淮安木箱木托盘-淮安木箱

　云片糕又名雪片糕，是江苏淮安地区汉族糕类美食。那么，云片糕怎么做呢？下面我为你介绍。

　云片糕制作方法1

　原料配方:

　江米粉、糖粉、绵白糖、饴糖、香油、桂花精、熟面

　制作方法：

　1.加工江米粉：把江米洗净，掺拌砂制成熟江米，不能有生硬米心和变色的糊米粒。然后过箩，除尽砂子，进行磨粉。磨好的江米粉一般要贮藏半年左右(叫做陈化)，以使江米粉吸潮，去其燥性，以达到制品松软爽口的要求。

　2.润糖：把糖粉、绵白糖、饴糖、香油、桂花精放在缸内加水搅拌。搅拌均匀叫做润糖。经12小时待糖粉充分溶化后，即可使用。

　3.调粉：取适量经过陈化的江米粉与润好的糖混合搅拌，使其发绒柔软，叫做调粉。

　4.装潢：称取给量的调粉放在铝模内铺平，用压糕机压平，用刀将模内粉坯切成4条，再用?铜奈?在表面压平，连同糕模放入热水锅内炖制，炖时要注意气温与火候，一般气温在20℃以下时，火力要小，如在20℃以上，则火力要旺些，避免米粉发胀，同时还要注意锅内水温，锅里的水要始终保持微开状态，使糕防止含水过多。约经1.5～2分钟，糕粉遇热气而粘性增强，糕坯成形即可出锅。

　5.冷却、分条：取出铝模，把炖好的糕坯扣在做案台上，糕坯条子紧贴在铝模的那一面是面，因吸水充分而光滑滋润;另一面是底，虽平整但不如面部滋润，稍加冷却即把糕坯条面对面的摆好继续冷却。

　6.装屉回锅：把糕坯条面对面、底对底地立放在专用木屉里，然后入锅急火蒸约5分钟即可。注意往屉里放置糕坯条时，应使面与面的间隔空隙小些，底与底的间隔空隙大些，以使底部在回锅时充分吸水，增加其光润和滋润程度。

　7.整齐放置：回锅下屉后，撒少许熟面干，趁热用铜镜(也叫做铜奈)把糕条上下及四边平整美化，好装入不透风的木箱内，用布或棉被苫盖严密，放置24小时，其目的是为了使糕坯将水分充分吸收，以便保持质地软润和防止霉变，待次日切片、包装即是成品。

　 云片糕 制作方法2

　1.炒米：选当地生产的纯白大糯米，用温水洗净，再用烫手的热水(60℃)捞一次，堆垛1小时，随即摊开，

　经20小时晾干后过筛，选出大颗粒糯米。用四倍粗砂炒米，炒时需放少许花生油(21.1千克糯米约需花生油42克)。炒到糯米呈圆形，不开花即可。

　2.陈化：将炒好的糯米磨成粉，磨好的粉放在阴冷的仓库中贮存3个月，使其自然散热避免干燥，久贮陈化，为了缩短阵化时间，现多用含水分高的绿豆芽、湿蚕豆洗净与糕粉拌和，存放4～7天，每天翻动一次，使糕粉均匀吸水，然后过筛。

　3.制湿糖：将50千克砂糖加15千克水搅溶，加热至100～110℃，糖浆用打浆机打成细白糖，放在缸内发酵，第二天倒出上层清液，沉淀即为湿糖。

　4.入模成型：将贮存到期的糯米粉摊在布上，盖严，在一定湿度下再润粉7天。润好的粉用微火复炒一次，使粉松散，再用粉碎机粉碎过筛，最后按配方投料成型。成型前先用蜂蜜桂花糖拌少量糯米粉作好心料，再入模成型。

　5.切片包装：糕经过炖制定型，再出模复蒸约5分钟后，取出撒一层熟面粉，放入木箱进行保温，以使糕坯质地更加柔润。隔天取出切片，要求切的薄而匀，每30厘米切25片，随切随包装。

