炫耀。喜得买藕人又心痛又赞许，高喊“快上来烤烤火”。田埂上的火是女人、孩子和藕贩子们捡来残荷叶、树枝干草烧起来的。浓烟滚滚罩荷田，藕香烟熏抗大寒。谁说藕农心不苦，只为多挣几个钱。从天亮下田，到天黑收工，一人能挖一担藕，许多辛苦都得到了回报。中午，主妇炒一荤一素两个菜，拎一壶热黄酒，放在地头上给他们吃。那些想买藕的客人，把整包的香烟塞给挖藕人，有时还带点糖果给孩子，和挖藕人的女人说笑话拉关系，也就是想买到修整干净、不断不烂的好藕。这时挖藕人很俏，对来抢购的二道贩子们不屑一顾。二道贩子奔了张田奔李田，最后买的都是又瘦又烂的残藕，但仍能赚钱，因为此时残藕也俏。

酥炸菜

郧阳酥炸习俗，江南江北不同。江南与四川、襄阳接壤，江北与陕西、豫南交界，酥炸菜吸收四周特点，加上武当道教、流放文化的影响，花样百出。

酥炸菜，就是把食物放进煮沸的油锅里炸好存放起来。十堰年俗中的“春酒宴”很讲究，除了菜多、花样多，还要简便省时。酥炸菜能变花样，可以临时拼凑，缺少不得。酥炸菜可拼凉盘，丢汤锅，因此十堰谚云：“腊月二十八，家家动酥炸”，实际是提前做年菜。

十堰酥炸菜从内容上分有荤、素两大类，从品位上分有乡土、城市、高山、道教及宫廷的不同，从味道上分有咸、甜、麻辣、酸辣的差别，从口感上分有酥脆型、酥软型。酥脆型松脆易碎，酥软型耐嚼味长。

荤炸菜，是将动物肉与其它食物混和入炸；素炸菜，即红薯、麦面、杂粮、洋芋、青菜、野菜等混和入炸。武当山道观以“武当八珍（豆腐、面筋、木耳、磨菇、山药、黄精）”为主料，酥炸出多种荤型素菜，如“炸猪排”、“炸鳝鱼”、“山药黄精肉”等，都是让香客们口馋的斋中“荤”品。

这里举两种做法：油炸“猪排”，用冬竹笋切节为“骨”，外缠豆油筋，做成猪排状，调鸡蛋汁，下油锅炸后，金亮喷香，酥脆可口，造型足以乱真；酥炸“鳝鱼”，将大朵香蕈切成一指宽的条，微炸后再改块，背黑肉黄，颇似鳝鱼片，再加青椒、胡萝卜、黑木耳等爆炒，青、红、黄、黑分明，色香味俱佳。

十堰各地较普遍的酥炸菜有酥肥肉、酥排骨、酥全鱼、酥鸡丸、酥鸭翅、酥春卷、酥麻叶、酥豆腐丸、藕夹等。江北特色的有红薯丸、油馍筋、全鹌鹑、羊肉丸子等。江南特色的有酥卷儿、绿豆丸、洋芋丸、牛肉丸、萝卜丸等。现代引进的外来酥炸菜有狮子头、酥狗肉、酥驴肉等。

蒸年菜

十堰民谚云：“腊月二十九，蒸肉熬骨头。”旧时没超市，市场上无成品蒸菜，于是家家户户备蒸笼。大户备大蒸笼，小户用小蒸笼。平时蒸馍馍、蒸饭、蒸米酒，到了过年便蒸菜，叫做“笼沾荤”。

蒸菜分荤、素两种。荤蒸菜有条子扣肉、粉蒸肉、蒸排骨等，鸡、鸭、牛、羊、鱼都可做蒸菜。蒸菜用中型土陶碗，因土陶碗出味。碗底先装垫底菜，如扣肉垫霉干菜，加主料酱豆；鸡块垫板栗；羊肉、牛肉垫萝卜或胡萝卜；老鸭垫老藕等。

