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由于地域关系和历史原因,闽南端午习俗在延续中华民族传统习俗的同时,也保留了各自独特的民风习俗,形成了形态各异、丰富多彩的民俗活动。
福建省民俗学会常务副会长石奕龙教授说,闽南过端午共同的习俗有三类:一类是驱毒、驱虫、避邪类,如端午节午时用兰草水洗浴、炒盐作为午时盐、采草药作为午时茶;一类是吃碱粽子、发糕等端午仪式食品;一类是划龙舟,兼有中原文化和海洋文化的特点。
闽南各地还有各自独特的端午习俗。据介绍,泉州端午节有很多祈福消灾习俗,包括门楣插“五瑞”(即五种植物)、小孩胸佩香袋、泡雄黄酒、炒午时盐等。另外还有一种谐趣的驱邪消灾的习俗叫“采莲”,采莲队伍中有铺兵、锣鼓阵、花童或男扮女装的提花婆,由一位扮相邋遢不堪、手举长杆幡旗的“醉汉”充当前导,最后由四人抬着一具木雕龙头压阵,为沿途的民众入室舞旗拂扫。
漳州市诏安县数百年来走“贡王”的民俗为当地乡亲喜闻乐见。每逢端午节,当地乡人分别从两庙中抬沈世纪、李伯瑶二将的神像出行,环绕北关游街时,由庙宇灯笼前导,刀斧戈戟罗列双行,社众排队随后,齐唱原名龙船鼓歌的“贡王歌”,十分热闹。清代进士黄开泰有一首《端阳走贡王竹枝词》记其盛况:“满城竞唱贡王歌,结队游街鼓伴锣。端午舁神因底事?开漳英烈绩难磨。”
厦门市的端午习俗也热闹非凡,据清道光年间的《厦门志》记载:“五月五日,端午悬蒲、艾、榕枝于门,粘符制采胜及粽相馈遗。竞渡于海滨……或十余日乃止。”另外,端午期间,厦门还有民间传统竞技活动“抓鸭子”,竞技场设在水面上,参加者要走过一根涂满滑油的圆木柱,然后打开一只盛鸭子的木箱,再跳进水里去抓掉下去的鸭子。场面火爆,具有浓郁的闽南风情。
五月节也就是端节,这时是黄梅季节要过渡到暑天,家家户户都煎猓做粽,俗称“补天”,以祈求老天不再下雨。在乡村,这一天要龙头“采莲”。所谓“采莲”就是用一根竹竿,上面扎长方形红布一方,书写“祈求平安”,由一旗手扮演滑稽神态到各家去一挥旗子,祝诵:采莲呀,给你们平安财气。采莲的队伍在旗手后面,敲打锣鼓,由一老汉指挥并领唱“嗦锣莲”的采莲歌,边唱边走,绕完全村。乡民在这种活动中寄托着祈求农业丰收、身体健康的美好愿望。
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泉州美食小吃及特产 特色主食:咸饭,萝卜饭,芥菜饭,花菜饭,卤肉饭,芋仔饭,壶仔饭,泉州炒饭 ,鱼仔粥,鸭仔粥,卤面,面线糊,湖头米粉,豆签,浮果,粉团,豆粽,甜粽,肉粽,番薯粉粿条,澳茄粿,酸菜鸡丝面。
特色汤类:贡丸,鱼丸(深沪水丸),元宵丸,永春白鸭汤,黑豆龙骨汤,苦菜大肠汤,马鲛羹,墨鱼梗,香菇豆猪舌汤,灌肠仔汤,石狮牛肉羹,藕段排骨汤,萝卜排骨汤,玉米排骨汤,水豆腐汤,七彩干贝汤,肉燕汤,猪血汤
特色包子:水晶包,肉夹包,东方包,菜包,水煎包。
特色素菜:安溪水瓮菜,嫩饼菜,窖菜,德化淮山,凉拌苦瓜,辣油笋菜,蒜泥茄子,香油拌海带。
特色荤菜:,洪濑鸡爪,崇武鱼卷,西街田螺,姜母鸭,鳗鱼干炖猪脚,焖猪肘,牛排(有别于西餐牛排),水门巷炖羊肉,猪血小肠,蚝(东石蚝)(浔埔蚝),清蒸金枪鱼,文蛤蒸蛋,酱香花蛤,蒸油蛤,炒泥蚶,蒸苦螺,炒竹蛏,炒大头螺,沙鱼冻,芥菜炒虾皮,十香全鸭,香芋焖鸭。
特色甜品:石花膏,茜草粿(仙草密),桔红糕,绿豆饼,粕丸,麻糍(麻吉),榜舍龟,碗糕,花生甜汤,豆沙饼,石狮塘头甜粿,石狮芋圆,芋饼,芋蓉(芋泥),土笋冻,柿饼,菜头酸,糖醋莲藕片,贡糖,椰子饼,雪拉膏
特色煎炸品:煎菜果(萝卜糕),鸡卷,春卷,醋肉,鲨鱼炸,鳗鱼炸,蚝仔煎(海蛎煎),糍(糍粑、糯米糍),满煎糕,薄皮油条。
其他特色食品:永春白粬,布包豆干,九重粿,鱿鱼干,蛏干,小干贝,卤猪舌,海蜇皮,桂花蟹
配料及酒水:永春老醋、甜酒,红米酒,惠泉啤酒
特产茶叶:铁观音,水仙茶
特产蔬菜:菠薐菜(菠菜),番薯(地瓜)