　质量标准形态：片厚薄均匀，外形方整，包装紧密。

　色泽：雪白。

　组织：细腻、柔软。

　口味：香甜软润。

　核桃云片糕的做法

　原料配方：潮州粉1千克，糖砂(又称打砂糖)1.2千克，核桃仁500克，玫瑰糖50克。

　制作方法

　1.制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂。

　2.核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。

　3.糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方格模具内作底层，压实，模具的两侧放木板两块，然后放上一份核桃糕粉，压平后取去木板，再铺上其余两份糕粉，压实后盖上白纸。

　4.在80℃温度蒸15分钟，脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时，取面切成薄片。

　质量标准形态：长方片形，四边完整。

　色泽：白色。

　组织：厚薄一致，图案美观。

　口味：香甜可口，有核桃仁香味。

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莱特兄弟想飞最终创造出飞机

爱迪生发明电灯~~~

美国的莱特兄弟是人类历史上第一架动力飞机的设计师，他们为开创现代航空事业做出了不巧的贡献。他们的故事在全世界广为传颂。

哥哥威尔伯·莱特出生于1867年4月，4年后，弟弟奥维尔·莱特出世。年幼时，这对兄弟俩就已经显出对机械设计、维修的特殊能力。他们善于思考，富于幻想，每当他们闲暇时，兄弟俩要么讨论某一个机械的结构，要么就去看工匠们修理机器。他们手艺精巧，还经常做出好些有创新意义的小玩具，比如会自由转弯的雪撬等等。

一天，出差回来的父亲给莱特兄弟带来一件礼物：一个会飞的蝴蝶。父亲轻轻地给玩具上了上劲，小东西便在空中飞舞起来。小兄弟俩高兴得不得了，但是他们觉得它飞的不够远，于是仿造玩具的样子又做了几个更大一些的。这些仿制品有的能够飞越树稍，有的飞了几十米远，但兄弟俩的一个尺寸很大的仿制品却遭到了失败。但这没有让他们难过，反而激起了兄弟俩制造飞机的念头。

1894年，莱特兄弟在代顿市开了一家自行车辅。由于他们俩工作认真，手艺好，再加上价格公道，店铺的生意兴隆。富于创新精神的莱特兄弟当然不会满足于这些，他们不愿终生与这些自行车零件打交道，于是，他们决定开始去实现童年时的梦想。

莱特兄弟造飞机的想法得到了斯密森学会的赞赏。副会长写了一封热情洋溢的信件，并寄来了好多参考书藉。兄弟俩大受鼓舞，一有时间，他们就钻入书堆内如饥似渴地饱读着航空基本知识。很快，他们有了造飞机的能力。

1900年10月，他们的第一架滑翔机试飞了，但是，试飞的结果不尽人意，飞机只能勉强升空而且很不稳定，问题出在哪儿呢?经过认真的分析才知道，原来他们所沿用的前人数据有理论上的错误。于是，他们制造了一个风洞，以便通过实验修正数据，设计飞机。

这个风洞仅仅是一个6尺长，每边12寸宽的木箱，箱子的一端，鼓风机以一定的速度向里吹气。与现代的高速风洞相比，它真是简陋至极，然而就是这个小小的辅助工具却帮了兄弟俩大忙，他们通过它得出了许多新的结论。根据它，兄弟俩设计出的第三架滑翔机获得了成功，无论是在强风还是微风的情况下，它都可以安全而平稳地飞行。

滑翔机的留空时间毕竟有限，但假如给飞机加装动力并带上足够的燃料，那么它就可以自由地飞翔、起降。于是，兄弟俩又开始了动力飞机的研制。

莱特兄弟废寝忘食地工作着，不久，他们便设计出一种性能优良的发动机和高效率的螺旋桨，然后成功以把各个部件组装成了世界上第一架动力飞机。

陕西老农祖传9道圣旨，博物馆借走丢失两道，最后赔偿多少？

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1998年4月的一天，陕西安县斗门镇丰店村，一位名叫张振华的七旬老人坐在村里栽种了二百多年的古树下，一时间感慨万千。他这辈子一事无成，将自己的生命燃烧在这片黄土地上，连个大学生都没有培养出来。他心想，待他百年之后，到另一个世界见到列祖列宗，有什么颜面跟他们交代。

想着想着，张振华一拍大腿，不如将尘封两百多年的秘密公开，不仅可以光大门楣，还能激励张家子孙奋发图强，生生不息。 有了这个想法，张振华起身回家，开始收拾行囊，准备到西安走一趟。