扣肉不在吃肉。霉干菜经蒸后油浸，加上酱豆的特殊臭味，是酒后拌饭吃的上好菜。为这一碗垫底菜，十堰家家屋檐下挂干菜。粉蒸肉也是大众喜爱的蒸菜，江北用大米掺苞谷粉，或糯米掺大米，加五香粉，拌肉块上笼，肉香口味绵长。江南用高山“冷水红”大米粉，加五香粉拌肉块，蒸出来的肉砣子微红，香气扑鼻。可惜“冷水红”产量低，现在基本绝种。

竹溪蒸盆是江南的特色蒸菜，主料是腊味（腊猪蹄、腊鸭、腊鸡、腊猪排、腊猪肚等）。这些腊味加上配料混放在大土陶盆中，再加香菜、木耳、豆腐及泡椒老酸菜,用大火蒸四小时左右出笼。“蒸盆出笼，热气四走，主人发话，在席三杯酒。”

忙年不累人，忙得也高兴。年货办进门，家家喜盈盈。猪杀了，菜齐了，只等年三十，挂红灯，贴对联，点上大挂鞭，围吃团年饭，合家欢乐。

过年，是一个万家团圆喜气洋洋的日子，在外的人想回家与家人团聚，家里人也盼着在外的人归来。无论兜里有钱无钱，过年团聚是所有人的愿望。腊月三十吃团年饭，是民俗中最有代表性的活动。

团 年

贴对联。古代贴对子，面对大门，右边为大，左边为小。上联贴右边，下联贴左边，门楣贴横批，门楣卯榫贴“春”或“福”字，然后贴门神。猪牛羊鸡圈贴“六畜兴旺”，粮仓贴“丰”，织布机、纺纱车贴“转线”（赚钱之意）。

贴福字。十堰大多数人家过年都要在门上、墙上、门楣卯榫处贴上大大小小的“福”字。有的把“福”字美化成图画，有的则在寿星、寿桃、五谷丰登中嵌一个“福”字，以寄托对幸福生活的向往。

“福”字倒贴，表示“福运到”。传说清代靖王府过年，家丁不识字，把“福”字贴倒了。靖王要杀这个家丁，这时来了个秀才，上门便磕头。家丁忙问何事，他说靖王爷福到了。家丁赶紧报告，王爷出来一问，那秀才说：“我看王爷门上的‘福’字贴倒了，是大喜，故而磕头。”王爷一听乐极了，便把秀才留在府上，还赏了倒贴“福”字的家丁三块大洋。还有个故事说，明太祖朱元璋用“福”字作暗记，准备。好心肠的马皇后为消除这场灾祸，令全城家家都贴“福”字。其中一户不识字，把“福”字贴倒了。第二天，朱元璋下旨要把那家人满门抄斩。马皇后忙说：“这是福到的意思。”于是这家人免了灾。以后，人们便以此来纪念马皇后。

团年饭。古时团年饭很讲究，比喜宴还丰盛,有凉拌菜、炒熟菜、蒸扣菜、炖汤菜，还有的上花生、瓜子等。凉菜有黄豆芽、猪肝、牛肉、香肠、腊鱼、鸡爪子（又名 “抓钱手”）、腌鸡鸭蛋及小青菜等。凉菜的第一盘是黄豆芽，摆的形状像一只金**的如意，故名 “如意菜”，取 “年年如意”之意。炒熟菜有鸡鸭肉块、猪肉块、猪腰花、糖醋溜鱼等，荤素搭配。蒸菜即各种蒸肉、八宝饭、红薯丸子、蒸酥卷等。汤菜以莲藕熬猪蹄、牛羊肉萝卜汤为主，汉江河边还有蒸盆鱼、翘嘴鲌鱼汤、黄桑鱼汤。竹溪县有腊、鲜混合的 “竹溪蒸盆”等。

菜上齐了，点燃一大挂鞭炮,炸得门前火花乱飞。全家拜神毕，在祝福声和欢笑声中，馋了一年的团年饭才开吃。团年酒郧县有老黄酒，房县有乳白黄酒，其它地方多用苞谷酒。在家长的带动下，全家人依次举杯向长辈敬酒，祝长辈幸福长寿。然后觥筹交错，喜气溢满厅堂。