特产水果:芒果,荔枝,龙眼,槟榔,蜜桔(安溪蜜桔、永春金橘糖),永春芦柑。
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泉州土特产2008年05月10日 星期六 12:34 P.M.安溪乌龙茶 安溪是著名乌龙茶的主产区,又是名茶“铁观音”、“黄旦”的故乡,栽培茶叶历史悠久。“铁观音”素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之佳称,驰名于海内外。
永春芦柑 永春芦柑是福建省传统的名优特产之一,也是永春发展生产的当家品种。具有果形硕大端正,色泽橙黄,果皮薄,果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份的特点,在国内外市场上享有盛誉。国外水果商称之为'东方佳果”。
龙眼 泉州是龙眼原产地,全国六大龙眼基地占其四。树形高大如伞形,果实圆如弹丸,壳青**,肉白核黑如眼珠,雅称龙眼。龙眼品种繁多,焙干以福眼为优。泉州开元寺内有极品“东璧眼”,肉质脆甜,汁不外渗,味香甜。
荔枝 被誉为水果之王,泉州南安荔枝更是佳品,叫“进贡子”,每年用黄蜡、锡瓶和木箱等包装入贡。现今市区近郊延陵乡一带生产最多。龙眼焙干后称“桂元干”,荔枝焙干后俗称“桂林干”。
清源茶饼 清源茶饼是采用中药材配合名茶精制而成的,已有百余年历史,具有开胃、健脾、消食、提神之功效,可作药用,可当茶饮,为闽南及南洋人们所珍爱。
永春老醋 永春老醋又名乌醋,为全国四大名醋之一。早在北宋初年,永春民间即开始酿造老醋,其酿造技术独特,选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料,是质地优良的调味品,远销40多个国家和地区。
蓝田余甘 蓝田余甘又名油柑,惠安土产品之一。品种有两种,一种是钮柑,果粒较小;一种是粉甘,果粒较大。果实肉质,扁球形,初食酸涩,后转甘甜,故名余甘。生食可生津止渴,盐渍有提神醒脑,消痰化气,驱腻止腹疼之功效。
石湖红膏蟳 石湖红膏蟳产于晋江县石湖晋江与洛阳江交汇入海处,身肥大,肉结实,浑身膏红,故名“红膏蟳”,营养丰富,当地有“石湖膏蟳,赢过高丽参”的说法。
蜜饯 源和堂蜜饯系由各式水果、蔬菜蜜酿精制而成。其历史悠久,风味独特,具有益胃健脾之良效。“源和堂”是家具有80年历史的“老字号”,驰名海内外。尽管目前市面上各种各样的蜜饯琳琅满目,各式摊点遍布大街小巷,但内行人仍要选购正宗的“源和堂”蜜饯,并视为佐茶待客佳品。闽南旅外侨胞都爱携带“源和堂”蜜饯返回侨居地,而乡人也每以“源和堂”蜜饯为亲人“送顺风”。
石狮甜粿 素负盛名的石狮甜粿是福建民间名点,主产石狮塘头村,是用糯米、白砂糖、蜜冬瓜条、金桔、香料等原料制作而成,气味芳香,清甜可口,博得众人赞赏。
衙口花生 泉州传统土特产。因产于晋江衙口,故名。选取种植于沙质土壤中的“小琉球”花生品种,洗净加入少量食盐(严格掌握下盐量),用旺火猛煮,时间短,熟得快,出油量少,晒干后密封存放,成为“白晒花生”。衙口花生已有二百多年的历史,销量一直不减,是出口的重要土产品。
参桂对脾散 原系永春达埔李和元家传名药,距今已有二百多年历史。用党参、肉桂、砂仁、莲子和丁香等十几种中药配制而成。其药性平和,味道芳醇,有健脾、燥湿利水,清积开气、止吐涩泻等功效,对脾胃虚寒和小孩疳积疗效尤佳。
麦牙糖 麦牙糖是泉州土产品之一,又名麦芽糕、饴糖,用麦芽经辗碎熬制后糖化而成,味道清纯可口,不粘牙。糖中含有丰富的葡萄糖和维生素,有健胃功效。
柿饼 安溪盛产柿果,被誉为“柿乡”。柿子经加工,晒干后制成柿饼,饼质柔软香甜,富有营养。产品蜚声闽南各地及畅销东南亚各国,颇受赞誉。
金桔糖 永春地方特产,以山金豆为一要原料,配以适量白糖饴糖加工制成,有浓郁的柑桔香味,清甜可口,沁人心肺。既可食用,又作煮花生汤、绿豆汤、年糕的理想调料品.