4月4日这一天，张振华一路风尘仆仆，来到《西安晚报》编辑部，声称自己有传家宝要公开，希望报社可以帮忙公开报道。报社的高级编辑郭兴文看张振华衣着简朴，一副农民的模样，不像是身世显赫的人物。但他在陕西工作多年，知道这里是文物聚集地，为了保险起见，他还是热情招待了张振华。

“是什么样的传家宝？”待张振华坐定后，郭兴文小心地询问道。

“ 我家里的宝贝多着呐，有九道清朝皇帝圣旨，两块御笔金匾，还有许多珍贵文物！ ”张振华回答得很干脆。

“九道清朝皇帝圣旨？你确定？”郭兴文的内心波涛汹涌， 当时已知的被保存完好的清朝皇帝圣旨只有四道，如果眼前这位老大爷说的是真的，那足以在整个文物圈掀起巨浪。

“俺确定！”张振华拍着胸脯说道。然而他又刻意压低了声音，对郭兴文说：“我之前找过其他媒体，但他们告诉我，没有文物部门的鉴定，他们不敢贸然报道。”

张振华说得神乎其神，郭兴文自己已信了几分，他当即给文物局打了个电话，要求专家一同前往张振华家中鉴定。但郭兴文被告知，文物局的专家们正在查走私文物，一时难以抽出人手。

不能等了！郭兴文帮张振华找了一处旅馆，安排妥当后，他给两位正在休假的同事打了个电话，经反复商量，决定第二天一大早就驱车赶往丰店村。

一进丰店村，郭兴文一行人就感觉到这里的“不同寻常”，路旁的两棵古树摇曳着春意，仿佛映射着两百年前的时光。从地理位置和布局来看，这一趟一定没有白来。

待来到张家旧宅后，郭兴文顿时连眼睛都睁不开了，只见张家古宅古瓦错落，砖柱上雕刻着麒麟等精美浮雕，辉煌尽显。 郭兴文辨认出这是一处清代初年的旧宅，心想张振华口中的圣旨一定不会有假。

眼见为实，郭兴文立刻请张振华将圣旨拿出来给他们看。张振华请他们稍等，然而从家里搬出来一个破旧的木箱。待几人围上来后，他缓缓打开木箱，将九道圣旨拿出来，缓缓展开，井铺满了整个庭院。

郭兴文和两名同事仔细端详着眼前的宝物， 只感觉色彩绚丽、金光闪闪，一股富气逼人之气，令人目不暇接 。如此宝物，不是圣旨又会是什么！

郭兴文一通电话打到总编辑那里，他在电话里说：“ 请把头版新闻给我留着，我马上会刊登一篇发现九道清朝圣旨的文章，必将震惊世人！ ”

总编辑对郭兴文的态度有些不解，问道：“专家还没鉴定，你就那么确信？要是假的事情可就不好挽回了。”

郭兴文的回答掷地有声：“ 对！我就是这么确信！我敢打包票！ ”

于是第二天，一篇名为《长安农家藏九道圣旨》的新闻在《西安晚报》见报，在 社会 上引起了轩然大波，一度成为全国十大新闻之一。

这时专家终于腾出手来，来到张振华家对圣旨进行鉴定。在对布料、图案、做工和皇帝的印章进行鉴定后，专家认为，这九道圣旨都是货真价实的真品，每一道都是绝对的国家一级文物。专家同时解释称，尽管如今技术发达，但也很难伪造出圣旨，而且花大价钱伪造圣旨是不合逻辑的。唯一有疑问的是，这九道圣旨为何会出现在张振华家中？在张振华和专家们的互相补充下，九道圣旨背后惊人的真相被公之于众。

张振华的先祖张鹏程，明末年间担任总兵副将，掌兵一方，是崇祯帝不可多得的左膀右臂。清军入关后，张鹏程又被亲王多铎所信任，不仅没有因改朝换代被剥夺军职，还被委以重任，继续承蒙圣恩，被康熙封为“ 荣禄大夫 ”。