江南收席时端上一大碗香蕈汤，这是用肥母鸡清炖的，放入香蕈条，加几棵菠菜，叫“红嘴鹦鹉香蕈汤”。汤色青、白、红、橙，特具山珍香味。江北团年宴上少不了一盘整鱼。小孩伸筷子去戳,长辈往往劝阻：先吃大碗菜。最后那一大盘整鱼便留了下来，代表“年年有余（鱼）”。

若哪家当年有人去世，团年时便按辈份在桌上放一套碗筷，以示者回家团年。因门神是拦鬼的，这家便不贴门神，不贴红对联，而贴黄纸写的对子。

如今生活条件好了，在饭店订团年饭的不少。这样省了主妇的辛劳，但也少了点家庭团年的温馨和乐趣。城里人觉得年味不足，便去乡下过年，以寻找失去的民俗。

旧时，出了嫁的姑娘不能在娘家团年。中华人民共和国《婚姻法》颁布后，娘家婆家都是直系亲属，加上是独生子女，两家在一起吃团年饭的新风便出现了。还有姑娘女婿赶到两家团两个年的。

包饺子。十堰人大年初一吃饺子，也叫“吃元宝”。因饺子白白胖胖的，就像银元宝。吃元宝，意味着“添财进宝”。这与十堰的流放文化有关。流放到十堰的王公贵族都受过惊吓，总提心吊胆地怕被杀。饺子与“绞”谐音，为避讳，便叫“元宝”。

大年初一吃的饺子，都是头天晚上包好的。家庭主妇在年三十的下午，偷空舀几瓢上好的白面，和好放在灶头。然后择葱、切姜、洗白菜，接着厨房传出“嘭嘭”的剁肉馅声。直到团年时，一家人坐齐了，主妇才擦擦手，上桌吃团年饭。不等散席，也不等洗碗，便又忙着擦洗装饺子的筛子、簸箕。吃完团年饭，全家总动员，一齐包饺子。

有个神话说，明代修玄岳门时，张三丰在工地做饭，一人做管百人吃。一天，他说包饺子吃，大家不信，他拍胸担保。有个小工好奇，趴在厨房门缝偷看，见张爷只包一碗饺子，煮熟后自己吃了。然后蹲在灶上屙饺子，一会儿便屙了一大锅。收工后，人们边吃饺子边赞张爷有本事，就那个小工没吃。后来九十九人成了神仙，只有那小工还在凡间干苦力。

洗磕膝盖。老人们讲，除夕团年后，要洗磕膝盖儿，洗了就会有钱收。这应该是儿戏之言。腊月天冷，小孩不愿冼澡。大人又忙，不便强逼，只好用哄的办法，编出这样的话来。小孩信以为真，忍着冷去洗澡，用力搓磕膝盖儿。大年初一给长辈拜年，果然得了钱。至今,有人没挣到钱还说“过年没洗磕膝盖儿”。

守岁。《荆楚岁时记》载：“岁暮家家具蔌，诣宿岁之位，以迎新年，相聚酣饮。”意思是说，这一夜，家家备酒菜，全家人守岁、饮酒迎新年。守岁前，在祖宗牌位前供一碗守岁饭，到正月十二倒在街上或路上，以“去故纳新”。晋代周处《风土记》：“除夕，大旦不眠，谓之守岁”。

守岁也叫“熬年”。相传古代有种叫“年”的怪兽，每到年三十晚就出来伤害人畜，毁坏田园。人们为躲避“年”，当晚早早关紧大门，不敢睡觉。有一年三十晚上，“年”窜进一个村子，把一村人几乎吃光了。只有一家挂红布帘、穿红衣服的新婚夫妇平安无事，几个玩鞭炮的孩子也幸免于难。从此人们知道“年”怕红、怕光、怕鞭炮声，过年那天便家家贴红纸、穿红袍、挂红灯笼、敲锣打鼓、燃放鞭炮，“年”就不敢再来了。

再不选我就太不够意思了。