食珍糕 食珍糕又名“桔红糕”,外观光滑如玉,润泽细腻;入口松软耐嚼,清香爽口。制作方法简单,先将糯米泡透,晾干,磨成粉末,入锅蒸熟后放进白糖液和少量金桔皮,细揉均匀,在用旺火蒸熟切块,产品畅销各地,驰名海内外。
土豆糖 花生闽南话叫“土豆”,花生糖叫“土豆糖”。“土豆糖”是泉州地方土特产。制作方法简单,将花生仁炒熟去皮,倒入熬好的麦芽糖料锅内调拌均匀,倒出整成块,凉成半干,切出方形小块即成。质坚硬且脆,香甜可口,不粘牙,食之齿颊留香。还而另个种品种是,将炒熟日花生仁去皮碾碎,加糖制成日土豆卷、土豆糕,缺牙日老人也可食用。
英都明糖 英都明糖是南安市名产糖果之一,相传早的明末清初,由英都人洪承畯所发明,此糖名而两种含意:即糖体透明可观,又是反清复明之意。用纯麦芽糖和芝麻作原料加工而成。外表晶亮如玉,入口清甜可口,数百年来畅销不衰。
灵水菜脯 晋江传统食品。因产于安海灵水,故名。以白萝卜作原料,切成块状或条状,晒干,放入陶缸里,加适量食盐和红土,密封储存三四个月即可食用。相传明万历年间(1573-1620年),乡人吴淳夫入朝为官,将“灵水菜脯”带至朝内分送同僚,获得好评,后进献皇帝,又博得皇帝嘉许,钦定为免税食品,销行各地。三百多年来产量日增,成为人们佐餐之佳肴。
在烟雨江湖中有着数量不小的地图,每张地图都有独特的地形、奖励、任务以及各种NPC,而泉州作为一个城镇还有很多各种商人,下面我们来详细了解一下泉州这张地图里有什么内容吧。
烟雨江湖泉州地图有什么
一、地图介绍
泉州是一座位于东南沿海的港口城市,虽不大但人员流动频繁,泉州港更是全国的海运集散地,各方势力盘踞,鱼龙混杂。
建议等级:60级
二、资源
雪银(15,28)、鹿:虎丘山 、牛(17,1)
(1 ,18)树桩 397文
(5 , 1)树桩 531文 白芍2
(15,27)树桩 677文
(23, 8)树桩 360文 金银花1
(12, 1)铁箱 丹1 大力丸1 灵虚丹1 真龙丹1
(2 ,33)铁箱 白炼石50 绿炼石10 蓝炼石5 雪银1
(27, 3)木箱 367文 黑铁5 雪银5 丹1 真龙丹1
(13, 8)木箱 杜仲5 伏苓5 枸杞5 鹿茸1
三、商店
四方杂货
蜡烛*10、火折子*10、琉璃镜*3、铁锹*3 、捕兽夹*1、神行符*5、青竹鱼竿*1、鱼饵*10
古计酒庄
烧刀子*3、米酒*5、葡萄酒*2
铁匠铺
50级武器:狼牙指套*5、百锻剑*5、钨钢刀*5、开山棍*5
60级武器:千钧拳套*5、松纹剑*5、百炼刀*5、盘花棍*5
淬炼石:绿炼石*5
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