张鹏程治兵有方，也十分看重子孙培养，在他的栽培下，其家族七代人，有十三人在朝堂上担任要职，二代高祖张玉麟在江南宁国府当过将军，因救驾有功，获赐两块御笔金匾。此十三人中，十二位是武官，还有一位中过进士，出任文职。对于这样的家族来说，最不缺的就是皇帝的圣旨，康熙、雍正、道光都曾向张家下过圣旨，有十五道之多。圣旨作为皇帝发号施令的工具，张家人自然会悉心保管，世代流传。

到了张家第八代，清王朝势微，张家族人辞官回乡，在丰店村隐居下来，过起了小农自给自足的生活。不过到1927年，军阀混战，地方军阀刘镇华偷偷拿走六道圣旨。张振华的祖父担心剩下的九道圣旨也被抢走，赶紧放走家中隐藏起来。 这九道圣旨中，三道出自雍正之手、四道由乾隆书写，还有嘉庆、道光诰封各一道。

时间一转眼来到1966年，张振华因为祖先的缘故，被列入“四旧”家庭，一家人过得胆战心惊。驻村工作组有一个叫崔茂学的老学究，原来是西北农学院昆虫学教授，他对 历史 颇有研究，看出张家的不凡之处，于是在一个深夜跑到张家，告知张振华：“ 你一定要把家里的文物藏好了，不要向外界透露一丝一毫，切记！ ”

于是，张振华把九道圣旨放进木箱里，又把金匾塞到墙缝里藏起来，躲过了那场浩劫。

博物馆的专家也出动了，他们试图说服张振华捐赠圣旨，理由是放在家中不安全，但被张振华拒绝。 博物馆的专家没有放弃，他们又想出了一个方案，将圣旨公开展览，张振华既可以继续拥有圣旨，还能获得部分收益。 张振华思前想后，答应了专家的邀请。

于是，各地博物馆、展览馆向张振华发出邀请，让他携带九道圣旨到各地展览，曾先后在江苏、广东等地展出，获得极大反响，参观者甚众。这些圣旨给张家带来可观的收入，大家都很高兴，然而不久后发生的一场意外，彻底浇灭了张家的热情。

2002年，张振华和江苏省淮安市清晏园博物馆达成协议，九道圣旨被存放在清晏园公开展览，张振华获得14400元的各项收益，按照惯例，张振华和清晏园共同负责文物安全，由清晏园承担主要责任。

时间来到2003年1月，为期两个多月的展览即将结束， 张振华在清点文物时，突然发现两道圣旨不翼而飞了，其中一道来自嘉庆，另一道来自道光。 耐人寻味的是，这其中的一道圣旨，曾有人出价100万元购买，但被张振华断然拒绝。

当时博物馆内没有监控，凭张振华的个人努力，很难找到窃贼，于是他怀着万分沮丧的心情，向当地公安部门报了警。

张振华父子原本在旅馆等消息，却被警察带到了公安局。警方认为，首先需要排除张氏父子的嫌疑， 因为从现场的侦查结果来看，门锁并没有被撬动的痕迹，而展览大厅的钥匙只有张氏父子有， 警方怀疑，是张氏父子监守自盗。

张振华欲哭无泪，两道圣旨丢了，他以后到九泉之下都不知该如何向祖宗交代，现在又成了“嫌疑犯”，一时悔不当初，不该透露圣旨的秘密。 好在到2007年，警方排除了张氏父子监守自盗的嫌疑，张振华的心才渐渐放了下来。

但回到家中，张振华越想越气，他一纸诉状，将答应共同看守的清晏园告上了法庭，希望法庭追究清晏园的责任，向他赔付40万元的损失。

法院接到诉状后，立刻对事件进行走访，并询问博物馆的专家，为失窃的两道圣旨估价。专家认为，圣旨的单个价格不应高于十万元，两道圣旨的估价应该在18万元上下。

最终法院判定，张振华父子忘记锁门，存在明显过失，清晏园一方保安人员未及时到岗，负次要责任，两方各承担一半损失，清晏园向张振华赔付9万元，就此了结。

圣旨失窃案发生后，张振华用心守护仅存的七道圣旨，不再外借展出。那遗失的两道圣旨，成为张振华心中永远的痛，只希望那两件宝贝不要流落他国，蒙上灰尘。